隨著農(nóng)歷春節(jié)的腳步日益臨近，蘇州最大的“菜籃子”——南環(huán)橋市場內(nèi)，早已是一派車水馬龍的繁忙景象。作為保障蘇城百姓節(jié)日餐桌的“壓艙石”，目前，南環(huán)橋市場全面開啟“春節(jié)保供模式”，每日投放各類農(nóng)副產(chǎn)品2.6萬噸，確保市民“菜籃子”拎得輕松、買得實惠。

貨源足：構(gòu)建保供防線，筑牢“壓艙石”

面對春節(jié)消費高峰，貨源是底氣。據(jù)南環(huán)橋市場常務(wù)副總曹偉介紹，今年春節(jié)保供工作早在去年12月便已啟動。市場構(gòu)建了“在場銷售+在場候場+在途運輸+產(chǎn)地備貨”的四級保障層級，通過與全國多個主產(chǎn)區(qū)建立直供合作，確保供應(yīng)穩(wěn)定。

據(jù)了解，春供期間，市場計劃日均供應(yīng)蔬菜量穩(wěn)定在4000噸以上，品種涵蓋120余個，冬筍、菌菇、綠葉菜等節(jié)日熱銷品種不斷檔。白條豬方面，市場提前對接河南、山東等地的規(guī)?；B(yǎng)殖基地進(jìn)行源頭直采，日均上市量3500頭以上。此外，水果日供 1500噸，海鮮水產(chǎn)日供 1500噸，充分滿足市民多元化需求。依托6萬噸冷庫資源，市場還具備7天以上的應(yīng)急保供能力。

品種豐：時令嘗鮮，豐富“蘇式年味”

今年的“菜籃子”不僅分量足，更講究“時令”與“品質(zhì)”。除了青魚、冬筍、特色精細(xì)菜等節(jié)日熱銷品種外，隨著立春的到來，香椿芽、薺菜、馬蘭頭、豌豆尖等“春令蔬菜”也已陸續(xù)登場，薺菜、馬蘭頭等批發(fā)均價維持在每斤2.5-5元區(qū)間，部分本地春菜從采摘到入市僅需6小時，最大程度鎖住鮮味。對于講究“不時不食”的蘇州人來說，這些鮮嫩的春菜不僅是餐桌上的美味，更是迎接新春的儀式感。

針對本地消費習(xí)慣，市場特別豐富了“蘇式年味”專區(qū)。精選各類香腸、咸肉、咸雞等傳統(tǒng)臘味，滿足老蘇州對傳統(tǒng)年味的執(zhí)著。同時，設(shè)立“海鮮自由季”專區(qū)，鮑魚、龍蝦、海蟹等各類海鮮應(yīng)有盡有；水果區(qū)推出數(shù)百種“一件也是批發(fā)價”的禮盒，涵蓋車?yán)遄?、藍(lán)莓、耙耙柑等熱門品種。

價格穩(wěn)：大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)調(diào)控，守護(hù)“舌尖上的幸福”

在保障供應(yīng)的同時，價格是市民最關(guān)心的話題。得益于強大的供應(yīng)鏈調(diào)控能力和大數(shù)據(jù)監(jiān)測體系，今年春節(jié)前農(nóng)副產(chǎn)品價格整體平穩(wěn)。市場指揮調(diào)度中心通過大數(shù)據(jù)平臺，每日監(jiān)測100余種重點蔬菜價格。一旦價格波動異常，立即啟動“常規(guī)引導(dǎo)、備用投放、應(yīng)急儲備”三級響應(yīng)。通過減少中間流通環(huán)節(jié)，實現(xiàn)產(chǎn)地直采，部分鮮肉價格比周邊農(nóng)貿(mào)市場低10%-15%，真正讓利于民。

服務(wù)優(yōu)：年貨節(jié)+定制公交，一站式購齊“蘇式年味”

今年逛南環(huán)橋市場，體驗感更是大大升級。為了讓市民采購年貨更便捷、更有氛圍，南環(huán)橋市場創(chuàng)新推出多項服務(wù)舉措。目前，市場2026年貨節(jié)已于1月31日正式開啟，持續(xù)至2月15日?，F(xiàn)場不僅匯聚了蔬菜、鮮肉、干貨等全品類年貨，更融入馬年主題巡游、財神派發(fā)紅包等互動環(huán)節(jié)，市民在置辦年貨的同時，也能感受到濃濃的節(jié)日氛圍。

為解決市民“最后一公里”的交通難題，市場還貼心地開通了多條年貨節(jié)定制公交專線。覆蓋涇園社區(qū)、群星苑、荷韻新村、蓮花新村等周邊大型社區(qū)，并接駁地鐵8號線蓮池橋站。采用“定點發(fā)車、直達(dá)市場、原車返回”的運營模式，讓買年貨變得輕松又便捷。

春供期間，從貨源組織的“運籌帷幄”，到交易現(xiàn)場的“熱火朝天”，再到市民餐桌的“豐盛美味”，南環(huán)橋市場用日均2.6萬噸的供應(yīng)量，托舉著蘇城百姓的幸福年。（孟小蘇、李俊鋒 江蘇蘇州報道）