安石文章

調(diào)整期就是機(jī)遇期，奮楫穿越，要積極進(jìn)取。盡管行業(yè)仍在深度調(diào)整，白酒產(chǎn)業(yè)也在經(jīng)歷從消費(fèi)形態(tài)、產(chǎn)品供給、市場(chǎng)格局的全面、深刻變革，但剛剛過去的2025年對(duì)于西鳳而言卻是極不尋常、破舊立新，注定也將載入企業(yè)發(fā)展史冊(cè)的重要一。

2026年，西鳳將迎來(lái)建廠七十周年歷史時(shí)刻。從1956年建廠至今，承載著三千年無(wú)斷代釀酒傳承與新中國(guó)工業(yè)化發(fā)展的雙重基因，四大名酒之一的西鳳酒業(yè)不僅是重要的白酒骨干企業(yè)，更是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展樣本和變遷符號(hào)。2026年也是董事長(zhǎng)張正自2019年執(zhí)掌西鳳的第七個(gè)年頭，在經(jīng)歷了“十四五”的戰(zhàn)略重塑與百億突破后，西鳳“十五五”征程正式開啟。

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2025年是西鳳發(fā)展的重要年

2025年是西鳳的“營(yíng)銷改革突破年”。在這一年里，面對(duì)行業(yè)周期性波動(dòng)和發(fā)展上的多重挑戰(zhàn)，西鳳人攻堅(jiān)克難，以“營(yíng)銷改革突破”為年度主題，悄然完成了一場(chǎng)影響甚至是決定未來(lái)的重要營(yíng)銷布局和深度變革。

一是創(chuàng)新設(shè)立全新的“四司一部”的營(yíng)銷架構(gòu)?！八乃尽笔侵肝鼬P酒營(yíng)銷管理公司、西鳳酒營(yíng)銷發(fā)展公司、西鳳酒品牌運(yùn)營(yíng)公司、西鳳酒電子商務(wù)公司。四司的核心定位為：

營(yíng)銷管理公司——負(fù)責(zé)深耕陜西大本營(yíng)，攻堅(jiān)省外成熟市場(chǎng)，筑牢體系根基；營(yíng)銷發(fā)展公司（紅西鳳事業(yè)部）——高端突破，打造紅西鳳為全國(guó)高端核心競(jìng)爭(zhēng)者；品牌運(yùn)營(yíng)公司——聚焦全國(guó)增量攻堅(jiān)，扶優(yōu)商、穩(wěn)大商，拓展全國(guó)市場(chǎng)版圖；電子商務(wù)公司——主導(dǎo)西鳳渠道創(chuàng)新攻堅(jiān)，拓展內(nèi)容電商、即時(shí)零售等線上渠道。

應(yīng)該說此次西鳳酒營(yíng)銷組織架構(gòu)調(diào)整是西鳳深度適應(yīng)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要的匹配性營(yíng)銷設(shè)計(jì)和架構(gòu)，針對(duì)性極強(qiáng)。該架構(gòu)也會(huì)極大提升市場(chǎng)反應(yīng)和客戶服務(wù)響應(yīng)速度，提升西鳳組織效率、釋放組織潛力。這種營(yíng)銷架構(gòu)也會(huì)極大地解放西鳳酒生產(chǎn)力，適應(yīng)當(dāng)下復(fù)雜的市場(chǎng)形勢(shì)和各板塊業(yè)務(wù)發(fā)展需要，各司其職，有利于快速?zèng)Q策，也注定會(huì)影響深遠(yuǎn)。

二是紅西鳳戰(zhàn)略煥新升級(jí)，以及包含老綠瓶在內(nèi)的西鳳所有產(chǎn)品完成升級(jí)換代。2025年10月，紅西鳳·公元陸壹捌正式上市。該產(chǎn)品是西鳳酒的高端戰(zhàn)略旗艦新品，定位為“古今對(duì)話之作，專為極致品味者而來(lái)”，旨在拉升西鳳品牌價(jià)值天花板，進(jìn)軍高端市場(chǎng)。

