為切實保障2026年春節(jié)期間群眾飲食安全，營造放心有序的節(jié)日消費環(huán)境，近日，李家店鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)內開展春節(jié)前食品安全專項監(jiān)督檢查工作。

本次春節(jié)前食品安全專項監(jiān)督檢查工作主要圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)，針對節(jié)日期間消費量大、風險高的食品品種和經(jīng)營場所進行重點排查。一是緊盯食品源頭，把好生產(chǎn)關。以轄區(qū)內食品企業(yè)、小作坊為重點，對加工區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康體檢證明、原料采購索證索票等資料進行檢查，督促小作坊落實食品安全主體責任，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，確保食品源頭質量安全。二是聚焦重點領域，把好流通關。結合節(jié)日消費特點，聚焦米、面、食用油、肉制品、乳制品、冷凍制品、糕點、糖果、炒貨及堅果制品、酒類等節(jié)日消費量大的食品為重點，圍繞進貨查驗、索證索票、散裝食品標簽標識及儲存等方面進行排查，嚴厲打擊不落實食品安全管理制度、銷售不合格食品等違法行為。三是把好餐飲關。對轄區(qū)內餐飲店、承接農村集體聚餐的餐飲服務單位，提前進行規(guī)范指導。針對食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用以及制止餐飲浪費等關鍵環(huán)節(jié)進行了細致檢查。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關單位及時整改到位。

本次春節(jié)前食品安全專項監(jiān)督檢查工作，通過"查資質、驗來源、看標簽、檢環(huán)境、督規(guī)范"等系統(tǒng)化檢查，確保從生產(chǎn)源頭到消費終端的食品安全，讓群眾買得放心、吃得安心。

來源：李家店鄉(xiāng)市場監(jiān)管所

圖文：楊紫玲 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