當(dāng)北方被冰雪裹挾，寒風(fēng)呼嘯，北海依舊碧海藍(lán)天、綠樹成蔭，成為無數(shù)人春節(jié)避寒度假的首選之地。而說到北海之行的靈魂，必是銀灘的暖陽踏浪與北部灣的生猛海鮮，二者相伴，才是春節(jié)最愜意的打開方式。春節(jié)假期，奔赴“天下第一灘”北海銀灘，賞灘長平、沙細(xì)白、浪柔軟的濱海盛景，玩累了，吃海鮮不必東奔西跑，銀海區(qū)云南南路和江蘇路交匯處的和記美食，便是藏在景區(qū)周邊的鮮味寶藏，十幾年誠信經(jīng)營，用貨真價(jià)實(shí)、公道實(shí)惠的濱海美味，溫暖每一位游人的旅途時(shí)光。

北海銀灘作為北海的城市名片，春節(jié)期間免費(fèi)全天開放，無需預(yù)約，清晨可賞朝陽灑海、粼粼金光，午后能赤腳踏浪、逐風(fēng)戲水，傍晚可追橘紅日落、晚風(fēng)送涼，每一處景致都治愈又出片。而游玩之余，最不能辜負(fù)的便是這片海域的饋贈(zèng)——新鮮肥美的海鮮，是北海最動(dòng)人的煙火底色。但對(duì)于游客而言，海鮮市場魚龍混雜，缺斤少兩、價(jià)格虛高、以次充好等問題，常常讓人望而卻步，生怕掃了旅途的興致。好在，和記美食的出現(xiàn)，為每一位來銀灘游玩的游客，筑起了一道安心吃海鮮的屏障。
和記美食，坐落于銀海區(qū)云南南路和江蘇路交匯處，地理位置得天獨(dú)厚，距離銀灘景區(qū)不遠(yuǎn)，距華僑風(fēng)情街不到一公里，游玩歸來步行或驅(qū)車片刻便能抵達(dá)，省去了奔波覓食的煩惱，讓游人能在卸下旅途疲憊后，快速邂逅一口地道濱海鮮味。自開業(yè)以來，和記美食始終堅(jiān)守“誠信為本、品質(zhì)為根”的經(jīng)營理念，深耕海鮮餐飲行業(yè)十幾年，從最初的小店，一步步成長為北海本地口碑相傳、游客爭相打卡的誠信標(biāo)桿，更是獲得了北海市市場監(jiān)督管理局和北海工信局雙重認(rèn)可的誠信經(jīng)營單位，這份榮譽(yù)，是十幾年如一日的堅(jiān)守?fù)Q來的最好見證。
誠信經(jīng)營，是和記美食不變的初心，更是刻在骨子里的經(jīng)營準(zhǔn)則。在海鮮餐飲行業(yè)，計(jì)量準(zhǔn)確、價(jià)格透明是游客最關(guān)心的問題，而和記美食從源頭打消每一位食客的顧慮，真正做到足稱足碼、童叟無欺。店內(nèi)所有海鮮均采用電子秤計(jì)量，電子秤粘貼強(qiáng)制檢定標(biāo)識(shí)，支持游客現(xiàn)場復(fù)稱，絕不允許缺斤少兩、克扣分量的情況出現(xiàn)；菜單上，每一種海鮮的單價(jià)、重量、加工方式都標(biāo)注得清晰明了，明碼標(biāo)價(jià)、公開透明，無任何隱形消費(fèi)，杜絕價(jià)格欺詐，讓食客既能清楚了解消費(fèi)明細(xì)，也能放心點(diǎn)餐、安心用餐，真正實(shí)現(xiàn)“花合理的錢，吃地道的鮮”。
除了誠信公道，和記美食的海鮮品質(zhì)，更是經(jīng)得起時(shí)間和食客的檢驗(yàn)。十幾年間，和記美食始終堅(jiān)持“貨真價(jià)實(shí)、新鮮為本”，每日清晨天不亮，便安排專人對(duì)接北部灣漁港，挑選剛上岸的生猛海鮮，大花蝦、梭子蟹、石斑魚、生蠔、扇貝、沙蟲等應(yīng)有盡有，每一只海鮮都鮮活飽滿、肉質(zhì)緊實(shí)，帶著海洋獨(dú)有的清甜氣息，從漁港到餐桌，全程新鮮直達(dá)，拒絕冷凍海鮮、不新鮮海鮮，最大程度鎖住海鮮的本味。

