連海苔都不加，“光溜溜”的一款白米飯團，也會有忠實粉絲？

2026年1月初，就開始有網(wǎng)友曬出在全家買到的一款“鹽味飯團”。

圖片來源：小紅書@生脆皮

如今的便利店貨架上，擺著各種花式口味的飯團，它們看起來用料豐富、色彩鮮艷，跟它們一比，鹽味飯團就是一個與世無爭的“淡人”。

鹽味飯團淡淡的氣質(zhì)，是由內(nèi)而外的。

包裝袋內(nèi)，只有一只純白的飯團，既沒有餡料，大米也沒有因為調(diào)味而產(chǎn)生顏色的變化，甚至連經(jīng)常用于包裹飯團的海苔也沒有。

鹽味飯團的包裝，也是“淡人”風格。包裝的正面只貼著一個淺色調(diào)的標簽，上面寫著“鹽味飯團”的字樣。產(chǎn)品名的旁邊，則用小字寫著“簡法至味”，這與其它飯團包裝上填充著醒目的插圖和文字的風格完全不同。

把飯團翻過來，配料表也極為克制。除了飯團制作時都會使用的復配食品配料“米飯用復合調(diào)味料”和“復配乳化劑”外，鹽味飯團的配料表中只有大米、水、植物油和食鹽。

如此寡淡的飯團，真的會有人買嗎？

事實上，鹽味飯團上架后，收獲了一批忠實粉絲。

目前在小紅書上，有超過10條有關全家鹽味飯團的筆記，雖然不算多，但幾乎每一篇都給出了好評。

從這些好評中可以看出，對于那些口味清淡的消費者來說，鹽味飯團的風味簡單，反而讓飯團更好吃了。

比如有的人吃鹽味飯團，就是為了品嘗大米的本味，并稱“特別清香，口感被放大到極致”。還有的人，享受飯團的嚼勁和甘甜的回味，并且表示“適當?shù)南涛兑r托得很好”。

圖片來源：小紅書

在運動場景下，不止一位網(wǎng)友，將鹽味飯團稱為“練后天選快碳”。鹽味飯團方便、熱乎、高碳水、低負擔，精準地戳在健身人群的痛點上。

一位叫AAA專業(yè)承接花魁加糖的網(wǎng)友，訓練完后在便利店發(fā)現(xiàn)了鹽味飯團，驚喜地發(fā)帖，羅列了其作為快碳的優(yōu)點：“熱乎碳水，配料相對干凈低脂，且只要兩塊錢?！?/p>

圖片來源：小紅書@AAA專業(yè)承接花魁加糖

便宜，是鹽味飯團的另一優(yōu)勢。鹽味飯團2元的價格，在全家出售的飯團中最低，而全家飯團的主流價位在2.8元到4.8元之間。

一條標題為“全家最偉大的單品出現(xiàn)了”的筆記，在正文中感嘆“2元還要啥自行車呢”，截至2026年1月28日下午，該筆記已獲得779次點贊。

圖片來源：小紅書@昕意滿滿

這其實不是國內(nèi)便利店第一次推出鹽味飯團。

2025年10月，就有網(wǎng)友分享出了羅森推出的一款鹽味飯團。

羅森鹽味飯團的包裝，同樣采用簡約的設計風格，產(chǎn)品貼紙上一句“純凈碘鹽，純粹本真”也同樣“淡人感”十足。只不過，相比于全家，羅森在飯團上多加了一片海苔。

圖片來源：小紅書@飲橙汁咩

2025年7月，也有網(wǎng)友曬出了一款711推出的“稻香鹽飯團”。當時，這位網(wǎng)友就給出了“高分練后碳水”的評價。

圖片來源：小紅書@新鮮茼蒿

其實在進入國內(nèi)之前，鹽味飯團就已經(jīng)在日本有很高的人氣了。

全家、羅森、711等便利店，都在日本推出了鹽味飯團產(chǎn)品。

圖片來源：All About

投票網(wǎng)站Everyone Ranking發(fā)起了一項“711飯團人氣投票”，截至2026年1月7日，該主題共有865位用戶參與，711的鹽味飯團排名第一位。

711鹽味飯團在日本消費者“人氣飯團”投票中排名第一；圖片來源：

鹽味飯團在日本受歡迎的原因，跟國內(nèi)有相似之處。

2022年，日本市場調(diào)研網(wǎng)站“ミルトーク”上有一則帖子，向網(wǎng)友征集了喜愛鹽味飯團的原因與食用場景。其中大量網(wǎng)友提到了自己喜歡鹽味飯團的“清淡”“便宜”等特點。

只是相比于國內(nèi)消費者，日本消費者食用鹽味飯團的場景更加多樣。

比如，多位用戶都提到，因為鹽味飯團非常容易搭配，所以經(jīng)常把它作為正餐主食，跟沙拉、炸雞等食物一起搭配著吃。還有的人表示自己會邊開車邊吃。

極致的“淡”，也能激發(fā)強烈的市場需求。

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：Pride，編輯：Panda，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系授權。