紅西鳳·公元陸壹捌作為“紅西鳳”家族的新貴，其全國(guó)建議零售價(jià) 1699元/瓶（52度500ml），定位高于普通標(biāo)版紅西鳳，與紅西鳳1978等共同構(gòu)成西鳳的高端產(chǎn)品矩陣。該產(chǎn)品直接對(duì)標(biāo)茅臺(tái)、五糧液等一線名酒的高端單品，是西鳳酒沖擊千元以上價(jià)格帶的關(guān)鍵布局。

三是西鳳酒終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量的規(guī)模性持續(xù)增加與西鳳營(yíng)銷隊(duì)伍的顯著擴(kuò)大。團(tuán)隊(duì)和終端基礎(chǔ)的顯著夯實(shí)必將使西鳳酒的營(yíng)銷發(fā)生質(zhì)的變化。

四是全新建造和裝修的西鳳營(yíng)銷中心大樓投入使用。其不僅改善了西鳳的辦公環(huán)境，提高了溝通協(xié)作效率，也極大地提升了西鳳人的自信心、自豪感和西鳳企業(yè)形象，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展成果的外在彰顯和與民共享的獲得感，跟上頭部企業(yè)發(fā)展的硬件步伐。

五是西鳳酒文化博物館精彩亮相以及制曲和制酒等項(xiàng)目建設(shè)接近尾聲。

全心全力夯基礎(chǔ)，一心一意謀發(fā)展，務(wù)實(shí)作為，把握機(jī)遇，通過多年持續(xù)的積淀和用力，2025年的西鳳苦練內(nèi)功，夯實(shí)根基，主動(dòng)識(shí)變、應(yīng)變、求變，為2026年及“十五五”的良好發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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“十四五”是西鳳發(fā)展的蛻變期

2025年是“十四五”的收官年，將觀察視野放入到整個(gè)“十四五”時(shí)期回頭看，顯而易見，“十四五”是西鳳發(fā)展的蛻變期。這一時(shí)期，西鳳圍繞“進(jìn)入一流名酒序列”的目標(biāo)，在產(chǎn)品、市場(chǎng)、產(chǎn)能、文化四個(gè)維度全面發(fā)力，取得了顯著成效。

1.產(chǎn)品革命，紅西鳳引領(lǐng)下的結(jié)構(gòu)化升級(jí)?！笆奈濉逼陂g，西鳳酒最大的變化來(lái)自產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。以紅西鳳為核心，西鳳酒構(gòu)建了“高端引領(lǐng)、腰部支撐、基礎(chǔ)穩(wěn)固”的產(chǎn)品金字塔體系。通過精準(zhǔn)定位和系統(tǒng)推廣，紅西鳳成功打入高端商務(wù)宴請(qǐng)和禮贈(zèng)市場(chǎng)，產(chǎn)品價(jià)格突破千元價(jià)位帶并穩(wěn)步上行。在大眾市場(chǎng)，經(jīng)典綠瓶西鳳持續(xù)深耕，鞏固基礎(chǔ)消費(fèi)群體。在中端市場(chǎng)，西鳳酒持續(xù)強(qiáng)化，滿足消費(fèi)需求。

2.市場(chǎng)破局，全國(guó)化布局取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展?！笆奈濉逼陂g，西鳳酒的全國(guó)化戰(zhàn)略從規(guī)劃走向現(xiàn)實(shí)。通過“重點(diǎn)市場(chǎng)重點(diǎn)突破、區(qū)域市場(chǎng)深耕細(xì)作、全國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)步布局”的策略，西鳳酒的市場(chǎng)版圖不斷擴(kuò)大，在陜西省內(nèi)市場(chǎng)，西鳳持續(xù)鞏固領(lǐng)先地位。在環(huán)陜西、河南等重點(diǎn)市場(chǎng)，西鳳酒通過渠道深耕和消費(fèi)培育，實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。在華東、華南等傳統(tǒng)薄弱市場(chǎng)，西鳳酒通過品鑒會(huì)、文化體驗(yàn)、跨界合作等方式逐步打開局面。西鳳正從一個(gè)區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌完成向全國(guó)性品牌的實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)變。

