【卷首語】

在廣州老西關(guān)的煙火街巷里，藏著一個最樸素的投資傳奇。沒有高深的K線分析，沒有精準的波段操作，甚至不懂什么是市盈率，58歲的早餐店阿姨阿蘭，僅憑一句“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，將18萬起早貪黑攢下的辛苦錢，全部投進了自己每天都在用的海天味業(yè)。八年風(fēng)雨，她熬過疫情沖擊，躲過股價暴漲暴跌的誘惑，扛過品牌信任危機，不追熱點、不貪快錢，只守著煙火氣里的初心。如今，當(dāng)初的18萬已悄然增值，加上歷年分紅，累計收益近10萬，這份平凡人的堅守，遠比那些驚心動魄的投機故事，更能打動人心，也更能詮釋價值投資最本真的意義——踏實守心，時間自會饋贈與溫柔。

01 煙火氣里的積蓄，藏著普通人對抗生活的底氣

我叫李桂蘭，街坊鄰里都喊我阿蘭，今年58歲，在廣州荔灣區(qū)老西關(guān)開了一家小小的早餐店，算下來也有二十多個年頭了。店不大，就三四十平米，擺著四張舊桌椅，墻面被煙火氣熏得微微發(fā)黃，卻干凈得發(fā)亮——就像我這一輩子，平凡樸素，卻始終守著一份踏實。

每天凌晨四點，天還沒亮透，我就準時起床。先去后廚熬上一鍋豬骨湯，那是做瀨粉的靈魂，要慢火熬足兩個小時，直到湯色奶白，骨香飄出街巷。接著開生熟漿，熱水撞進米粉里，順時針攪拌十幾次，才能做出爽滑筋道的瀨粉和腸粉。六點半開門，街坊們陸續(xù)趕來，一碗瀨粉、一份腸粉、一杯熱豆?jié){，就是老廣州人最踏實的清晨。

我沒讀過多少書，初中畢業(yè)就出來做工，后來嫁了人，陪著老伴擺過地攤、賣過水果，最后湊了點錢，開了這家早餐店。日子過得不算富裕，但勝在安穩(wěn)。早餐店的利潤薄，一碗瀨粉八塊錢，一份腸粉六塊錢，賺的都是起早貪黑的辛苦錢，一分一厘都得省著花。

老伴身體不算好，常年要吃藥，兒子在外地讀大學(xué)，后來工作、買房、結(jié)婚，處處都要花錢。我舍不得買新衣服，身上穿的都是洗得發(fā)白的舊衣裳；舍不得給自己買零食，每天的飯菜都是早餐店剩下的邊角料，簡單炒一炒就能對付一頓。有人說我太苦，我卻笑著說，普通人的日子，本就是熬出來的，每一分積蓄，都是對抗生活的底氣，急不得，也亂不得。

從四十歲那年起，我就開始有意識地攢錢。每天關(guān)店后，我都會把當(dāng)天的零錢整理出來，一塊、五塊、十塊，小心翼翼地放進一個鐵盒子里，月底再存進銀行。我不懂什么理財，只知道把錢存起來，心里才踏實，萬一老伴生病，萬一兒子有急用，才能拿得出手。

就這么省吃儉用，一年又一年，直到2018年，我的銀行卡里終于攢下了18萬塊錢。看著手機銀行里的數(shù)字，我夜里睡不著覺，既開心，又忐忑。開心的是，這十幾年的辛苦沒白費，終于有了一筆像樣的積蓄；忐忑的是，這筆錢放在銀行里，利息少得可憐，萬一遇到通脹，錢就越來越不值錢了。我想著，要是能找個穩(wěn)當(dāng)?shù)姆ㄗ樱屵@筆錢慢慢增值，以后就算我動不了了，也能給老伴和兒子減輕點負擔(dān)。

那時候，我還不知道什么是股票，什么是投資。身邊的街坊們偶爾會聊起炒股，有人說賺了大錢，有人說虧得血本無歸，我從來都是聽聽就過，不敢插嘴——我知道自己沒文化，不懂那些復(fù)雜的名詞，更怕把辛苦攢下的錢虧光，那可是我和老伴的養(yǎng)老錢，是兒子的后路。