在烹飪上，和記美食深諳北海海鮮的精髓，堅(jiān)守“以簡馭鮮”的傳統(tǒng)技法，同時(shí)兼顧不同地域游客的口味偏好，改良出多種經(jīng)典菜式，讓每一位食客都能找到心儀的滋味。白灼大花蝦，僅用清水加鹽調(diào)味，最大程度保留了蝦的鮮甜，蝦殼鮮紅油亮，肉質(zhì)彈嫩緊實(shí)，蘸上少許秘制醬汁，一口下去，滿嘴都是海洋的清香；蒜蓉粉絲蒸扇貝，粉絲吸足了海鮮的鮮汁與蒜蓉的香氣，扇貝肉滑嫩多汁，蒜香與鮮香味完美融合，一口入魂；姜蔥炒蟹，蟹肉飽滿鮮甜，姜蔥的香氣徹底激發(fā)了海鮮的本味，咸香適口，越吃越有滋味；還有清蒸石斑魚、椒鹽皮皮蝦、疍家煲等特色菜式，每一道都精心烹制，色香味俱全，既還原了海鮮的原汁原味，又融入了地道的北海風(fēng)味。

店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，沒有奢華繁復(fù)的裝飾，淺色系墻面搭配原木桌椅，簡潔大方，陽光透過玻璃窗灑在桌面，襯得餐具愈發(fā)清亮，讓人倍感舒適。后廚采用半開放式設(shè)計(jì)，食材處理、烹飪過程一目了然，瓷磚地面光潔如新，無絲毫異味，讓食客既能看到海鮮的新鮮品質(zhì)，也能看到烹飪的衛(wèi)生細(xì)節(jié)，吃得更放心、更安心。無論是攜家?guī)Э诘挠慰停€是結(jié)伴而行的朋友、情侶，都能在這里卸下疲憊，圍坐一桌，品嘗鮮美的海鮮，暢談旅途的趣事，感受濱海城市的煙火溫情。
十幾年風(fēng)雨兼程，和記美食憑借誠信經(jīng)營、貨真價(jià)實(shí)、價(jià)格公道、口味地道，收獲了無數(shù)本地食客和外地游客的好評(píng)，成為北海海鮮餐飲行業(yè)的標(biāo)桿。很多游客慕名而來，吃完后紛紛推薦給身邊的朋友，甚至成為回頭客，每一份好評(píng)，都是對(duì)和記美食最好的認(rèn)可；而北海市市場監(jiān)督管理局和北海工信局的認(rèn)可，更是對(duì)其誠信經(jīng)營的高度肯定，也讓每一位前來用餐的食客，多了一份安心與信賴。
春節(jié)假期，年味漸濃，暖意相伴。帶上家人、約上朋友，奔赴北海銀灘，赴一場暖陽與碧海的約會(huì)，踏浪賞景，感受濱海春節(jié)的獨(dú)特韻味。游玩之余，別忘了來銀海區(qū)云南南路和江蘇路交匯處的和記美食，赴一場鮮味之約。在這里，你可以放心挑選鮮活海鮮，安心享用地道美味，不用顧慮缺斤少兩，不用擔(dān)憂價(jià)格虛高，每一口都是北部灣的鮮醇，每一份服務(wù)都充滿溫情。
十幾年誠信老店，不負(fù)初心，不負(fù)食客。和記美食，用最鮮的海鮮、最誠的服務(wù)、最公道的價(jià)格，等候每一位前來北海銀灘游玩的旅人，讓你在品味濱海鮮味的同時(shí)，感受北海這座城市的溫暖與真誠。春節(jié)吃海鮮，就選和記美食，讓你的北海之行，既有美景相伴，更有鮮味留存！