3.產(chǎn)能筑基，優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備保障優(yōu)異品質(zhì)。品質(zhì)是白酒的生命線，“十四五”期間，西鳳酒在產(chǎn)能建設(shè)上投入巨大。新建的3萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒擴(kuò)能項(xiàng)目于2024年投產(chǎn)，使西鳳酒優(yōu)質(zhì)基酒年產(chǎn)能達(dá)到6萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力突破20萬(wàn)噸。更重要的是，西鳳酒建立了從原糧種植到成品出廠的全過程質(zhì)量追溯體系。建立國(guó)家級(jí)技術(shù)中心，加強(qiáng)鳳香型白酒的工藝研究和技術(shù)創(chuàng)新，這些投入為西鳳酒的長(zhǎng)期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)。

4.文化賦能，三千年釀造的當(dāng)代表達(dá)。作為中國(guó)白酒文化的活化石之一，西鳳酒在“十四五”期間系統(tǒng)挖掘和傳播其文化價(jià)值，建設(shè)西鳳酒文化博物館，編纂《西鳳酒史》《鳳香型白酒工藝》等系列叢書，舉辦品牌活動(dòng)，將歷史文化轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)，特別是西鳳創(chuàng)新文化傳播方式，使傳統(tǒng)文化以更年輕、更時(shí)尚的方式觸達(dá)消費(fèi)者。2025年，西鳳酒在社交媒體曝光量大幅增加，品牌在35歲以下消費(fèi)群體中的認(rèn)知度快速提升。

此外，西鳳酒打通線上線下渠道，深化廠商關(guān)系，與經(jīng)銷商建立緊密的命運(yùn)共同體。在全國(guó)建設(shè)“西鳳酒文化體驗(yàn)館”，讓消費(fèi)者目睹釀酒過程，感受西鳳文化，同時(shí)，開展“紅西鳳·中國(guó)紅”全國(guó)品鑒會(huì)系列活動(dòng)，覆蓋高端消費(fèi)人群，品牌價(jià)值充分釋放。

整個(gè)“十四五”，西鳳圍繞產(chǎn)能建設(shè)、品質(zhì)提升、市場(chǎng)拓展、品牌打造、人才隊(duì)伍等開展了一系列基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的工作，銷售收入和凈利潤(rùn)總額穩(wěn)步增長(zhǎng)。西鳳酒從戰(zhàn)略到執(zhí)行、從產(chǎn)品到市場(chǎng)、從管理到文化全面進(jìn)步，不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模增長(zhǎng)，更實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量的提升和結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，企業(yè)和品牌不斷進(jìn)位、進(jìn)階，西鳳大蛻變，而這一切的達(dá)成和實(shí)現(xiàn)離不開以“張正”為首的西鳳班子的“正能量”的戰(zhàn)略奠基和領(lǐng)航。

“十四五”期間的西鳳酒，正值白酒行業(yè)深度調(diào)整期，雖然貴為四大名酒，但西鳳酒的全國(guó)化程度、高端市場(chǎng)份額與品牌影響力相較于其他名酒價(jià)值并未充分釋放。此時(shí)，以張正為首的西鳳領(lǐng)導(dǎo)班子進(jìn)行了一系列的系統(tǒng)性地重建和重構(gòu)，核心有二：

