歲序更替，春風再起。

　　當新春的第一縷陽光灑向大地，我們迎來了充滿生機與希望的馬年。馬，象征著奔跑、奮進與擔當，也寓意著一往無前、行穩(wěn)致遠的精神氣質。站在歲月交匯的新起點，回望來路、眺望前程，中國食品產(chǎn)業(yè)正處在承前啟后、由量向質躍升的關鍵階段。值此辭舊迎新之際，中國食品報社謹向廣大食品行業(yè)工作者、企業(yè)家、科研人員、監(jiān)管者以及所有關心食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的朋友，致以誠摯的新春問候與美好祝福。

　　躍騁騏驥，圖其終；食業(yè)向陽，計于始。

　　這一寄語，既是對全年目標的篤定指向，也是對當下行動的清醒提醒。

　　回望過去一年，外部環(huán)境復雜多變，需求分化加劇，行業(yè)承壓前行。但越是在爬坡過坎之時，越能檢驗產(chǎn)業(yè)的韌性與底色。我們欣喜地看到，一大批食品企業(yè)在困難中堅守品質底線，在調整中推進結構升級；一系列標準體系不斷完善，監(jiān)管方式更加科學精準；從田間到餐桌的全鏈條協(xié)同持續(xù)強化，“安全”“營養(yǎng)”“健康”成為越來越多消費者的共識。食品產(chǎn)業(yè)，正以穩(wěn)健步伐穿越周期，在夯實根基中積蓄新的增長力量。

　　更值得關注的是，新質生產(chǎn)力正在食品行業(yè)加速孕育。數(shù)字化、智能化、綠色化正在深度融合，從生產(chǎn)制造、供應鏈管理到消費體驗，行業(yè)正全面邁向高質量發(fā)展階段。智能制造和柔性供應鏈不斷落地，精準營養(yǎng)、個性化定制、生態(tài)健康食品快速崛起；綠色發(fā)展從理念走向實踐，節(jié)能降耗、減損增效成為企業(yè)共識；區(qū)域特色食品、生態(tài)食品、功能性食品不斷豐富供給體系，推動消費提振。種種變化表明，食品產(chǎn)業(yè)的競爭邏輯正在發(fā)生深刻轉變——不再只是規(guī)模之爭、速度之爭，而是質量、價值與可持續(xù)能力的綜合較量。

　　在中央經(jīng)濟工作會議精神與“十五五”規(guī)劃前瞻部署的引領下，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向更加清晰：推動產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化、增強自主創(chuàng)新能力、促進消費結構升級、強化品牌建設和安全監(jiān)管。不僅為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策藍圖，也明確了行動路徑，為馬年食品行業(yè)開局奠定了堅實基礎。

　　馬年，意味著更快的節(jié)奏，也意味著更穩(wěn)的步伐。

　　在“躍騁”的姿態(tài)背后，是方向感，是耐力，是對終點的清醒認知。對食品行業(yè)而言，所謂“終”，并非短期的市場排名或一時的業(yè)績高點，而是長期可持續(xù)的發(fā)展能力，是對人民群眾“吃得安全、吃得健康、吃得安心”的莊嚴承諾。

　　實現(xiàn)這一目標，必須從“始”處落筆。

　　計于始，首先要計在守正。守住食品安全底線，是行業(yè)的生命線，也是任何創(chuàng)新和發(fā)展的前提。無論技術如何迭代、模式如何更新，對標準的敬畏、對質量的堅守、對責任的擔當，都不能有絲毫動搖。只有把“安全”二字深深嵌入企業(yè)文化和制度體系，食品產(chǎn)業(yè)的奔跑才有堅實的地基。

　　計于始，也要計在向新。新，不是盲目求變，而是順應趨勢、因勢而動。當前，消費結構正在發(fā)生深刻變化，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”升級，從單一購買向體驗、場景和情緒價值延展。這要求食品企業(yè)更加重視科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌創(chuàng)新，推動供給與需求在更高水平上實現(xiàn)動態(tài)平衡。誰能更早讀懂消費者、把握新質生產(chǎn)力的發(fā)展機遇，誰就能在新一輪競爭中贏得先機。

　　計于始，更要計在向優(yōu)。高質量發(fā)展不是抽象概念，而是落實在每一項標準、每一道工序、每一次服務之中。要通過完善產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、加強區(qū)域品牌建設、提升產(chǎn)業(yè)組織化程度，推動“好原料”“好工藝”“好管理”轉化為“好產(chǎn)品”“好品牌”“好口碑”。消費提振不僅是經(jīng)濟增長的動力，也將反哺企業(yè)創(chuàng)新能力和產(chǎn)品升級。只有整體向優(yōu)，產(chǎn)業(yè)才能行穩(wěn)致遠，人民群眾才能共享高質量發(fā)展成果。

　　作為服務食品行業(yè)的專業(yè)媒體，中國食品報社始終與產(chǎn)業(yè)同頻共振。我們記錄行業(yè)的奮進足跡，見證企業(yè)的探索實踐，傳播權威信息，倡導理性消費，搭建溝通橋梁。新的一年，我們將繼續(xù)聚焦高質量發(fā)展主題，深入一線、深入企業(yè)、深入產(chǎn)區(qū)，講好中國食品故事，傳播中國食品價值，為行業(yè)發(fā)展營造更加清朗、有序、積極的輿論環(huán)境。

　　馬年，是奔跑的一年，也是沉潛的一年。

　　奔跑，是對機遇的把握；沉潛，是對規(guī)律的尊重。越是面對不確定性，越需要保持戰(zhàn)略定力，在中央經(jīng)濟工作會議精神指導下，堅持新發(fā)展理念，在“十五五”規(guī)劃的戰(zhàn)略引領下，在新質生產(chǎn)力驅動下，食品產(chǎn)業(yè)必將在高質量發(fā)展道路上穩(wěn)健前行。

　　春已至，萬象新。

　　站在新的起點，讓我們以馬的精神為鏡，以實干為鞭，在高質量發(fā)展的賽道上持續(xù)發(fā)力。躍騁騏驥，不負時代；食業(yè)向陽，共赴未來。

　　新的一年，愿中國食品產(chǎn)業(yè)步履堅定、行穩(wěn)致遠；

　　愿每一分努力，都能化作餐桌上的安心與溫暖。

《中國食品報》(2026年02月13日01版）