臨近馬年春節(jié)

市民們購置年貨的熱情高漲

有上海百貨商店的經(jīng)理介紹

今年年貨的價格有所變動

特別是炒貨類

高端炒貨類的商品價格

都較去年增長了20%以上

在社交媒體上

不少網(wǎng)友也吐槽起

炒貨價格猛漲的現(xiàn)象

還有網(wǎng)友表示

“高端炒貨已經(jīng)200元一斤了”

高端堅果逼近200元/斤

記者走訪某商場連鎖品牌發(fā)現(xiàn)，瓜子、花生等基礎(chǔ)現(xiàn)制炒貨賣到23.8元/斤，開心果、現(xiàn)烤腰果、開口松子等堅果類現(xiàn)制炒貨均接近100元/斤，手剝松子價格更是高達(dá)218元/斤。而截至目前，豬肉每斤均價在10元左右。

在社交媒體上，該炒貨品牌因其定價被網(wǎng)友戲稱為“xx珠寶店”“炒貨界的愛馬仕”“炒貨刺客”等。

網(wǎng)友曬出結(jié)賬單

有網(wǎng)友發(fā)帖稱

買3片豬肉脯花了50元

直呼“肉疼”

另一家商場常見的炒貨品牌

定價同樣不遑多讓

其堅果單價幾乎在100元/斤以上

那么

高端炒貨屢現(xiàn)輕奢價的背后

到底有什么原因？

業(yè)內(nèi)人士分析

第一，消費(fèi)升級帶來了變化，高端炒貨品牌進(jìn)駐商場后，租金、裝修等成本轉(zhuǎn)嫁到了售價上。

第二，原料和工藝升級，比如上文提到的某炒貨品牌宣稱有著高標(biāo)準(zhǔn)，每斤瓜子嚴(yán)格控制在2000粒。還有春節(jié)供需等因素，瓜子等作為年貨剛需，短期的需求暴增。

凍干草莓138元/斤；現(xiàn)烤松子仁198元/斤

除了散裝售賣的瓜子、花生以及開心果、巴旦木等堅果，堅果禮盒更是穩(wěn)坐春節(jié)“年貨之王”的寶座。

根據(jù)國際堅果及干果協(xié)會的數(shù)據(jù)，中國人一年吃掉了800萬噸堅果果仁，吃掉了世界堅果果仁產(chǎn)量的15%。

隨著2026馬年春節(jié)的臨近，堅果禮盒的消費(fèi)熱度還在持續(xù)飆升，自2025年底以來，盒馬旗下的堅果禮盒銷量同比增長168%。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，超過80%的消費(fèi)者購買堅果炒貨的月均花費(fèi)集中在20—100元，并且每個月購買一次及以上的消費(fèi)者占比最高。

2024年，中國堅果炒貨市場規(guī)模已突破3000億元，預(yù)計到2029年將進(jìn)一步攀升至4283億元，5年間將形成超千億的市場增量。

不過，在炒貨市場一路高歌猛進(jìn)的同時，行業(yè)背后的問題也逐漸凸顯。一方面，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈。另一方面，品牌溢價過高、炒貨禮盒華而不實(shí)，已成為消費(fèi)者投訴的重災(zāi)區(qū)。

炒貨承載的不僅是味蕾上的年味，更是大眾的消費(fèi)期待。炒貨行業(yè)唯有守住品質(zhì)底線、做好產(chǎn)品創(chuàng)新、堅持公道透明定價，才能既賣得上價格，又留得住消費(fèi)者，讓這份年味不至于變成“貴味”。

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來源 | 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道、看看新聞、話匣子、中國新聞周刊

編輯 | 胡啟亮