現(xiàn)在回想起來，命運的轉(zhuǎn)折，往往就藏在那些不經(jīng)意的煙火氣里。我從來沒想過，自己一個開早餐店的普通阿姨，會和“投資”這兩個字扯上關(guān)系，更沒想過，這18萬塊錢，會在八年里，給我?guī)硪环菀庀氩坏降捏@喜。

02 不懂K線懂煙火，柴米油鹽里的投資初心

2018年6月1日，星期五，那天天氣很好，陽光透過早餐店的玻璃窗，灑在桌面上，暖洋洋的。早上的客人不多，一位常來吃早餐的老顧客，張老師，坐在靠窗的位置，一邊吃瀨粉，一邊刷著手機，嘴里還念叨著“估值”“分紅”“剛需”之類的詞。

張老師是退休的中學(xué)老師，學(xué)識淵博，平時總愛和我聊幾句家常。我端著一碗熱豆?jié){走過去，笑著問他：“張老師，您說的那些詞，都是啥意思呀？聽起來好復(fù)雜。”張老師放下手機，笑著說：“阿蘭，就是炒股呢，我最近在看一些消費股，穩(wěn)當(dāng)?！?/p>

我撓了撓頭，不好意思地說：“炒股我可不懂，我就知道開店賺錢，攢錢存銀行?？摄y行利息太低了，我那18萬塊錢，放著也不是個法子，不知道該怎么辦才好。”說著，我忍不住嘆了口氣，臉上的愁容藏都藏不住。

張老師看著我，沉吟了一會兒，說：“阿蘭，你不用愁。你開早餐店，每天都和柴米油鹽打交道，這其實就是最好的投資線索。你想啊，‘開門七件事，柴米油鹽醬醋茶’，這些東西，不管日子過得好與壞，老百姓都得用，離不開。做這些生意的公司，業(yè)績不會差到哪里去，投資它們，穩(wěn)當(dāng)。”

張老師的話，像一盞燈，一下子照亮了我迷茫的心思。我愣了愣，仔細琢磨著他的話——是啊，我每天做早餐，都要用醬油、蠔油、生抽，不管是做腸粉的醬汁，還是炒瀨粉的配料，都離不開這些調(diào)味品。我店里用的，一直都是海天的醬油，味道好，街坊們也認可，這么多年，從來沒換過。

“那……張老師，您說的這些消費股，有沒有我熟悉的呀？”我小心翼翼地問，心里已經(jīng)有了一絲心動，但還是很忐忑，怕自己弄錯了。張老師笑著說：“當(dāng)然有啊，海天味業(yè)，你每天都在用它的產(chǎn)品，這就是最靠譜的消費股。它做醬油、蠔油，老百姓每天都要用，屬于剛需，就算市場不好，它的業(yè)績也不會波動太大，而且每年都會分紅，很適合你這樣想穩(wěn)當(dāng)增值的人?！?/p>

那天，張老師跟我聊了很多，他沒跟我說復(fù)雜的K線圖，沒跟我說高深的市盈率，只跟我說，投資要選自己熟悉的、看得見、摸得著的東西，要選老百姓離不開的東西。他說，普通人投資，最怕的就是貪多求快，最怕的就是跟風(fēng)盲從，守住自己熟悉的煙火氣，比什么都重要。

回到家，我翻來覆去睡不著覺，腦子里全是張老師的話，全是我店里每天都在用的海天醬油。我想著，我不懂什么投資理論，但我知道，海天醬油好用，老百姓離不開，這樣的公司，應(yīng)該不會差。我又想起自己攢錢的辛苦，想起老伴的身體，想起兒子的未來，心里的忐忑慢慢被堅定取代——我要試試，把這18萬塊錢，投進海天味業(yè)里。

第二天，也就是6月4日，星期一，我特意關(guān)了半天店，讓老伴幫忙照看，自己揣著銀行卡，忐忑地走進了附近的證券公司。工作人員問我要辦什么業(yè)務(wù)，我支支吾吾地說：“我……我要開戶，我要買海天味業(yè)的股票。”

工作人員愣了一下，大概是沒想到，我這樣一個穿著樸素、滿臉皺紋的早餐店阿姨，會來開戶炒股。他耐心地幫我辦了開戶手續(xù)，問我要買多少，我說我有18萬塊錢，想全部買海天味業(yè)。那時候，海天味業(yè)的股價大概三十多塊錢一股，18萬塊錢，剛好能買幾千股，不多不少，正好是100股的整數(shù)倍。

