在尋常百姓的餐桌上，紅薯從來(lái)都不是什么珍貴佳肴，但它卻憑著一口粉糯香甜，陪伴我們一代又一代人的成長(zhǎng)，

寒冬里烤得焦黑的紅薯，蒸鍋上綿軟的紅薯，粥鍋里軟糯的紅薯，都是刻在我們骨子里的煙火滋味，

你們只知道紅薯好吃，卻不清楚它的營(yíng)養(yǎng)，吃紅薯的8大好處，你真正了解多少？這3種情況，再愛(ài)吃也別多吃，看完記得轉(zhuǎn)告家人，

紅薯被很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作“平價(jià)的長(zhǎng)壽食材”，看似普通，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，

1、紅薯富含膳食纖維，質(zhì)地溫和不刺激，既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也能增加飽腹感，對(duì)久坐少動(dòng)的現(xiàn)代人十分友好，

2、紅薯熱量低、脂肪少，作為主食替代，比白米白面適合控制體重的人，飽腹又無(wú)負(fù)擔(dān)，

3、紅薯含有豐富的β-胡蘿卜素，對(duì)保護(hù)視力，維持皮膚健康有很好的幫助，經(jīng)常用眼的人不妨常吃，

4、紅薯富含鉀元素，有助于平衡體內(nèi)鈉含量，對(duì)維持身體正常代謝有積極作用，

5、它含有多種維生素與礦物質(zhì)，富有營(yíng)養(yǎng)，老人小孩都能放心吃，

6、紅薯中的黏液蛋白能滋養(yǎng)身體，提升身體的防御能力，是秋冬季節(jié)不可多得的溫和食補(bǔ)食材，

7、紅薯升糖速度相對(duì)平緩，適量食用，對(duì)血糖穩(wěn)定的人很友好，

8、紅薯做法多樣，蒸、煮、烤、煮粥都美味，不用復(fù)雜調(diào)味，就能吃出自然香甜，是接地氣的健康主食。

小小一塊紅薯，它不挑生長(zhǎng)環(huán)境，不挑烹飪方式，默默把營(yíng)養(yǎng)奉獻(xiàn)給每一個(gè)普通人，就像那些不善言辭，卻始終守護(hù)我們的家人，平凡卻不可或缺，

不過(guò)，紅薯雖好，卻不是人人都適合放開(kāi)吃，也不是吃得越多越健康，以下這3種情況，一定要多加留意，別因?yàn)橐粫r(shí)貪嘴，給身體添負(fù)擔(dān)，

腸胃功能偏弱、容易脹氣反酸的人，不宜多吃，

紅薯中含有氣化酶和較多糖分，過(guò)量食用容易在腸道內(nèi)發(fā)酵，引發(fā)腹脹、反酸、打嗝，尤其是空腹食用，不適感會(huì)明顯，

老人和脾胃虛弱的孩子，每次吃一小塊即可，不要當(dāng)作主食大量吃，

有血糖問(wèn)題、需要嚴(yán)格控糖的人，要控制量，選對(duì)吃法，很多人誤以為紅薯不甜，它本身含有天然糖分，

如果正餐已經(jīng)吃了米飯、饅頭，再額外吃大量紅薯，就會(huì)造成碳水化合物攝入超標(biāo)，

用紅薯替代部分精米白面，而不是疊加食用，盡量選擇蒸紅薯、煮紅薯，避開(kāi)烤紅薯、蜜汁紅薯，

不要吃變質(zhì)、發(fā)霉、發(fā)芽嚴(yán)重的紅薯，紅薯儲(chǔ)存不當(dāng)，容易出現(xiàn)黑斑、發(fā)霉、異味，這類紅薯會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，即便切掉壞的部分，也不建議繼續(xù)食用，

發(fā)芽的紅薯雖然不像土豆那樣有毒，但口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)大量流失，吃起來(lái)干柴無(wú)味，也失去食補(bǔ)的意義，

我們總在追尋昂貴的補(bǔ)品，追求復(fù)雜的養(yǎng)生方法，卻常常忽略養(yǎng)人的食物，往往就在廚房的角落，

紅薯沒(méi)有華麗的外表，沒(méi)有昂貴的身價(jià)，它卻用樸實(shí)的方式，溫暖著一代又一代人的腸胃，安撫著奔波忙碌的身心，

它教會(huì)我們，健康從來(lái)不是靠奢華積攢而來(lái)，它是藏每日飯菜里，
好好吃飯，認(rèn)真生活，從善待一塊紅薯開(kāi)始，了解它的好，也懂得它的禁忌，吃得安心，吃得健康，便是平凡日子里踏實(shí)的幸福，

別把健康想得太復(fù)雜，一碗熱粥，一塊蒸薯，一份用心，足以抵御歲月寒涼，把普通的日子過(guò)得溫潤(rùn)又綿長(zhǎng)。

轉(zhuǎn)載自《雅拾溫柔》，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除