臨近馬年春節(jié)

市民購(gòu)置年貨的熱情高漲

今年年貨的價(jià)格有所變動(dòng)

特別是炒貨類

在社交媒體上

不少網(wǎng)友也吐槽起

炒貨價(jià)格猛漲

“越來(lái)越吃不起了”

還有網(wǎng)友表示

“高端炒貨已經(jīng)200元一斤了”

“這是薛記珠寶店

還是炒貨店？”

高端堅(jiān)果逼近200元/斤

曾經(jīng)的街邊小炒

如今屢屢刷新消費(fèi)者的認(rèn)知：

堅(jiān)果、果干、蜜餞等產(chǎn)品

單價(jià)從幾十元到幾百元一斤不再罕見(jiàn)

網(wǎng)紅款的定價(jià)更是居高不下

1月28日，記者走訪商場(chǎng)連鎖品牌薛記炒貨發(fā)現(xiàn)，瓜子、花生等基礎(chǔ)現(xiàn)制炒貨賣(mài)到23.8元/斤，開(kāi)心果、現(xiàn)烤腰果、開(kāi)口松子等堅(jiān)果類現(xiàn)制炒貨均接近100元/斤，手剝松子價(jià)格更是高達(dá)218元/斤。而截至目前，豬肉每斤均價(jià)在10元左右。

在社交媒體上，薛記炒貨因其定價(jià)被網(wǎng)友戲稱為“薛記珠寶店”“炒貨界的愛(ài)馬仕”“炒貨刺客”等。

網(wǎng)友曬出結(jié)賬單

有網(wǎng)友發(fā)帖稱

買(mǎi)3片豬肉脯花了50元

直呼“肉疼”

社交媒體上消費(fèi)者曬3片豬肉脯售價(jià)50元

不止是薛記炒貨

大多在商場(chǎng)中島開(kāi)店的琦王花生

定價(jià)同樣不遑多讓

其堅(jiān)果單價(jià)幾乎在100元/斤以上

有吐槽不再買(mǎi)的

不過(guò)也有不少年輕人

愿意買(mǎi)來(lái)嘗鮮

近日，記者走訪薛記炒貨線下門(mén)店時(shí)就發(fā)現(xiàn)，有不少年輕人在排隊(duì)選購(gòu)。

原味現(xiàn)制瓜子賣(mài)到23.8元/斤

那么

高端炒貨屢現(xiàn)輕奢價(jià)的背后

到底有什么原因？

業(yè)內(nèi)人士分析

第一，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)了變化，高端炒貨品牌進(jìn)駐商場(chǎng)后，租金、裝修等等成本轉(zhuǎn)嫁到了售價(jià)上。

第二，原料和工藝升級(jí)，比如薛記炒貨宣稱有著高標(biāo)準(zhǔn)，每斤瓜子嚴(yán)格控制在2000粒。還有春節(jié)供需等因素，瓜子等作為年貨剛需，短期的需求暴增。

凍干草莓138元/斤；現(xiàn)烤松子仁198元/斤

賣(mài)瘋了的堅(jiān)果禮盒

成春節(jié)消費(fèi)頂流

除了散裝售賣(mài)的瓜子、花生

以及開(kāi)心果、巴旦木等堅(jiān)果

堅(jiān)果禮盒更是穩(wěn)坐

春節(jié)“年貨之王”的寶座

根據(jù)國(guó)際堅(jiān)果及干果協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，中國(guó)人一年吃掉了800萬(wàn)噸堅(jiān)果果仁，吃掉了世界堅(jiān)果果仁產(chǎn)量的15%。

還有數(shù)據(jù)顯示，2025年休閑零食品類中，堅(jiān)果禮盒/禮包消費(fèi)熱度位列第一。隨著2026馬年春節(jié)的臨近，堅(jiān)果禮盒的消費(fèi)熱度還在持續(xù)飆升，自2025年底以來(lái)，盒馬旗下的堅(jiān)果禮盒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)168%。

雖然春節(jié)是炒貨銷(xiāo)售旺季，但如今炒貨也已逐漸滲透到日常消費(fèi)的各個(gè)場(chǎng)景，成為大眾休閑零食的核心選擇。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)80%的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果炒貨的月均花費(fèi)集中在20—100元，并且每個(gè)月購(gòu)買(mǎi)一次及以上的消費(fèi)者占比最高。

2024年，中國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模已突破3000億元，預(yù)計(jì)到2029年將進(jìn)一步攀升至4283億元，5年間將形成超千億的市場(chǎng)增量。

不過(guò)，在炒貨市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)的同時(shí)，行業(yè)背后的問(wèn)題也逐漸凸顯。一方面，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈。另一方面，品牌溢價(jià)過(guò)高、炒貨禮盒華而不實(shí)，已成為消費(fèi)者投訴的重災(zāi)區(qū)。

炒貨承載的不僅是味蕾上的年味，更是大眾的消費(fèi)期待。炒貨行業(yè)唯有守住品質(zhì)底線、做好產(chǎn)品創(chuàng)新、堅(jiān)持公道透明定價(jià)，才能既賣(mài)得上價(jià)格，又留得住消費(fèi)者，讓這份年味不至于變成“貴味”。

來(lái)源：新民晚報(bào)、新聞坊、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、看看新聞

編輯：王婷 實(shí)習(xí)生 徐靜蕾