當(dāng)工作人員幫我按下買入鍵的那一刻，我的手心全是汗，心跳得飛快。我看著屏幕上的數(shù)字，心里既緊張又期待，緊張的是，萬一虧了，我十幾年的辛苦就白費了；期待的是，萬一真的像張老師說的那樣，能穩(wěn)當(dāng)增值，能拿到分紅，那我以后的日子，就能輕松一點了。

走出證券公司，陽光正好，微風(fēng)不燥。我抬頭看著老西關(guān)的騎樓，看著街巷里來往的街坊，心里忽然變得很踏實。我告訴自己，不管以后怎么樣，我都要堅持下去，因為我相信，柴米油鹽不會騙人，那些藏在煙火氣里的初心，終究會換來回報。

03 慢熬八年，風(fēng)雨兼程中的堅守與從容

買入海天味業(yè)的股票后，我并沒有像其他股民那樣，每天盯著手機看股價，也沒有到處打聽消息，依舊每天凌晨四點起床，開我的早餐店，做我的瀨粉和腸粉。我不懂什么股市波動，也不懂什么估值泡沫，我只知道，我買的是我熟悉的公司，買的是老百姓離不開的剛需，我只要安安心心做好自己的生意，安安心心持有就好。

2019年，是我持倉海天味業(yè)的第一年。年底的時候，我收到了海天味業(yè)的分紅，大概有幾千塊錢。當(dāng)手機收到分紅到賬的短信時，我正在后廚熬豬骨湯，手里的勺子都差點掉在地上。我反復(fù)確認了好幾遍，才敢相信這是真的——我什么都沒做，就拿到了幾千塊錢的分紅，比我店里一個星期賺的錢還多。

那天晚上，我做了一桌子好菜，和老伴一起慶祝。老伴笑著說：“沒想到，你這沒文化的老太太，還能做出這么靠譜的事。”我也笑著說：“不是我靠譜，是海天靠譜，是柴米油鹽靠譜?！蹦且豢?，我更加堅定了自己的想法，投資就像熬瀨粉，急不得，火候到了，滋味自然就出來了；堅守就像做早餐，日復(fù)一日，平凡之中，自有驚喜。

2020年，疫情來了，整個餐飲行業(yè)都受到了很大的沖擊，我的早餐店也不例外。那段時間，街上冷冷清清，沒有多少客人，每天的營業(yè)額連房租都不夠。我看著空蕩蕩的店鋪，心里很著急，甚至有時候會想，要不要把股票賣了，補貼早餐店的房租和生活費。

有一天，我看著店里貨架上的海天醬油，心里忽然平靜了下來。疫情再嚴重，老百姓也要吃飯，也要用醬油、蠔油，就算餐飲行業(yè)不景氣，家庭消費也不會消失。而且，海天味業(yè)這么大的公司，肯定能扛過這次難關(guān)。我想起了自己攢錢的辛苦，想起了買入股票時的初心，咬了咬牙，還是決定不賣——我要堅守下去，不管是早餐店，還是股票，我都要熬過去。

那段時間，我每天依舊按時開門，雖然客人很少，但我還是認真做好每一碗瀨粉，每一份腸粉。我相信，疫情總會過去，街坊們總會回來，日子總會好起來的。而海天味業(yè)的股價，雖然在疫情期間有過短暫的下跌，但很快就慢慢回升了，年底的分紅，也比上一年多了一點。

2021年，是海天味業(yè)股價的巔峰時期，那時候，它的股價一路漲到了近百塊錢。身邊有很多人知道我持有海天味業(yè)的股票，都勸我趕緊賣掉，說能賺一大筆錢，再晚就來不及了。

有個街坊，平時也愛炒股，他找到我，急切地說：“阿蘭，你趕緊賣了吧，海天現(xiàn)在股價這么高，已經(jīng)有泡沫了，再持有下去，肯定會虧的！你看，你18萬買的，現(xiàn)在已經(jīng)漲了不少，趕緊賣了，這輩子都不用這么辛苦開早餐店了！”

