親愛(ài)的寶子們！大家好，我是開(kāi)心！作為熱愛(ài)美食熱愛(ài)生活的人，我總覺(jué)得老祖宗傳下來(lái)的年俗，藏著最樸實(shí)也最溫暖的生活智慧。農(nóng)歷臘月二十四，是南方人家格外看重的南方小年，老話常說(shuō)“官三民四船五”，這一天既是辭舊迎新的重要節(jié)點(diǎn)，也是闔家祈福的好日子，跟著老傳統(tǒng)吃對(duì)食、守對(duì)規(guī)，來(lái)年才能平安順?biāo)臁⑾矘?lè)常伴

小年一到，年味便漸漸濃了起來(lái)，這一天灶王爺要上天稟報(bào)一家善惡，民間自古便有“上天言好事，下界保平安”的說(shuō)法，用心備好吃食，既是敬奉神明，也是為全家討個(gè)好彩頭。

南方小年必吃三樣吉食

灶糖是小年里最有儀式感的吃食，承載著迎福的美好寓意。

1. 選用純正麥芽糖，小火慢熬至質(zhì)地濃稠透亮，關(guān)火后反復(fù)拉扯塑形。
2. 可揉成圓潤(rùn)的糖瓜，也可拉成長(zhǎng)條灶糖，放涼后口感脆甜粘牙
3. 先將灶糖擺于灶臺(tái)前敬奉灶王爺，之后全家分食，寓意生活甜甜蜜蜜、好運(yùn)常伴

年糕是南方小年的經(jīng)典美食，藏著步步高升的期許。

1. 把糯米粉搭配紅糖與適量清水，揉成均勻的面團(tuán)放入蒸籠。
2. 開(kāi)大火蒸制四十分鐘左右，直至年糕軟糯飄香、通體成型
3. 出鍋后可直接蒸食，也能切片煎至金黃，口感軟糯香甜，寓意日子年年高升

湯圓是南方人過(guò)節(jié)的標(biāo)配，象征著闔家團(tuán)圓。

1. 糯米粉加溫水揉成光滑面團(tuán)，分成小劑子包入芝麻或花生餡料
2. 清水燒開(kāi)后下入湯圓，輕輕推動(dòng)避免粘連鍋底。
3. 煮至湯圓全部浮起即可盛出，一碗熱乎湯圓，守護(hù)全家團(tuán)圓美滿

南方小年要守三事老規(guī)

小年當(dāng)天忌說(shuō)不吉利的話，守住口福才能留住福氣。

1. 居家交談只說(shuō)吉祥話、順心話，營(yíng)造喜慶氛圍。
2. 主動(dòng)避開(kāi)“破、壞、窮、病”等不吉字眼，不口出晦氣言語(yǔ)。
3. 若不慎口誤，輕聲說(shuō)句百無(wú)禁忌化解不妥，保持心境平和。

小年期間忌借錢(qián)討債，守住財(cái)氣才能安穩(wěn)過(guò)年。

1. 不主動(dòng)向他人開(kāi)口借錢(qián)，不將自家財(cái)氣隨意外送。
2. 也不登門(mén)向他人討債，避免引發(fā)爭(zhēng)執(zhí)、破壞和氣。
3. 所有錢(qián)財(cái)往來(lái)留待年后處理，保一年財(cái)氣穩(wěn)固、家境安康

小年里忌爭(zhēng)吵動(dòng)怒，家和才能萬(wàn)事興。

1. 家人之間遇事多包容體諒，不拌嘴、不較真。
2. 不打罵孩童，不生悶氣，保持家中氛圍溫馨和睦
3. 以溫和從容的心態(tài)過(guò)小年，讓和氣生財(cái)，讓福氣進(jìn)門(mén)。

掃塵迎新

掃塵迎新是小年必不可少的傳統(tǒng)。

1. 從屋內(nèi)深處向門(mén)外依次清掃，仔細(xì)擦拭門(mén)窗、桌椅與櫥柜。
2. 徹底清理舊年雜物與灰塵，不留任何衛(wèi)生死角。
3. 掃塵寓意除陳布新，把舊歲的晦氣與煩惱統(tǒng)統(tǒng)掃走，迎接新年的好運(yùn)與福氣。

祭灶祈福

祭灶是小年的核心習(xí)俗，寄托著全家的祈愿。

1. 傍晚時(shí)分在灶臺(tái)擺放灶糖、年糕、湯圓等供品，點(diǎn)燃香燭。
2. 全家虔誠(chéng)祭拜，祈愿灶王爺上天多言好事，保佑家人平安康健
3. 焚化舊灶君畫(huà)像送灶神上天，待到除夕夜再貼新像，迎福歸家。

老傳統(tǒng)從不是繁瑣的規(guī)矩，而是藏在煙火里的幸福。一口甜灶糖、一塊香年糕、一碗圓湯圓，守住三忌、做好俗事，一家人平平安安、和和美美，便是最動(dòng)人的年味兒。這些代代相傳的習(xí)俗，藏著對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)家人的期許，更是刻在骨子里的文化傳承。

愿各位寶子小年喜樂(lè)，歲歲安康，日子越過(guò)越紅火，一整年都福氣滿滿、萬(wàn)事順意，帶著滿心歡喜，迎接熱熱鬧鬧的新年。