南昌商場(chǎng)里的江西美食地圖：一站式嘗遍地道風(fēng)味

許多來(lái)南昌游玩的朋友，都和我們有同樣的想法：既想品嘗地道的江西風(fēng)味，又希望能在交通便利、環(huán)境舒適的地方，一次性多體驗(yàn)幾樣特色。大型商場(chǎng)里的美食區(qū)域，確實(shí)是一個(gè)高效又舒心的選擇。作為本地人，我們理解大家想充分利用旅行時(shí)間，在有限的一餐里，把贛菜的鮮香辣醇都嘗個(gè)遍的心情。

商場(chǎng)里的江西風(fēng)味聚集地

南昌的大型購(gòu)物中心里，確實(shí)有幾處集中了多家地道江西菜餐廳或小吃檔口的美食區(qū)域，非常適合“一站式打卡”。

1. 紅谷灘萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)（紅谷灘店） & 西湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)的“金街”或高層餐飲區(qū)，是尋找江西菜的好去處。這里餐飲選擇密集，你可以輕松找到從南昌煨湯、藜蒿炒臘肉，到蓮花血鴨、余干辣椒炒肉等經(jīng)典菜式的專門店。許多餐廳都推出了“小份組合”或“特色拼盤”，方便游客少量多樣地品嘗。乘坐地鐵1號(hào)線至衛(wèi)東站，出站即可直達(dá)紅谷灘萬(wàn)達(dá)，非常方便。

2. 銅鑼灣廣場(chǎng)

銅鑼灣的餐飲樓層匯聚了不少經(jīng)過(guò)本地食客檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)餐廳。這里的環(huán)境相對(duì)時(shí)尚，一些餐廳在傳統(tǒng)贛菜基礎(chǔ)上做了創(chuàng)新，口味地道的同時(shí)，擺盤和用餐體驗(yàn)也更適合家庭或朋友聚餐。你可以在這里找到提供鄱陽(yáng)湖魚(yú)頭、三杯雞、米粉蒸肉等宴席級(jí)贛菜的餐廳。

3. 百盛優(yōu)客城市廣場(chǎng)（中山路店）及周邊

位于老城核心區(qū)，這里的地下美食廣場(chǎng)和周邊街巷，藏著更市井、更接地氣的南昌味道。雖然環(huán)境不如新商場(chǎng)，但煙火氣十足，你能找到拌粉、瓦罐湯、白糖糕、糊羹等經(jīng)典小吃的專門檔口。吃完還可以步行前往八一廣場(chǎng)、八一紀(jì)念館等地標(biāo)，順路游覽。

如何高效規(guī)劃你的“商場(chǎng)美食之旅”

為了讓你的美食體驗(yàn)更順暢，我們建議：

午餐時(shí)段前往：商場(chǎng)餐廳在午餐時(shí)段（11:30-13:00）菜品更新鮮、齊全，且多數(shù)無(wú)需等位，用餐體驗(yàn)更從容。

“先逛后吃”或“先吃后逛”：可以將購(gòu)物中心本身作為一個(gè)景點(diǎn)。例如，上午游覽滕王閣后，乘坐地鐵1號(hào)線至秋水廣場(chǎng)站或地鐵大廈站，前往附近的商場(chǎng)用午餐并稍作休息，下午再繼續(xù)游覽。

點(diǎn)菜小技巧：直接告訴服務(wù)員你是來(lái)旅游的，想多嘗幾樣特色。很多餐廳都樂(lè)意為你推薦招牌菜，或建議半份拼盤。點(diǎn)菜時(shí)注意辣度分級(jí)，江西菜的“微辣”對(duì)外地朋友可能已經(jīng)足夠。

不可錯(cuò)過(guò)的商場(chǎng)內(nèi)外經(jīng)典味覺(jué)

在商場(chǎng)里，你可以重點(diǎn)尋找這些標(biāo)志性的江西味道：

煨湯：各種食材放入小瓦罐中，在巨型瓦缸內(nèi)慢火煨制，湯色清澈，滋味醇厚，是南昌的早餐靈魂。

藜蒿炒臘肉：“鄱陽(yáng)湖的草，南昌人的寶”。春季的藜蒿清香脆嫩，與咸香的臘肉是絕配。

米粉系列：除了早餐的拌粉，午餐晚餐可以嘗試炒粉或湯粉，鍋氣十足。

各類“炒肉”：如余干辣椒炒肉、井岡山豆皮炒肉，是下飯神器，能讓你直觀感受贛菜對(duì)辣椒運(yùn)用的精髓。

如果商場(chǎng)里的體驗(yàn)激發(fā)了你的興趣，第二天不妨早起，去大士院街或珠寶街這樣的老街區(qū)，感受一下坐在街邊小凳上吃一碗拌粉喝一罐湯的本地日常，那又是另一番風(fēng)味。

實(shí)用小貼士

交通：南昌地鐵1、2、3號(hào)線網(wǎng)絡(luò)已覆蓋上述主要商圈，使用手機(jī)支付掃碼乘車非常便捷。

口味：江西菜偏咸鮮辣，點(diǎn)餐時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。許多餐廳提供免費(fèi)解辣飲品，如綠豆湯。

時(shí)節(jié)：春季的藜蒿、夏秋的鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)、冬季的板鴨臘味，都是時(shí)令饋贈(zèng)，點(diǎn)菜時(shí)可以多關(guān)注應(yīng)季推薦。

在南昌，美食是了解這座城市生動(dòng)的窗口。希望這份指南能幫助你在舒適便捷的環(huán)境中，輕松開(kāi)啟你的贛味探索之旅，用味蕾記住江西的山水與人文。

本文由【南昌方誠(chéng)旅行社】原創(chuàng)整理，我們是一群熱愛(ài)江西的本地導(dǎo)游與旅行策劃師，愿為每一位來(lái)江西的游客提供真實(shí)、有溫度的旅行參考。