一是確立“高端化和全國(guó)化”戰(zhàn)略。首先從厘清發(fā)展方向開始，企業(yè)提出：“讓西鳳重回一流名酒序列”“西鳳酒的復(fù)興不僅是銷量的增長(zhǎng)，更是品質(zhì)的回歸、品牌的升華和文化的傳承”，由此“高端化和全國(guó)化”成為西鳳酒發(fā)展的核心戰(zhàn)略。高端化方面，西鳳酒打破了過去以中低端產(chǎn)品為主的格局，集中資源打造“紅西鳳”高端品牌，確立其在產(chǎn)品矩陣中的引領(lǐng)地位。全國(guó)化方面，制定“陜西本土市場(chǎng)深耕、全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)突破、國(guó)際市場(chǎng)探索”的三步走戰(zhàn)略，助力西鳳回歸一流名酒序列。

二是建立現(xiàn)代化企業(yè)治理體系。比如西鳳進(jìn)行了一系列體制、機(jī)制改革：優(yōu)化決策流程，提高市場(chǎng)反應(yīng)速度；建立數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售的全流程透明化管理；完善激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)團(tuán)隊(duì)內(nèi)生動(dòng)力。這些改革為西鳳酒后續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的組織保障。

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2026年是西鳳的價(jià)值釋放期

2026年，西鳳將這一年定位為“改革勢(shì)能轉(zhuǎn)化年”，這標(biāo)志著西鳳將從能力建設(shè)期進(jìn)入價(jià)值釋放期，2026年西鳳將聚焦三大核心任務(wù)：

1.市場(chǎng)深化，從全國(guó)布局到全國(guó)深耕。2026年，西鳳酒的市場(chǎng)戰(zhàn)略將從“拓展”轉(zhuǎn)向“深耕”。在已進(jìn)入的全國(guó)市場(chǎng)，西鳳酒將進(jìn)一步提高市場(chǎng)滲透率和終端掌控力。產(chǎn)品端精準(zhǔn)供給，聚焦消費(fèi)者口感偏好、場(chǎng)景需求和情感訴求，打造核心+細(xì)分+ IP 的立體化產(chǎn)品矩陣，做強(qiáng)核心產(chǎn)品。渠道建設(shè)全域覆蓋，打破傳統(tǒng)渠道壁壘，構(gòu)建線下深耕，加線上直達(dá)，加場(chǎng)景滲透的全域渠道網(wǎng)絡(luò)。服務(wù)端進(jìn)行情感鏈接，以極致服務(wù)建立長(zhǎng)期信任，將一次消費(fèi)轉(zhuǎn)化為終身認(rèn)可。

2.品牌升華，從產(chǎn)品營(yíng)銷到文化營(yíng)銷。2026年是西鳳建廠七十周年，西鳳酒將以此為契機(jī)，開展一系列品牌提升活動(dòng)。品牌傳播方面，西鳳酒將創(chuàng)新傳播方式，與國(guó)家級(jí)文化機(jī)構(gòu)合作，借助新媒體平臺(tái)，講述西鳳酒與時(shí)代同行的故事。社會(huì)責(zé)任方面，西鳳酒將加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任建設(shè)，在鄉(xiāng)村振興、環(huán)境保護(hù)、文化傳承等領(lǐng)域發(fā)揮更大作用，提升品牌美譽(yù)度和公信力。同時(shí)構(gòu)建文化+情感+體驗(yàn)的立體化傳播，實(shí)現(xiàn)價(jià)值共鳴。

3.管理優(yōu)化，從規(guī)模增長(zhǎng)到高質(zhì)量發(fā)展。2026年，西鳳酒將在內(nèi)部管理上進(jìn)行全面優(yōu)化，推動(dòng)企業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，西鳳酒將建設(shè)“智慧西鳳”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化、營(yíng)銷數(shù)字化、管理精細(xì)化。綠色發(fā)展方面，西鳳酒將踐行“雙碳”目標(biāo)，推廣清潔生產(chǎn)技術(shù)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。

西鳳酒股份公司總經(jīng)理張周虎認(rèn)為，“2026年是西鳳把改革勢(shì)能全面轉(zhuǎn)化為增長(zhǎng)動(dòng)能的關(guān)鍵一年，西鳳的目標(biāo)不僅是推動(dòng)品牌重回一流名酒序列，更是要與合作伙伴成為事業(yè)共興、價(jià)值共生的發(fā)展共同體，西鳳將始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為龍頭，以消費(fèi)者為中心，以穩(wěn)渠道、提價(jià)值、強(qiáng)品牌為抓手，共建可持續(xù)的營(yíng)銷生態(tài)體系”。

