鮮！鮮到舌尖打顫！

一口咬下，Q彈 爽滑 ，大海的鮮甜 在嘴里爆發(fā)！

普通魚丸魚肉含量只有 30%~50%，它直接達到90%！

潮汕人對于“鮮”的追求，達到了如癡如醉的地步。

其中有代表性的便是“達濠魚丸”。

到底有多鮮？《舌尖上的中國》就曾評價：

“在潮汕能吃到新鮮的海產(chǎn)，魚剛上岸就被做成魚丸了?！?/p>

而達濠魚丸中正宗好吃的得說到潮汕李老二達濠手打魚丸！

?始于1899年！潮汕人認證百年品牌；

?CCTV央視合作伙伴；

?“國家地理標志產(chǎn)品專用標志”使用權(quán)；

?無骨無刺90%魚肉含量；

?只用新鮮那哥魚肉制作；

?10斤鮮魚才出1斤魚丸；

?不含防腐劑，不含卡拉膠；

?非遺技藝傳承，地道潮汕味！

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在汕頭達濠，李老二的魚丸名頭太響了。

毫不夸張地說，他們家的魚丸，很多潮汕人從小吃到大。

本地人離鄉(xiāng)，心心念念讓媽媽寄魚丸過來，好在異地吃上記憶中的家鄉(xiāng)味道。

而外地人，不惜跑上數(shù)百公里去潮汕，親自到門店排隊，為的就是剛出鍋那一口魚丸的鮮彈。

?始于1899年（光緒25年）??傳承四代人??潮汕人認證的老品牌??

李老二魚丸的歷史可追溯至清光緒年間，那時，現(xiàn)董事長李耀宏先生的曾祖父在潮汕達濠城內(nèi)創(chuàng)立了“達埠李記”，他制作的蝦丸、魚丸就備受顧客歡迎。

時光流轉(zhuǎn)，到了1989年，16歲的李耀宏從爺爺手中接過了這份家族傳承。

當時李耀宏家里非常貧困，為了補貼家用，已經(jīng)出師的李耀宏在好心鄰居的幫助下，開了一間6平米的小小店鋪賣起了魚丸。

然而1996年， 因為哥哥的疏忽，店鋪慘遭倒閉， 為了重啟丸子店，他四處借錢，欠下700萬巨額債務(wù)。

“不虧品質(zhì)”，是李家世代相傳的祖訓。品質(zhì)靠譜且好吃的魚丸，很快就收獲了好評，店里常常座無虛席。

2012年因為一個客人的建議，李耀宏開始不斷的創(chuàng)新和改進自己的魚丸，

只為讓消費者吃到更正宗好吃的潮汕魚丸！

歷經(jīng)百年風雨 ，李耀宏先生已成為非遺制丸技藝第四代傳承人，從1家店，做到了16家店，再到如今的聲名在外！

?獲得了“國家地理標志產(chǎn)品專用標志”使用權(quán)

還是“2021年第三屆亞洲青年運動會魚/肉制品官方供應(yīng)商”。

?眾多知名連鎖品牌核心供應(yīng)商。

為何李老二手打魚丸如此彈牙鮮美？

秘訣就在于舍得用料！

一顆丸子里有90％的魚肉，對比別家的魚丸就知道了，不是我夸，肉眼可見的真材實料！

?? 配料表簡單干凈！ 清清楚楚標明魚肉含量≥90！

? 看看市面上一些普通魚丸：魚肉含量都有多少都不敢寫！

還添加了雞肉、各種調(diào)味品、添加劑，口感更是粉糯，毫無彈性。

實打?qū)嵑昧?/strong>做出來的東西，味道是騙不了人的。

達濠 李老二 魚丸軟彈鮮美，牙齒咬下去有反彈力一樣 ；別的魚丸軟趴趴的，松軟無筋骨。

吃過達濠李老二魚丸我才知道，原來魚丸與魚丸之間的差距可以這么大。

李老二手打魚丸每天新鮮捕撈的那哥魚（多齒蛇鯔魚），這種魚刺多，但味道鮮美。

需要花大功夫去鱗后仔細剔除魚刺，取肉刮成魚糜，經(jīng)千百次捶打形成膠質(zhì)，再以虎口捏出渾圓丸狀，放入溫水中凝結(jié)成形。

制作過程不添加防腐劑，不添加卡拉膠，真材實料，原汁原味。

既保留了魚肉的鮮嫩，還賦予了魚丸Q彈緊實的口感。

這是超市里冷凍了幾個月的普通魚丸，很難媲美的。

輕輕咬開，魚丸在齒間彈跳，迸發(fā)出鮮美的魚汁，鮮、彈、香！

滿口都是純正魚香，仿佛海浪在口中翻滾，讓人瞬間穿越到潮汕海邊！

潮汕人也太會吃了，這么做的魚丸誰不愛吃啊，可以賣這么多年還火的魚丸還是有一定道理的！

現(xiàn)在，不用大老遠跑去汕頭，也能吃上新鮮的達濠李老二手打魚丸。

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愛吃魚但討厭魚刺的朋友們今天算是有口福了！鮮美爽彈的非遺手打魚丸，魚肉含量高達90%！每一口都是香到魂兒的鮮甜~

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