新春佳節(jié)，親友圍坐共享美食是溫馨的團圓場景。但氣道異物梗阻、食道卡刺等突發(fā)狀況卻悄悄暗藏風(fēng)險，兒童邊吃邊玩誤食堅果、果凍，成人談笑風(fēng)生間被魚刺、骨頭卡喉的情況屢見不鮮。近日，西安市紅會醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸整形修復(fù)科特別提醒，大家在盡享美味的同時，要守護好全家的餐桌安全。

聚餐時的“隱形風(fēng)險”需警惕。對小朋友來說，氣道異物是頭號威脅，花生、瓜子、果凍、葡萄等食物，質(zhì)地偏硬或易粘連，孩子吞咽反射尚未發(fā)育完善，邊吃邊玩、追逐打鬧時，極易誤入氣道，引發(fā)劇烈咳嗽、呼吸困難甚至窒息。而成人則容易因進食過快或談笑分心，導(dǎo)致魚刺、骨頭、棗核等卡在食道，不僅帶來咽喉疼痛、吞咽困難的不適，尖銳異物還可能劃傷黏膜，引發(fā)感染、出血等嚴(yán)重問題。

遇到異物卡阻，千萬別用“土方法”。很多人習(xí)慣吞飯團、喝醋或盲目用手摳，殊不知這些做法可能適得其反：吞飯團會把異物推向深處，加重?fù)p傷；喝醋無法軟化硬物，還會刺激黏膜；用手摳挖可能劃傷咽喉，甚至將異物推向氣道。

事前防護是避免風(fēng)險的關(guān)鍵。聚餐時要養(yǎng)成專心進食、細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，不要邊吃邊玩、邊吃邊說話；3歲以下兒童盡量避免食用整顆堅果、果凍、硬糖等高危食物，幼兒的食物需提前去核、切碎、煮軟，聚餐時最好有專人看護兒童，及時制止追逐打鬧的行為；成人食用魚類、禽類、帶核水果時也需放慢速度、格外謹(jǐn)慎。

若不慎發(fā)生意外，科學(xué)應(yīng)急處理很重要。氣道嚴(yán)重梗阻時，成人及1歲以上兒童可采用海姆立克急救法：施救者從身后環(huán)抱患者腰部，握拳對準(zhǔn)肚臍上方兩橫指處，快速向上向內(nèi)猛擊；1歲以下嬰兒需俯臥拍打背部或仰臥沖擊腹部；獨自一人時可借助椅背撞擊腹部自救，同時務(wù)必?fù)艽?20。食道卡刺后，若能清晰看到淺處異物，可嘗試用鑷子取出；若位置較深或癥狀明顯，切勿自行處理，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，由專業(yè)醫(yī)生借助器械取出。

團圓時刻，安全至上。愿大家牢記這些餐桌安全知識，科學(xué)防范風(fēng)險，從容應(yīng)對突發(fā)狀況。

全媒體首席記者 馬相