甘蔗變紅了，還能吃嗎？喜歡吃甘蔗的朋友，一定要學(xué)會(huì)分辨

冬天是甘蔗上市的季節(jié)，從每年的11月份開(kāi)始，一直到來(lái)年的三四月份，都是甘蔗的銷(xiāo)售旺季，喜歡吃甘蔗的小伙伴還是很多的，尤其是北方人，對(duì)甘蔗的青睞程度還是很深的，北方是沒(méi)有甘蔗的，全都是南方地區(qū)運(yùn)輸?shù)奖狈降?，售賣(mài)的價(jià)格也是很貴的。

北方的市場(chǎng)，大部分的甘蔗售賣(mài)的價(jià)格大概在3塊錢(qián)左右，一些一線城市可能就要5塊錢(qián)，1根甘蔗，往少了說(shuō)也有10斤，價(jià)格還是比較高的，很多朋友想吃，但是又不舍得購(gòu)買(mǎi)，于是就會(huì)從網(wǎng)上買(mǎi)，畢竟網(wǎng)上的甘蔗價(jià)格還是很便宜的。

買(mǎi)甘蔗，要注意，甘蔗在長(zhǎng)期儲(chǔ)存的過(guò)程中，有些會(huì)發(fā)生霉變，也就是變質(zhì)，水果都是會(huì)變質(zhì)的，有些水果變質(zhì)的比較快，商家往往就會(huì)噴灑保鮮劑，甘蔗這種水果，是沒(méi)辦法噴灑保鮮劑的，也是會(huì)變質(zhì)，只是因?yàn)槎練鉁氐偷脑?，變質(zhì)的速度會(huì)比較慢一些。

甘蔗的儲(chǔ)存周期還是很長(zhǎng)的，運(yùn)輸?shù)奖狈?，再加上?chǔ)存，可能就要半個(gè)月以上的時(shí)間了，在這期間，甘蔗里面的果肉，就有可能變壞，會(huì)變成紅色，非常鮮明的紅色，因?yàn)楦收嶂械奶欠趾扛?，霉菌侵入，就?huì)變成紅色，與原本甘蔗的顏色是很容易區(qū)分的。

網(wǎng)上買(mǎi)甘蔗，最大的問(wèn)題就是變質(zhì)，很多人不知道，買(mǎi)回家照樣吃，實(shí)際上是變質(zhì)的甘蔗，商家會(huì)告訴你是糖分氧化造成的，實(shí)際上并不是，沒(méi)有污染的甘蔗，放在空氣中，2天的時(shí)間都是不會(huì)變質(zhì)的，只有放置，儲(chǔ)存的時(shí)間太久了，所以就會(huì)變壞。

在線下的菜市場(chǎng)買(mǎi)甘蔗，商家當(dāng)場(chǎng)削皮，有壞的，可以直接不要，一定要買(mǎi)干凈的，沒(méi)有變質(zhì)的，吃起來(lái)才安全，菜市場(chǎng)的甘蔗價(jià)格雖然高一些，品質(zhì)是可以把控看得見(jiàn)的，至少不會(huì)被坑，網(wǎng)上買(mǎi)的甘蔗，很多的店鋪都是不靠譜的，很容易被騙。

沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)的甘蔗，里面的瓤是白色的，偏向少量的綠色，因?yàn)槠渲杏幸徊糠值娜~綠素，霉變的甘蔗，部分地方會(huì)變紅，或者是里面會(huì)變紅，變紅的部位有大有小，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)，立春過(guò)后，天氣變暖，到了三四月份，甘蔗是最容易變壞的，氣溫升高了，霉菌的活躍度也是更高的，天氣越暖和，越容易買(mǎi)到變壞的甘蔗。

只要是變紅色了，就不要吃了，跟發(fā)生了變質(zhì)的蘋(píng)果，橘子，是沒(méi)有任何區(qū)別的，喜歡吃甘蔗的朋友，買(mǎi)的時(shí)候就要注意，學(xué)會(huì)區(qū)分。