因為多家分公司出現(xiàn)偽造印章的大案，星空君最近一直在單位忙兩件事，一是推動電子簽，二是進行智能印章設備的選型。

電子簽的推動非常迅速，搞幾次培訓強制啟用就可以了，由于電子簽不需要走線下蓋章手續(xù)，大幅加快了付款周期，幾乎沒有相對人抵觸。

星空君也提醒一下大大小小的企業(yè)家們，盡量把所有合同都搞到線上，用電子簽。提貨、驗收等流程，也都集成到線上，規(guī)避風險。

中百集團最近發(fā)布公告稱，公司員工利用供應商結算的漏洞，針對生鮮非標品采購與結算的特殊性，通過虛假勾對、偽造驗收手續(xù)、偽造簽字等方式，侵占資金高達2.19億元。

這個案子的最后處理也非常的大快人心，警方在海外抓獲了犯罪嫌疑人。雖然不了解細節(jié)，但感覺可以拍一部驚心動魄的追捕大片了。

作為一個前前財務工作者、前法務工作者、現(xiàn)IT工作者，星空君認為完全可以通過信息化集成來實現(xiàn)風險防控。

比如生鮮驗收必須使用聯(lián)網(wǎng)電子秤，在聯(lián)網(wǎng)攝像頭下操作，并拍照上傳，在系統(tǒng)中由審核人員逐筆勾對、主管在線確認方可入庫。這么一個驗收程序可能開發(fā)成本只有幾萬到十幾萬（視和采購系統(tǒng)的集成難度），中百集團付不起這個錢嗎？

本質上是內控管理的混亂和風險防控意識的淡薄。

一、斷崖式下滑的業(yè)績

三季報顯示，公司2025年前三季度收入與利潤同比降幅均超70%，遠高于行業(yè)平均水平。營業(yè)收入65.52億元同比下降19.41%，歸母凈利潤-5.8億元同比暴跌74.83%，虧損幅度持續(xù)擴大。

數(shù)據(jù)來源：iFind

2021-2025年連續(xù)五年虧損，累計虧損額已超12億元，凈資產從2023年的20.99億元銳減至2025年三季度的12.12億元，縮水近42%。

整個2025年，中百集團的關鍵詞就只有一個：關店。

全年累計關閉倉儲大賣場30家，較2024年全年關閉的19家增長58%。關店原因以"門店虧損"為主，占比高達76.7%(23家)，僅7家因合同到期關閉。

關店范圍覆蓋湖北省內十余座城市，武漢成為"重災區(qū)"，靜安上城店、岳家嘴店、K11購物藝術中心店等10余家門店關閉。

星空君發(fā)現(xiàn)，關閉的門店中既有開業(yè)近20年的老店(如2005年開業(yè)的隨州購物廣場門店)，也有2022年才開業(yè)的新店(如武漢K11購物藝術中心店)。

這是一個非?？膳碌默F(xiàn)象：說明公司無論是新店老店，進入全面虧損階段。

關店預計將產生一次性損失約1.8億元，主要包括合同解約賠償、員工安置補償及長期待攤費用攤銷等。

分別來看，老店大概率和競爭激烈單店銷售額下滑或者房租上漲導致成本增加有關系；新店就是單純的沒有做好投資回報率調研。

傳統(tǒng)大商超模式正在面臨兩種商業(yè)模式的圍剿：一是山姆商超，低價會員店模式，不追求應有盡有，確保必要的品類質優(yōu)價廉；二是即時零售，線上下單、線下配送，方便了年輕人。

和這兩種模式相比，中百的模式過于臃腫和成本高昂。

二、也學胖東來

和永輝超市接受胖東來的調改一樣，中百集團也選擇了和胖東來合作。

然而，星空君并不看好這種調改。

調改是一種態(tài)度，說明公司下決心要改變了，形式意義大于實質意義。

胖東來時代廣場店年銷售額達44.13億元，坪效為1.2萬元/平方米；而中百倉儲大賣場坪效僅為1203-1410元/平方米/月(年化1.5-1.7萬元/平方米)，僅為胖東來水平的1/3。

胖東來給最基層的員工開到近萬元月薪，但人力成本僅占比12.8%，而中百人力成本占比高達18%，并且無法復制"利潤分配90%-95%給員工"的激勵機制。

胖東來自營商品毛利率23.5%，生鮮損耗率僅5%；而中百集團生鮮損耗率仍達15%(行業(yè)平均)，物流成本占比6.8%，高于行業(yè)標桿。

星空君有個觀點，胖東來就是零售業(yè)的華為（很多人不認可）。其實胖東來也好，華為也好，其成功的底層邏輯在于分配和激勵機制。

大家都吐槽華為996，然而我認識的華為小哥們沒有一個吐槽的，甚至凌晨2點陪我在機房里加班，依然開開心心。

為什么？

因為他真的年薪八十萬。

華為員工人均薪酬80萬，中位數(shù)40萬+，多年老員工大部分有股份，加上每年的分紅，比一般的企業(yè)高管收入還高。

胖東來和華為都基本不留利潤，畢馬威審計的華為年報（2024年）顯示，公司營收8600億，凈利潤只有600多億，員工薪酬福利支出高達1600億。

永輝、中百能做到嗎？

不可能的。

三、供應鏈改革

當然了，不是說學胖東來一點精髓也學不到，有一點還是可以學的：自有品牌。

胖東來三分之一的銷售額和一半的利潤來自于自有品牌。

結合中百集團半年報，星空君發(fā)現(xiàn)公司在供應鏈改革方面取得一定進展，2025年上半年淘汰189家低效供應商，發(fā)力自有品牌建設，自有品牌商品實現(xiàn)銷售3.28億元。然而，自有品牌占比仍不足5%，遠低于胖東來的自有品牌銷售額。公司雖推出"都悅""中百玲瓏"等自有品牌，覆蓋500余個SKU，但2025年上半年銷售收入僅增長1.9%，食百類別增長5.7%，尚未形成規(guī)模效應。