中 醫(yī) 行 業(yè) 的 良 心 和 大 腦

■來源 | 南寧市融媒體中心

1月25日上午，廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥膳合作項目啟動儀式在醫(yī)院東葛院區(qū)門診大樓內(nèi)舉行。

廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥膳合作項目啟動儀式在該醫(yī)院東葛院區(qū)門診大樓內(nèi)舉行。

據(jù)介紹，此次醫(yī)企藥膳合作項目是醫(yī)院響應(yīng)國家中醫(yī)藥健康促進政策、落實廣西“桂十味”“桂藥膳”品牌建設(shè)戰(zhàn)略的具體舉措，也是院企深度合作、助力民生健康的創(chuàng)新嘗試。當(dāng)天的啟動儀式上，來自廣西中醫(yī)藥大學(xué)、廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院、廣西新生活餐飲管理有限公司的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、與會嘉賓共同為項目揭牌，標(biāo)志著此次合作的項目“滋膳人生”藥膳館正式落地南寧。

市民打卡“滋膳人生”藥膳館品嘗膳食。

揭牌儀式后，與會人員、市民代表前往“滋膳人生”藥膳館參觀品鑒。記者在現(xiàn)場看到，門店膳品覆蓋早晚三餐等多款產(chǎn)品，以及打造多個多元空間區(qū)域。在傳統(tǒng)藥膳產(chǎn)品菜單中，養(yǎng)生湯品區(qū)的四神排骨湯，適合廣西濕熱氣候，能健脾祛濕、理氣固腎，口感溫潤不膩；中式養(yǎng)生面點區(qū)，冬季限定“五行饅頭”，以“五黑”食材為核心，主打補腎益精、烏發(fā)養(yǎng)顏；五珍固本粉面系列，以養(yǎng)胃淮山面為基底，搭配慢燉8小時的濃醇藥膳高湯；黃精桑桂牛肉面、歸芪補元羊肉面則能適配不同體質(zhì)人群的口味需求。

為打破傳統(tǒng)藥膳的刻板印象，門店還推出藥膳奶茶與烘焙產(chǎn)品，貼合年輕人的消費習(xí)慣。其中，姜桂潤元奶茶溫而不燥，四白椰香慕斯把養(yǎng)生食材融入精致甜點，讓養(yǎng)生變得輕松又有儀式感。

市民打卡“滋膳人生”藥膳館品嘗膳食。

值得一提的是，門店膳品所用中藥材均由合作醫(yī)院藥房直供，來源地道、可追溯，讓消費者吃得放心。門店環(huán)境融合傳統(tǒng)意蘊與現(xiàn)代簡約風(fēng)格，設(shè)置了中醫(yī)文化館、二十四節(jié)氣打卡文化墻等區(qū)域，把中醫(yī)傳統(tǒng)文化與空間美學(xué)巧妙結(jié)合。

下一步，該醫(yī)院將以該項目為抓手，不斷優(yōu)化產(chǎn)品研發(fā)與服務(wù)質(zhì)量，推出更多貼合群眾需求、兼顧健康與風(fēng)味的藥膳產(chǎn)品，普及科學(xué)實用的養(yǎng)生知識，打造出群眾信得過、行業(yè)都認可的藥膳養(yǎng)生品牌。同時，進一步傳播中醫(yī)藥文化，擴大中醫(yī)養(yǎng)生的覆蓋面和影響力，為健康廣西建設(shè)注入更多中醫(yī)藥力量，讓藥食同源的傳統(tǒng)智慧惠及更多百姓。

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本文來源“南寧市融媒體中心 ”，作者/邱彥青 白昕玥，版權(quán)歸權(quán)利人所有。

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