加工番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

??【目標(biāo)產(chǎn)量】畝產(chǎn)12000公斤以上

一、土地條件與輪作要求

加工番茄應(yīng)選擇交通方便、地勢(shì)平坦、土層深厚、水源充足便利、排水良好的地塊。機(jī)采地塊單塊種植面積應(yīng)大于30畝，避免選擇不規(guī)則的地塊。忌連作，輪作周期在三年以上，前茬作物以小麥、水稻、甜菜等為宜，同時(shí)，前茬作物在生長(zhǎng)過程中不能使用矮壯素、縮節(jié)胺，以免產(chǎn)生殘留超標(biāo)。

二、品種選擇

品種選擇內(nèi)在品質(zhì)好、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)良品種，例如HF228、金番1615、中蔬3535等（以收購加工企業(yè)訂單為準(zhǔn)）。為便于番茄交售和加工，一般采用早、中、晚熟品種搭配種植。

三、種植方式與密度

（一）種植方式

以平鋪加壓滴灌方式種植。

（二）密度

根據(jù)種植的品種和土地條件確定種植株行距配置（110+40）×（26-30）厘米，理論密度2900-3400株/畝。

四、移栽管理

（一）土地處理

早春地表解凍3-5厘米時(shí)用機(jī)力對(duì)角耙磨和鎮(zhèn)壓，局部土地不平整再強(qiáng)制復(fù)平，土地處理達(dá)到“齊、凈、平、松、碎、墑”六字標(biāo)準(zhǔn)。

（二）鋪膜

在鋪膜前進(jìn)行土壤封閉，畝用二甲戊靈120克-180克。3月中旬采用機(jī)械鋪膜，一膜兩帶，膜中心兩側(cè)10厘米處各鋪設(shè)一根滴灌帶，迷宮面朝上（貼片式滴灌帶貼片朝上），迷宮式滴灌帶出水口朝向秧苗。鋪膜要求覆土嚴(yán)密，緊貼地面，要求盡量加大采光面。

（三）移栽

育苗移栽期為4月15-25日（即4月上旬終霜期過后即可移栽），苗齡45-50天，采用平鋪滴灌技術(shù)，并隨栽隨滴水，保證移栽苗成活率，移栽一周后或視墑情及時(shí)補(bǔ)水。

（四）中耕

第一次中耕于緩苗水后機(jī)械可進(jìn)地時(shí)及時(shí)作業(yè)，之后每6-9天中耕一次，連續(xù)3次。第一次需帶碎土設(shè)施或用旋耕機(jī)；第二次以中耕為主（首次效果好則直接中耕，大土塊不上翻至膜面）；最后一次中耕與碎土結(jié)合，確保土壤松碎、膜面無硬土塊。中耕深度遵循先淺后深原則，一般15-25厘米，可依實(shí)際調(diào)整。

五、施肥

（一）施肥原則

全期施肥按噸果投自然肥12公斤。畝產(chǎn)按12000公斤計(jì)算，全期投肥144公斤，N:P:K=1:0.5:0.6?；┑收伎偟康?5%，磷肥占總磷肥量的80%，鉀肥占總鉀量的40%，即基施番茄復(fù)合肥（養(yǎng)分含量：10-28-9）72公斤/畝，生育期追施滴灌肥65公斤。

（二）滴灌施肥

苗期可根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追肥。當(dāng)?shù)谝还氤霈F(xiàn)直徑1厘米的青果后，開始追肥，做到一水一肥。每10天一次，每次尿素10公斤，磷酸二銨3公斤、硫酸鉀5公斤或選用高鉀型滴灌專用肥（18-8-24）18公斤，連續(xù)滴4-5次，直到采收。采收一遍后，要及時(shí)進(jìn)行滴肥，每畝滴尿素8-10公斤、硫酸鉀3-5公斤，以防秧苗早衰。在番茄苗期和果實(shí)膨大期，噴施硫酸鋅、磷酸二氫鉀等葉面肥，結(jié)合防病，10天一次，以補(bǔ)充微量元素，花期噴施硼肥可提高坐果率。在滴肥前和結(jié)束前都要留出足夠的清水滴施時(shí)間，以確保肥料隨水直接被送到根系周圍。