說實話，聽到他的話，我心里也動過心。一筆不小的巨款，對于我這樣一個開早餐店的阿姨來說，無疑是改變生活的機會。我可以用這筆錢，給老伴治病，給兒子減輕負擔(dān)，我自己也可以不用再起早貪黑，好好享享清福。

那天晚上，我翻來覆去睡不著覺，腦子里一直在掙扎。一邊是唾手可得的巨款，一邊是自己堅守了三年的初心。我想起了張老師說的話，想起了柴米油鹽的煙火氣，想起了疫情期間的堅守。我告訴自己，普通人投資，最忌貪多求快，最忌見利忘義。股價漲得再高，若是偏離了本質(zhì)，終究會跌下來；只有守住初心，守住自己熟悉的東西，才能走得長遠。

最終，我還是決定不賣。我依舊每天開我的早餐店，做我的瀨粉，對于海天味業(yè)的股價，依舊很少關(guān)注。我知道，市場總會有波動，股價總會有漲有跌，但只要海天味業(yè)還在做老百姓離不開的調(diào)味品，只要它的業(yè)績還在，只要它還在分紅，我就會一直持有下去。

果然，沒過多久，海天味業(yè)的股價就開始下跌，就像街坊們說的那樣，高估值泡沫破裂，加上行業(yè)競爭加劇，股價一路下跌，慢慢回到了幾十塊錢左右。身邊那些勸我賣掉的人，有的自己虧得血本無歸，有的也漸漸沒了聲音。

有人問我，后悔嗎？后悔當(dāng)初沒有賣掉，錯過了賺大錢的機會。我笑著說，不后悔。因為我知道，我買的不是短期的股價波動，我買的是長期的價值，買的是柴米油鹽的剛需。股價跌了又怎么樣，只要我不賣掉，就不算真正的虧損；只要海天味業(yè)還在，只要老百姓還在用它的產(chǎn)品，股價總有一天會慢慢回升，分紅也會一直有。

2022年，海天味業(yè)遭遇了“雙標門”事件，品牌信任受到了很大的損害，股價再次下跌，甚至出現(xiàn)了凈利潤波動的情況。那段時間，網(wǎng)上罵聲一片，很多股民都紛紛拋售股票，海天味業(yè)的市值蒸發(fā)了很多。

老伴看著我，憂心忡忡地說：“阿蘭，要不，我們還是賣了吧，再這樣下去，恐怕連本金都要虧光了?！蔽椅罩习榈氖?，平靜地說：“放心吧，我不慌。我每天都在用海天的醬油，味道還是原來的味道，街坊們也還是喜歡用，它只是遇到了一點困難，總會過去的?！?/p>

那段時間，我雖然表面上很平靜，但心里也有過焦慮。有時候，關(guān)店后，我會偷偷拿出手機，看看海天味業(yè)的股價，看著不斷下跌的數(shù)字，心里也會泛起一絲苦澀。但每當(dāng)這個時候，我就會想起自己開早餐店的日子，想起那些起早貪黑的辛苦，想起那些攢錢的日子。我告訴自己，人生就像股市，總有風(fēng)雨，總有起伏，熬得住風(fēng)雨，才能見彩虹；守得住初心，才能得始終。

就這樣，我一路堅守著，從2018年到2026年，整整八年。這八年里，我經(jīng)歷了疫情的沖擊，經(jīng)歷了股價的暴漲暴跌，經(jīng)歷了品牌的信任危機，經(jīng)歷了身邊人的質(zhì)疑和勸說，但我從來沒有動搖過，從來沒有拋售過一股海天味業(yè)的股票。我依舊每天開我的早餐店，做我的瀨粉和腸粉，守著我的煙火氣，也守著我的投資初心。

04 煙火入懷，價值歸心，平凡人的投資啟示

2026年2月，距離我買入海天味業(yè)的股票，正好八年。這天，我像往常一樣，關(guān)店后整理賬目，無意間想起了自己持倉的股票，便拿出手機，打開炒股軟件，仔細看了看。

屏幕上的數(shù)字，讓我心里一陣溫暖。此時，海天味業(yè)的股價大概三十多塊錢一股，我手里的幾千股，市值已有二十多萬。這八年里，我累計收到的分紅，也有幾萬塊錢。也就是說，我當(dāng)初投入的18萬塊錢，現(xiàn)在已經(jīng)變成了近三十萬，整整賺了近10萬。

