提起中國白酒的智能化釀造，第一個想到的企業(yè)是哪家？很多人的答案是今世緣酒業(yè)。

如今，走進(jìn)今世緣酒業(yè)廠區(qū)，一排排光伏板在陽光下閃爍，釀酒車間內(nèi)智能機(jī)器人精準(zhǔn)作業(yè)，能碳管理平臺實(shí)時監(jiān)測著每一點(diǎn)能源消耗——這是今世緣酒業(yè)釀造產(chǎn)業(yè)園的日常畫面。

近日，今世緣酒業(yè)從北京捧回兩項(xiàng)沉甸甸的榮譽(yù)：公司榮膺“2025ESG上市公司典范獎”，黨委書記、董事長、總經(jīng)理顧祥悅獲評“2025年度責(zé)任商業(yè)領(lǐng)袖”。

2025年11月，這家企業(yè)剛?cè)脒x江蘇省工信廳公布的2025年度江蘇省零碳工廠名單，同期，今世緣酒業(yè)通過中國節(jié)能協(xié)會零碳工廠認(rèn)證。

ESG從“附加題”到“必答題”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

白酒行業(yè)正值深度調(diào)整期，當(dāng)傳統(tǒng)營銷模式面臨瓶頸，綠色競爭力正成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。對于行業(yè)而言，ESG轉(zhuǎn)型已從“附加題”轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨卮痤}”，這不僅關(guān)乎企業(yè)如何回應(yīng)環(huán)境與社會關(guān)切，更是重塑產(chǎn)業(yè)競爭力、開啟可持續(xù)發(fā)展的核心引擎。

顧祥悅表示，今世緣酒業(yè)始終將“釀美酒，結(jié)善緣”的企業(yè)使命融入經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)，將ESG理念深度融入企業(yè)戰(zhàn)略。這一理念的踐行，讓企業(yè)在環(huán)境、社會和公司治理三個維度均取得了突破性進(jìn)展。

零碳工廠，一瓶酒的“碳中和”之路

今世緣酒業(yè)零碳工廠的創(chuàng)建始于2023年，企業(yè)圍繞“綠色智造+全鏈減碳”核心思路，構(gòu)建起覆蓋“生產(chǎn)-供應(yīng)鏈-消費(fèi)”的零碳體系。

從高空俯瞰今世緣酒業(yè)南廠區(qū)，一座集“綠色、生態(tài)、零碳、文化、智慧”于一體的釀造產(chǎn)業(yè)園，已由藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

企業(yè)探索建立“源、網(wǎng)、荷、儲”模式，建設(shè)總裝機(jī)容量達(dá)20MW的光伏電站，以清潔能源轉(zhuǎn)化降低二氧化碳排放；沼氣鍋爐采用生物質(zhì)蒸汽替代傳統(tǒng)能源，大幅提升清潔能源使用占比，企業(yè)生產(chǎn)達(dá)到清潔生產(chǎn)一級標(biāo)準(zhǔn)。

在生產(chǎn)車間，釀酒全過程的綠色化改造更加直觀。今世緣酒業(yè)率先建成行業(yè)首創(chuàng)的全流程智慧工廠，依托智能曲房溫控優(yōu)化、裝甑機(jī)器人精準(zhǔn)能耗控制技術(shù)，結(jié)合高效蒸餾、低溫發(fā)酵等工藝創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全流程節(jié)能減碳。

企業(yè)循環(huán)水站實(shí)現(xiàn)冷卻水循環(huán)利用率95%，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平；釀酒過程中產(chǎn)生的余熱余壓也被有效回收利用，能源利用效率顯著提升。

綠色認(rèn)證，從源頭到終端的全鏈條變革

今世緣酒業(yè)的綠色理念不僅停留在生產(chǎn)過程中，更貫穿從原料種植到產(chǎn)品終端的全產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)圍繞“綠色原糧-綠色工廠-綠色食品”全鏈條，構(gòu)建了完整的高質(zhì)量發(fā)展體系。

