林叔今年58歲，常年在工地干活，總說“吃得咸才有力氣扛水泥”，每頓飯都要就著咸菜、腌肉，面條里更是要多放兩勺鹽。

可最近他總覺得頭暈乏力，原本能干的重活也漸漸吃力，去醫(yī)院檢查后，才知道問題就出在“吃太咸”上。

為什么會(huì)有“咸則有勁”的說法？老一輩經(jīng)驗(yàn)到底合不合理？

很多人之所以堅(jiān)信“吃得越咸越有勁”，大多是聽家里的老一輩人說的，甚至自己也有過這樣的體驗(yàn)：偶爾一頓飯吃得淡了，就覺得沒滋味、沒力氣，而吃一碗重鹽的飯菜后，瞬間覺得食欲變好、渾身有勁兒。

但大家不知道的是，這種“有勁”的感覺，并不是鹽分帶來的長期益處，反而可能是一種短暫的生理反應(yīng)。

鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子作為人體必需電解質(zhì)，能維持細(xì)胞水分平衡、輔助神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮，嚴(yán)重缺鹽確實(shí)會(huì)乏力，適當(dāng)補(bǔ)充后癥狀緩解，這是經(jīng)驗(yàn)的合理之處。

但人體對(duì)鹽分的需求有臨界點(diǎn)，老一輩的經(jīng)驗(yàn)源于過去重體力、出汗多的環(huán)境，多吃鹽是為了補(bǔ)充流失的電解質(zhì)；如今多數(shù)人從事輕體力或腦力勞動(dòng)，出汗少、飲食豐富，再堅(jiān)持重鹽飲食就成了誤區(qū)。

此外，重鹽飯菜會(huì)讓人吃得多、顯有勁，實(shí)則是食物能量的作用，與鹽分本身無關(guān)，反而會(huì)埋下健康隱患。

鹽吃多了到底是好是壞？醫(yī)生告訴你：過量吃鹽，傷害遠(yuǎn)比你想的深

鹽本身沒有“好壞”之分，關(guān)鍵在于“攝入量”，適量吃鹽，是維持身體健康的基礎(chǔ)；過量吃鹽，不僅不會(huì)讓身子更有勁，反而會(huì)對(duì)多個(gè)器官造成不可逆的傷害，甚至?xí)T發(fā)多種慢性疾病，讓我們越吃越累、越吃越虛。

過量吃鹽最易誘發(fā)高血壓，鈉離子會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留、血容量上升，加重血管壓力，進(jìn)而損傷心、腦、腎等重要器官；還會(huì)造成電解質(zhì)失衡，影響肌肉正常收縮，因長期重鹽飲食出現(xiàn)頭暈乏力、干活吃力的情況。

此外，高鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)、降低代謝效率，讓人精神不振，還會(huì)刺激胃黏膜、導(dǎo)致皮膚干燥水腫，影響鈣吸收增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。

提醒大家，過量吃鹽的傷害是長期累積的，切勿抱有“吃重鹽沒事”的僥幸心理，摒棄“越咸越有勁”的誤區(qū)，養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，才是維持健康、保持精力的關(guān)鍵。

如何判斷自己“鹽吃多了”？3個(gè)簡單可自查的信號(hào)，人人都能學(xué)會(huì)

既然過量吃鹽的危害這么大，那么我們?nèi)绾闻袛嘧约浩綍r(shí)鹽吃多了呢？其實(shí)不用去醫(yī)院做復(fù)雜的檢查，通過身體發(fā)出的幾個(gè)簡單信號(hào)，就能輕松自查，大家可以對(duì)照自己的情況，及時(shí)調(diào)整飲食。

1、晨起面部、手腳水腫

前面我們提到，過量的鈉離子會(huì)吸引水分，導(dǎo)致水分在體內(nèi)潴留，進(jìn)而出現(xiàn)水腫的情況。這種水腫，大多出現(xiàn)在晨起時(shí)——早上起床后，發(fā)現(xiàn)眼皮、面部腫脹，用手按壓后，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)淺淺的凹陷，需要過一會(huì)兒才能慢慢恢復(fù)；

同時(shí)，手腳也可能會(huì)出現(xiàn)水腫，穿鞋子時(shí)會(huì)覺得擠腳，握拳時(shí)會(huì)覺得手指發(fā)緊。如果經(jīng)常出現(xiàn)這種情況，大概率就是鹽吃多了，需要及時(shí)減少鹽分?jǐn)z入。

2、頻繁口渴、多喝水仍不解渴

當(dāng)體內(nèi)鈉離子濃度過高時(shí)，身體會(huì)通過“口渴”的信號(hào)，提醒我們補(bǔ)充水分，來稀釋體內(nèi)的鈉離子。

如果平時(shí)總是覺得口渴，喝了很多水，卻還是覺得不解渴，甚至出現(xiàn)口苦、口臭的情況，就需要警惕了，這很可能是鹽吃多了，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡。

這個(gè)時(shí)候單純喝水無法解決問題，需要及時(shí)調(diào)整飲食，減少鹽分?jǐn)z入，同時(shí)可以適當(dāng)補(bǔ)充一些富含鉀的食物，幫助排出體內(nèi)多余的鈉離子。

3、頭暈、頭痛、精神不振

長期過量吃鹽，會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而血壓升高的早期信號(hào)，就是頭暈、頭痛——這種頭痛大多是脹痛，尤其是在額頭和后腦勺部位，同時(shí)還會(huì)伴隨精神不振、注意力不集中等癥狀。很多人會(huì)把這種癥狀當(dāng)成“沒休息好”“壓力大”，卻忽略了是吃鹽過多導(dǎo)致的。

如果經(jīng)常出現(xiàn)不明原因的頭暈、頭痛，尤其是本身就有高血壓家族史的人，一定要及時(shí)關(guān)注自己的鹽攝入量，必要時(shí)可以去醫(yī)院測量血壓，排查健康隱患。

除了這3個(gè)明顯的信號(hào)，還有一些小細(xì)節(jié)也能反映出鹽吃多了，比如：經(jīng)常覺得嘴里發(fā)咸，吃完飯后需要大量喝水；容易出現(xiàn)便秘、腹脹等消化系統(tǒng)不適；皮膚變得干燥、粗糙，容易起疹子。一旦發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)調(diào)整，避免過量吃鹽對(duì)身體造成進(jìn)一步傷害。

希望通過今天的科普，大家能正確認(rèn)識(shí)鹽分的作用，學(xué)會(huì)科學(xué)吃鹽、健康飲食。

記?。赫嬲摹坝袆拧?，不是靠重鹽飲食換來的，而是靠規(guī)律作息、合理飲食、適度運(yùn)動(dòng)，守護(hù)好自己的身體健康，才能擁有充沛的精力，享受美好的生活。如果大家平時(shí)有關(guān)于飲食健康的疑問，也可以及時(shí)咨詢醫(yī)生，獲取專業(yè)的指導(dǎo)。