近10萬，對于那些專業(yè)的投資者來說，可能不算什么，甚至微不足道。但對于我這樣一個開早餐店的普通阿姨來說，這卻是一筆不小的數(shù)目，是我八年堅守的回報，是柴米油鹽給我的驚喜。這筆錢，足夠我和老伴一年的生活費，足夠給老伴買好一點的藥，足夠給兒子減輕一點負擔(dān)。

我拿著手機，走到窗邊，看著老西關(guān)的夜景，心里感慨萬千。這八年，我沒有靠運氣，沒有靠投機，沒有追過熱點，沒有炒過短線，我只是一個平凡的早餐店阿姨，一個不懂投資理論的普通人，我所做的，只是守住了自己熟悉的煙火氣，守住了“開門七件事”的初心，守住了一份耐心，一份堅持。

有人說，我運氣好，剛好買到了海天味業(yè)這樣的好公司。但我知道，運氣只是一部分，更重要的是，我選對了方向，守住了初心。普通人的投資，從來都不需要高深的理論和復(fù)雜的技巧，不需要跟風(fēng)盲從，不需要貪多求快，只需要守住自己熟悉的領(lǐng)域，守住剛需，守住耐心，時間自然會給你最好的回報。

這八年里，我也看到了很多身邊的人，跟風(fēng)炒股，追漲殺跌，有的賺了一點小錢就沾沾自喜，有的虧得血本無歸就怨天尤人。他們總是想著一夜暴富，總是想著走捷徑，卻忘了，投資就像過日子，腳踏實地，一步一個腳印，才能走得穩(wěn)，走得遠。

對于未來，我沒有太多的奢望，也沒有太高的期待。我依然會每天凌晨四點起床，開我的早餐店，做我的瀨粉和腸粉，守著我的煙火氣。對于海天味業(yè)的股票，我也會一直持有下去，不會輕易拋售。

我知道，未來的股市，依然會有波動，海天味業(yè)也依然會面臨各種各樣的挑戰(zhàn)，比如業(yè)績增速放緩、行業(yè)競爭加劇、渠道變革沖擊等等。但我相信，海天味業(yè)作為調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)，有著深厚的品牌底蘊和強大的市場競爭力，只要它還在做老百姓離不開的醬油、蠔油，只要它還堅守著品質(zhì)，就一定能扛過所有的困難，慢慢發(fā)展得更好。

我也相信，價值投資，從來都不會過時。對于我們普通人來說，最好的投資，就是投資自己熟悉的東西，投資剛需，投資長期。不要被短期的股價波動所影響，不要被市場的浮躁所裹挾，守住初心，守住耐心，日復(fù)一日，年復(fù)一年，平凡的我們，也能在投資的道路上，收獲屬于自己的驚喜和溫暖。

我常常跟身邊的街坊們說，我一個開早餐店的老太太，都能做好投資，你們也可以。只要你們不貪多，不急躁，守住自己熟悉的領(lǐng)域，守住柴米油鹽的煙火氣，哪怕只是小小的投入，長期堅持下去，也能獲得不錯的回報。

投資和過日子，其實是一樣的道理。過日子，要踏實、要耐心、要堅守；投資，也要踏實、要耐心、要堅守。煙火氣里藏著最樸素的智慧，也藏著最穩(wěn)當(dāng)?shù)耐顿Y邏輯。所謂價值投資，不過是把日子過踏實，把初心守牢固，把耐心熬成收獲。

05 投資金句（心理層面）

我這一輩子，沒讀過多少書，不懂復(fù)雜的投資理論，只知道做人要踏實，投資要守心。普通人的投資，從來都不是賭運氣，而是守初心、熬耐心。不貪快錢，不追熱點，不被短期的波動裹挾，不被市場的浮躁影響，把錢放在自己看得見、摸得著的剛需里，放在自己熟悉的領(lǐng)域里，哪怕步伐很慢，哪怕偶爾有風(fēng)雨，只要熬得住、守得牢，時間總會篩選掉所有的浮躁，回饋每一份真誠的堅守。投資的終極意義，從來都不是賺多少錢，而是在不確定性的市場里，找到一份確定性的安心，給生活多一份底氣，給未來多一份希望。

投資建議，謹慎參考