目前，今世緣酒業(yè)旗下三款核心產(chǎn)品——國緣對開、國緣四開、國緣V9均獲得“綠色食品A級產(chǎn)品”認(rèn)證，今世緣也成為行業(yè)首家通過“綠色食品+零碳工廠”雙認(rèn)證的企業(yè)。

這一成就的背后，是企業(yè)在綠色原糧基地建設(shè)上的持續(xù)投入。今世緣酒業(yè)通過發(fā)展本土種植產(chǎn)業(yè)，建立農(nóng)戶利益共同體，帶動近萬戶農(nóng)戶增收致富，從源頭確保釀酒原料的綠色安全。

企業(yè)建立供應(yīng)商碳足跡評估體系，優(yōu)先選擇低碳原料，并積極推動包材供應(yīng)商減排；物流網(wǎng)絡(luò)也完成優(yōu)化，通過科學(xué)規(guī)劃運(yùn)輸路線和倉儲布局，減少產(chǎn)品在流通過程中的碳足跡。

技術(shù)驅(qū)動，智慧釀造系統(tǒng)背后的創(chuàng)新力量

在技術(shù)創(chuàng)新方面，今世緣酒業(yè)開展白酒綠色智慧釀造關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用，圍繞智能制曲、數(shù)字釀酒、智能包裝、智慧低碳等四個方向，探索新工藝、新技術(shù)。

企業(yè)的“綠色智慧釀造系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”一等獎，為白酒行業(yè)的技術(shù)革新樹立了標(biāo)桿。依托能碳管理智慧平臺，企業(yè)對能源生產(chǎn)、輸配與消耗全過程進(jìn)行動態(tài)監(jiān)控與數(shù)字化管理，實(shí)現(xiàn)實(shí)時監(jiān)測、統(tǒng)計分析、超標(biāo)預(yù)警的全流程管控。

這一系統(tǒng)不僅提高了生產(chǎn)效率，更將“雙碳”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為可量化、可管控的企業(yè)實(shí)踐，為白酒行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的解決方案。

值得一提的是，今世緣酒業(yè)還積極參與白酒行業(yè)T/CAS1103—2025《溫室氣體 產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，為白酒行業(yè)的產(chǎn)品碳足跡核算提供了有力支撐，彰顯了企業(yè)在行業(yè)綠色發(fā)展中的引領(lǐng)作用。

社會價值，國企的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)

企業(yè)的社會價值不僅體現(xiàn)在環(huán)境友好上，更體現(xiàn)在對人的關(guān)懷與支持上。今世緣酒業(yè)始終踐行“釀美酒，結(jié)善緣”的使命，展現(xiàn)出國企的溫度與擔(dān)當(dāng)。

在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面，企業(yè)通過補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈招引上下游企業(yè)投資興業(yè)，帶動配套產(chǎn)業(yè)鏈營收增長，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動力。

在鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域，今世緣酒業(yè)繪制了助力鄉(xiāng)村振興的“今世緣樣本”；教育公益領(lǐng)域，企業(yè)累計向教育發(fā)展基金會捐贈數(shù)千萬元；體育事業(yè)支持上，連續(xù)為奧運(yùn)會江蘇健兒設(shè)立獎勵基金。此外，公司還建立了完善的員工關(guān)愛體系，幫扶困難員工，構(gòu)建和諧發(fā)展環(huán)境，全方位履行企業(yè)社會責(zé)任。

今世緣酒業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型之路仍在延伸，企業(yè)已設(shè)定明確的進(jìn)階目標(biāo)：從當(dāng)前的零碳工廠四星級認(rèn)證，向更高標(biāo)準(zhǔn)的五星級、六星級邁進(jìn)。

隨著零碳工廠的全面運(yùn)行，國緣系列產(chǎn)品瓶身上的綠色食品標(biāo)識旁，或許將增添一個代表碳足跡的數(shù)值標(biāo)簽，將無形的環(huán)保努力轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可見的綠色承諾。

當(dāng)更多酒企開始思考如何在行業(yè)調(diào)整期中尋找新動力時，今世緣酒業(yè)的實(shí)踐已悄然給出了答案——一瓶好酒的競爭力，不僅在于舌尖的醇香，更在于從土地到餐桌的每一步綠色足跡。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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