時下寒意正濃，沙坡頭區(qū)柔遠鎮(zhèn)高營村的田野上，一座座設施農業(yè)大棚卻在陽光下泛著暖白的光。推開棚門，濕潤的暖意撲面而來。翠綠的藤蔓沿吊繩向上攀爬，茂密的葉片下，一顆顆鵝黃色、帶著紫色條紋的人參果垂掛其間。高營村黨支部副書記李娜小心地托起一顆果子說：“今年冬天光照足，果子長得實，甜度也上來了。”

高營村與人參果的結緣，始于2023年。當時，村黨支部領辦合作社正探索設施農業(yè)的新可能，在致富帶頭人張進孝的影響和村“兩委”共同商議下，一行人專程前往甘肅武威學習。那里相對成熟的人參果產業(yè)，讓考察團看到了希望。回來后經過反復論證，種植人參果的決定在高營村正式落地。

然而，第一批果實成熟時，嘗鮮的村民直率地反饋：“口感偏硬，水分少，不夠清香?！笔袌龅拈T檻實實在在地橫在眼前。合作社成員沒有退縮，他們一邊潛心調整水肥配比、精細控制棚內溫濕度，以改善果實的肉質與風味；一邊積極推廣，通過定點配送、對接本地超市等方式，緩慢而堅定地開拓銷路。

從2023年到2025年，變化悄然發(fā)生。越來越多的顧客成了回頭客，穩(wěn)定的購買群體逐漸形成，這份來自土地的產出，真正走進了人們的生活。

漫步在新建的120米長的大棚里，整齊的田壟上果苗茁壯，已有零星金黃的果實點綴其間。村民們在壟間穿梭，疏葉、調蔓，動作嫻熟?！拔覀儚淖畛踉嚪N3個短棚，到今年發(fā)展了兩組長棚，苗子從11000株增加到16000株?！崩钅冉榻B，預計今年總產量能接近5萬斤。

高營村的人參果口感清甜，但屬于低糖水果，吸引了不少注重健康飲食的消費者。目前，高營村的人參果主要供應中衛(wèi)本地市場，依托超市預訂與積累的老顧客群銷售?！岸▋r一般在每斤7塊錢左右。”李娜估算，“照這個勢頭，今年這項產業(yè)的毛收入有望達到8萬元—10萬元。”

如何進一步挖掘人參果的附加值，比如探索深加工的可能，已成為合作社思考的下一道題目?！皵U大規(guī)模必須綜合考慮成本與市場，我們得一步一個腳印?！崩钅日f。

▌來 源：沙坡頭區(qū)發(fā)布

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