時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間迎來了臘月二十四，隨著時間的推移，年味越來越濃。正如童謠中所唱：小孩小孩，你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，過幾天， 漓漓拉拉二十三。二十三，糖瓜粘， 二十四，掃房子，二十五，做豆腐， 二十六，去割肉，二十七，宰年雞， 二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭， 三十晚上熬一宿... ...

臘月二十四是傳統(tǒng)中“掃房子”的日子，據(jù)傳灶神為保護凡人，讓百姓在臘月二十四清掃屋檐記號，避免玉帝降災(zāi)。這一日不但是掃房子的日子更是南方的小年，我們無論再忙記得“吃3樣，做2事”幸福迎年寓意好！

一：吃湯圓

臘月二十四是南方的小年，據(jù)說南方小年吃湯圓，是用來糊灶君的嘴，不亂說凡人是非，護佑家人平安幸福！

【黑芝麻湯圓】食材：糯米粉適量，黑芝麻，白糖，豬油。

1，把黑芝麻打碎成黑芝麻粉，加入適量的白糖和豬油充分拌勻，放入冰箱冷凍一會兒硬一點了，拿出分成等份團成圓球，成為黑芝麻餡。

2，糯米粉中加入清水和成糯米面團，用刀分割成小塊，拿一份按出一個窩放入黑芝麻餡，收口團成圓球，湯圓做好了，放入鍋里煮熟至湯圓飄起來，撈出即成。

二：吃豆腐

在臘月二十四掃房子的日子里，傳統(tǒng)中有吃豆腐的食俗，豆腐諧音 “都?！?，寓意著純凈吉祥、福氣滿滿！

【蟹黃豆腐】食材：豆腐1塊，蟹黃醬2大勺，鹽少許，蔥末，姜末，水淀粉少許，花生油少許。

1，豆腐選擇內(nèi)酯豆腐，切成小塊備用，鍋里放入適量的花生油，放入蔥末姜末爆香，加入2勺蟹黃醬炒勻。

2，加入少許清水大火燒開改成小火慢慢燉2分鐘，加鹽調(diào)味，把水淀粉淋入，出鍋撒上小蔥末即成。

三：吃灶糖

臘月二十三北方小年，灶糖粘住灶王爺的嘴，剩下的灶糖今日臘月二十四吃，寓意著生活甜蜜、平安幸福！

臘月二十四記得做2件事：

1，祭灶：臘月二十四是南方的小年，北方有一部分地區(qū)也會在臘月二十四過小年，祭灶是小年的傳統(tǒng)習(xí)俗，祈盼灶王爺上天言好事，生活更富足！

2，掃房子：“二十四掃房子”臘月二十四是掃房子的日子，據(jù)傳灶王爺為保護凡人，讓百姓在臘月二十四清掃屋檐記號，避免玉帝降災(zāi)，迎來好日子。這一日家家戶戶都會進行一次衛(wèi)生打掃，寓意著辭舊迎新！

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!