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來(lái)了，坐會(huì)，喝杯茶

潮汕一直是個(gè)年味十足的地區(qū)，

今天大家一起來(lái)了解一些，

潮汕的過(guò)年習(xí)俗吧~

01. 神上天

春節(jié)快要到時(shí)，潮汕人第一件大事就是——給神仙們請(qǐng)安。臘月廿四是“老爺上天”的日子，潮汕的小年。這一天，各家各戶會(huì)備足用于祭祀的豬、雞、魚等，給供奉在家里的神仙們“飽餐”一頓，燒足紙錢，讓神仙老爺“上天說(shuō)好話，落地保平安”。

02.采囤

送神上天后，各家各戶就要進(jìn)行大掃除，一般用竹葉、或榕葉、或甘蔗尾、或長(zhǎng)掃把、或紅花仙草，對(duì)家中天花板、墻壁角落進(jìn)行清掃，謂之“采囤”。這一民俗寓意把一年來(lái)的晦氣都清出去，迎接新春的到來(lái)。

03.做粿·

除夕前需備辦各式年貨，對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)除雞、鵝、鴨、魚肉外，最重要的便是“粿”，而最典型的粿則是“紅桃粿”。

紅桃粿

古人有云：天上有桃，名曰蟠桃，聞此桃可活百年，嘗此桃可活千年，所以人間有“壽桃”一說(shuō)。紅桃粿就是以此傳說(shuō)為原型所做，表現(xiàn)了潮汕人對(duì)美好生活的向往與對(duì)身體健康、長(zhǎng)命百歲的祈禱。每次過(guò)年過(guò)節(jié)，大家都會(huì)做些紅桃粿用來(lái)祭拜祖先和神明。

04.除夕拜祖公，發(fā)壓腰錢

大年三十晚，全家人團(tuán)年飯，但在這之前，必先“拜公祖”（祭祖宗），結(jié)束后再用餐。潮汕人的年夜飯，一般來(lái)說(shuō)都會(huì)有這幾樣菜：魚，寓意“年年有魚”；芹菜蒜，寓意“有錢賺”；丸，如牛肉丸魚丸，寓意“團(tuán)圓”；還要有一碗甜湯。

發(fā)壓腰錢

飯后大人們給孩童，子女給父母長(zhǎng)輩， 分發(fā)"壓歲錢"，俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里，都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。

05.拜年

過(guò)完年三十，除舊歲迎新春，新的一年就來(lái)了。潮汕民諺云，“有心拜年初一二，無(wú)心拜年初三四”。

大年初一

大年初一，人們會(huì)早早起床，然后祭祖（潮汕地區(qū)會(huì)在一年中的第一天早晨以及最后一天的傍晚祭祖），接著吃新年第一頓早飯，之后潮汕人會(huì)出門走親戚。拜年的人一般會(huì)帶上兩個(gè)大桔（諧音大吉）送給主人，主人也回贈(zèng)互換兩個(gè)大桔（寓意：互贈(zèng)吉祥，大吉大利。）。

正月初二“仔婿日”

“迎婿日”，即是嫁出去的女兒帶著丈夫、兒女回娘家“食日晝”（吃午飯）的重要節(jié)日。在民間流傳著：“正月初二路上看，盡是小生和小旦”，意思是大年初二這一天，滿大街都是提著禮物，陪同妻子在回娘家路上的男子。

初三

年初三一天，潮汕人會(huì)在家中，一家人團(tuán)聚，或者偶爾有親戚來(lái)家門做客。

初四“神落天”

正月初四“神落天”，家家戶戶要在家中祀拜，迎接諸神降臨人間。祭品有紅桃粿，取“開門紅”的好兆頭。另外，還要到鄉(xiāng)中的宗祠廟宇燒香祝福。各個(gè)宗祠都要掛燈籠，寫明姓氏，顯示其先人的官職或賢哲家風(fēng)。

06.食七樣羹

正月初七是“人日”，傳說(shuō)是女媧創(chuàng)造人的日子。在這天，潮汕人要用七種蔬菜做成“七樣羹”。潮汕有俗語(yǔ)：“七樣羹，七樣羹，大人吃了變后生（年輕），奴仔（孩子）吃了臉紅潤(rùn)，姿娘（小女孩）吃了像朵花?！边x擇的蔬菜也各有寓意，如厚合菜（合家平安）、芹菜（勤勞致富）、蔥蒜（聰敏精算）等。

07.營(yíng)老爺

很多地方過(guò)完正月初七，新年就過(guò)完一大半了。而在潮汕地區(qū)，一年中最熱鬧的時(shí)刻才剛剛開始，因?yàn)橛小盃I(yíng)老爺”。

潮汕人稱神仙為老爺。當(dāng)?shù)馗鞔宥加凶约旱纳?，營(yíng)老爺就是將神明從廟里面請(qǐng)出來(lái)，端坐神轎由村民抬著游村走巷，接受百姓瞻仰。然后再送回神廟安放，旨在祈求平安順境。響炸天的煙花鞭炮、托著神像奔跑的青年人、大人小孩擠滿了沿途街道，歡呼不止，神明的祝福在煙霧歡呼中撒滿人間。

除了營(yíng)老爺外，潮汕年關(guān)期間，不同的地區(qū)還有不一樣的賽會(huì)。

英歌舞

俗話說(shuō)：“南有英歌，北有秧歌”。這個(gè)英歌說(shuō)的便是潮汕的英歌舞。而英歌舞尤以廣東普寧、潮陽(yáng)最為盛行，它與凝聚了黃土地厚重感的陜北腰鼓相媲美，被譽(yù)為“中國(guó)漢族男子漢典型舞蹈”。

揭陽(yáng) · 煙花喬林火龍

喬林煙花火龍俗稱“燒龍”，它始興于明代，是揭陽(yáng)市的一種民間藝術(shù)活動(dòng)。正月里，揭陽(yáng)喬林會(huì)舉行煙花火龍表演。燃放煙花火龍時(shí)，每條火龍龍頭3人，龍尾3人，各節(jié)1人，9節(jié)火龍同時(shí)點(diǎn)燃，煙火一齊燃放。燃放煙花火龍時(shí)場(chǎng)邊鞭炮齊鳴，火把引路，龍珠前導(dǎo)，健兒們赤膊上陣，高舉煙花火龍，繞著廣場(chǎng)游走。

潮州 · 走蔗巷

“走蔗巷”是溪口村從清朝年間流傳至今的傳統(tǒng)民俗，祈愿村富民強(qiáng)，五谷豐登。每逢農(nóng)歷正月十六日，潮州溪口村家家戶戶拿著掛上燈籠的甘蔗，一人挨著一人，組成了一條燈火通明的“蔗巷”，等待著由七隊(duì)標(biāo)旗鑼鼓隊(duì)組成的近千名游行隊(duì)伍，從“蔗巷”穿過(guò)。

千里不同風(fēng) 百里不同俗

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