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西鳳復(fù)興的行業(yè)啟示

西鳳酒的發(fā)展實(shí)踐為傳統(tǒng)名酒的復(fù)興提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)，其發(fā)展路徑可以概括為“一個(gè)核心、兩個(gè)驅(qū)動(dòng)、三個(gè)轉(zhuǎn)變”：

一個(gè)核心：堅(jiān)持品質(zhì)為基，文化為魂。西鳳酒的成功首先源于對(duì)品質(zhì)和文化的堅(jiān)守。在白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，西鳳酒沒有盲目跟風(fēng)，而是堅(jiān)持鳳香型白酒的特色，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承。這種堅(jiān)守不僅保住了西鳳酒的根和魂，更使其在差異化競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

兩個(gè)驅(qū)動(dòng)：戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)與創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。西鳳酒的發(fā)展得益于清晰的戰(zhàn)略指引和持續(xù)的創(chuàng)新實(shí)踐。從張正上任之初的戰(zhàn)略重構(gòu)，到“十四五”期間的全面推進(jìn)，再到“十五五”的力拓新局，西鳳酒始終堅(jiān)持戰(zhàn)略定力，不被短期利益誘惑。同時(shí)在產(chǎn)品、營(yíng)銷、管理等方面不斷創(chuàng)新，使傳統(tǒng)企業(yè)煥發(fā)新的活力。

三個(gè)轉(zhuǎn)變：從區(qū)域到全國(guó)、從中低端到中高端、從產(chǎn)品到品牌，西鳳酒實(shí)現(xiàn)了三大關(guān)鍵轉(zhuǎn)變：市場(chǎng)從區(qū)域向全國(guó)拓展，產(chǎn)品從中低端向中高端升級(jí)，價(jià)值從產(chǎn)品向品牌升華。這三個(gè)轉(zhuǎn)變相互促進(jìn)、相輔相成，共同推動(dòng)西鳳酒向一流名酒序列邁進(jìn)。

西鳳酒的發(fā)展路徑表明，傳統(tǒng)名酒的復(fù)興不是簡(jiǎn)單的規(guī)模擴(kuò)張，而是系統(tǒng)的戰(zhàn)略升級(jí)；不是對(duì)過去的否定，而是對(duì)優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)化；不是單點(diǎn)的突破，而是全面的進(jìn)步。

“白酒發(fā)展的底層邏輯沒有改變；白酒的真實(shí)需求沒有改變，白酒美好生活創(chuàng)意表達(dá)沒有改變；白酒產(chǎn)業(yè)依然具備堅(jiān)實(shí)的發(fā)展縱深”，張正表示，“刻在品牌基因里的強(qiáng)大生命力與發(fā)展韌性，為西鳳當(dāng)代高質(zhì)量發(fā)展筑牢了最深的歷史根基，更成為西鳳砥礪前行的動(dòng)力源泉”。

七十載風(fēng)雨兼程，西鳳酒見證了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變遷。站在建廠七十周年的歷史節(jié)點(diǎn)，對(duì)行業(yè)而言，西鳳酒的成功不僅是一個(gè)企業(yè)的崛起，更是一種發(fā)展模式的驗(yàn)證。西鳳的卓越發(fā)展實(shí)踐證明，傳統(tǒng)名酒只要堅(jiān)守品質(zhì)初心、把握時(shí)代脈搏、勇于改革創(chuàng)新，就能夠在新時(shí)代煥發(fā)新光彩，為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

西鳳的復(fù)興之路還在繼續(xù)，對(duì)于一個(gè)積淀深厚、行穩(wěn)致遠(yuǎn)的百年企業(yè)而言，七十正青春！

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