六、灌水

全期滴灌10-12次。苗期根據(jù)苗情和土質(zhì)酌情滴水，每畝20-25方；生長(zhǎng)期從5月下旬至8月中旬，每隔6-7天滴水一次，畝用水量20-25方。滴水質(zhì)量要求，6月上旬前，滴至苗帶5厘米處，表土濕潤(rùn)為止。6月上旬后，滴至苗帶15厘米處，表土濕潤(rùn)為止。地表不見明水為佳，嚴(yán)禁漫畦，避免爛果和發(fā)生病害。

七、病蟲害防治

（一）蟲害防治

1.蚜蟲

加強(qiáng)田間調(diào)查，當(dāng)蚜蟲達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，可用70%蚍蟲林5-10克/畝噴施防治。

2.地老虎、棉鈴蟲等

地老虎危害時(shí)，用80%敵百蟲晶體1公斤拌100公斤麩皮或油渣制成毒餌，畝用量2-3公斤，于傍晚在危害嚴(yán)重的行間及地頭撒施（僅限于點(diǎn)片防治）。棉鈴蟲一般于5月中旬開始田間危害，可用20%氯蟲苯甲酰胺噴霧防治。

（二）病害防治

番茄病害防治要突出“預(yù)防為主、化防為輔”的方針，預(yù)防以農(nóng)業(yè)措施為主，早促壯苗，保證個(gè)體與群體的合理結(jié)構(gòu)，不郁蔽擠壓，控制灌期灌量，減少人為損傷植株等。

1.早疫病

5月底開花前用代森錳鋅100克/畝，全面噴霧預(yù)防，番茄一般葉齡6-7葉時(shí)發(fā)病，發(fā)病初用70%丙森鋅、43%戊唑醇或40%百菌清畝用量100克/畝或用寧南霉素80克/畝，每隔7-10天進(jìn)行交叉噴霧防治，連續(xù)噴施2-3遍。

2.灰霉病

用50%異菌脲50-100克/畝或百菌清600倍液交替使用，每7-10天噴一遍，連續(xù)2-3次。

3.臍腐病

多由于生理性缺鈣引起，土壤忽濕忽干也易引發(fā)，可用1%過磷酸鈣或0.3%氯化鈣或果蔬鈣肥等在初花期開始每隔15天噴施一遍，連續(xù)2-3遍。

八、采收

（一）機(jī)采要求

1.土地要求

地勢(shì)平坦、土壤疏松、地塊較長(zhǎng)、土塊細(xì)碎、雜草較少，防止雜草纏繞進(jìn)入采收機(jī)，以免影響收獲質(zhì)量。采收前15-20天（根據(jù)土壤類型）停止灌水，條田土壤濕度不宜過大，以便機(jī)采。停水后將條田中的支管、輔管收回，回收時(shí)間以不影響機(jī)械采收為原則。

2.機(jī)械采收前的準(zhǔn)備

在機(jī)械采收前（以不影響采收機(jī)進(jìn)地采收為原則）要將道路行走行內(nèi)的植株扶順好，翻時(shí)要根據(jù)機(jī)械采收小區(qū)的劃分和采收方向順秧翻秧。并要將地兩頭起割地段人工收割放入將要機(jī)收的行上。

3.采收時(shí)間

機(jī)采番茄成熟度適中，采收不宜過晚，一般正常機(jī)采成熟度85%以上。

（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

果實(shí)成熟果紅色，著色均勻一致。果實(shí)方圓形，果面光滑，緊實(shí)，抗裂，耐壓力在6公斤/果以上，可溶性固形物含量5.1%以上，番茄紅素含量13毫克/100克以上。