去年開春那會兒，老李在集市上撿了漏，三百八一頭的杜洛克仔豬，比往年便宜快一百。他拍著大腿說“這波抄到底了”，結(jié)果年底一算賬，九月出欄那批豬，毛重240斤，統(tǒng)貨價才賣到14.2元/斤——連飼料錢都沒回本。他蹲在豬舍門口抽了半包煙，煙灰掉在膠鞋上都沒撣。

其實不光老李。翻翻去年三到五月全國仔豬交易數(shù)據(jù)，山東、河南、四川三地出欄仔豬均價一度跌破320元/頭，環(huán)比跌了27%。便宜得讓人心慌?？杀阋藦牟话讈怼４汗?jié)一過，宴席散了，冷庫滿了，凍肉庫存堆到高位，終端走貨慢得像拖拉機上坡。屠宰廠壓價收豬，養(yǎng)殖戶心一慌，剛斷奶的仔豬就急著甩賣。母豬場那邊呢？二月配種率掉到78%，三月產(chǎn)仔數(shù)直接少了三成——不是不想養(yǎng)，是賣不上價，養(yǎng)不起。

你買進時圖便宜，六七個月后等出欄，時間卡得真準：三月進，九月出；四月進，十月出；五月進，十一月出。偏偏那會兒全國一半以上的育肥場都卡在這條線上。去年九月下旬那波豬源集中上市，北方某大型屠宰企業(yè)單日收豬超8600頭，比八月同期多出41%。價格呢？從15.6元/斤一路砸到14.1元，中間連個喘氣的反彈都沒有。

反觀七月進的那批呢？我表哥在皖北，七月中旬咬牙花了460元/頭接了60頭長白×大白二元仔豬。他沒急著上料，先調(diào)圈、打針、分群，每天早晚巡欄兩遍，豬糞味混著碘伏味在欄里飄。到今年一月十八號，肥豬出欄平均體重252斤，豬販子上門直接開到17.8元/斤。他賣完最后一車，在微信里發(fā)了個紅包，寫著：“這錢，是七月份那口悶氣換來的?！?/p>

挑豬也得看天吃飯。不能光數(shù)錢。屁股圓、眼睛亮、尾巴翹得高——這是活泛勁兒。耳朵耷拉著、鼻鏡干裂、站都站不穩(wěn)的，別信什么“養(yǎng)養(yǎng)就好”。去年有戶買回一批三針沒打全的仔豬，二十天內(nèi)拉稀死掉七頭，獸醫(yī)上門兩趟，藥費比飼料還貴三百多。

說白了，養(yǎng)豬哪是拼誰喂得勤？是拼誰忍得住。三月的風再暖，手別伸向豬販子的籠子；五月的雨再密，錢別撒在降價的仔豬堆里。真要動手，等七月流火，等秋老虎把母豬場的存欄熱趴下，等市場悄悄少掉那十萬頭仔豬——那時再進場，才不是接飛刀，是撿金磚。

你去年幾月進的仔豬？賣的時候，豬價掛在什么數(shù)字上？