題圖 | Pixabay

撰文 | 宋文法

代謝綜合征（MetS），是一組復(fù)雜的代謝紊亂疾病，包括高血壓、高血脂、高血糖和中心性肥胖，影響全球約31%的人口，是2型糖尿病和心血管疾病的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。在中國，成人的代謝綜合征發(fā)病率約為24.2%。由于其病理機(jī)制復(fù)雜，生活方式干預(yù)，尤其是飲食調(diào)整，被認(rèn)為是基礎(chǔ)治療方案。

燕麥，作為一種富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)及多種生物活性物質(zhì)的天然食物，此前已被證實(shí)能降低膽固醇，然而，尚未完全闡明其具體作用機(jī)制。

近日，德國波恩大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在"Nature Communications"期刊上發(fā)表了一篇題為" Cholesterol-lowering effects of oats induced by microbially produced phenolic metabolites in metabolic syndrome：a randomized controlled trial "的臨床研究論文。

這項(xiàng)臨床研究證實(shí)，僅兩天，每日三餐用燕麥片替代日常飲食（每餐100克燕麥片），可快速顯著降低MetS患者的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平，且降脂效果至少能持續(xù)六周。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，膳食燕麥顯著提升了血漿中阿魏酸、二氫阿魏酸水平，并重塑了腸道菌群結(jié)構(gòu)，腸道菌群產(chǎn)生的酚類代謝物、菌群結(jié)構(gòu)變化是燕麥降低膽固醇的關(guān)鍵。

圖：論文截圖

在這項(xiàng)研究中，研究人員開展了兩項(xiàng)平行設(shè)計(jì)的隨機(jī)對照飲食干預(yù)試驗(yàn)，共招募了68名代謝綜合征患者，分析了短期高劑量、六周中等劑量燕麥干預(yù)對血脂的影響，并利用多組學(xué)數(shù)據(jù)、體外實(shí)驗(yàn)揭示了燕麥降低血脂的具體作用機(jī)制。

干預(yù)方案包括：

兩天高劑量：連續(xù)兩天，每日三餐全部用燕麥片替代日常飲食（每餐100克燕麥片）；

六周中等劑量：連續(xù)六周，每天用一餐燕麥片替代一餐飲食（80克燕麥片），其余兩餐飲食不變。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，僅兩天高劑量燕麥飲食，就能顯著降低膽固醇，與對照組相比，燕麥組總膽固醇降低15.61 mg/dL，低密度脂蛋白膽固醇降低16.26 mg/dL，且降脂效果在停止燕麥攝入后仍持續(xù)六周，表明可能產(chǎn)生持久效益。

相比之下，六周中等劑量燕麥飲食對血脂的影響較為溫和。

燕麥飲食降低膽固醇水平（圖：論文截圖）

進(jìn)一步多組學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，兩天高劑量燕麥飲食干預(yù)后，參與者血漿中的阿魏酸（FA）和二氫阿魏酸（DHFA）水平顯著上升，而六周中等劑量燕麥飲食僅提升了FA水平。DHFA是FA經(jīng)腸道菌群代謝的主要產(chǎn)物之一，前者與膽固醇降低呈強(qiáng)相關(guān)性，其水平升高可解釋13.6%的膽固醇水平降低。

同時(shí)，兩天高劑量燕麥飲食干預(yù)還重塑了腸道菌群結(jié)構(gòu)，Erysipelotrichaceae UCG-003豐度顯著增加，這一變化與膽固醇水平的降低呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。

最后，研究團(tuán)隊(duì)還進(jìn)行了體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了DHFA能直接抑制膽固醇合成，直接調(diào)控膽固醇代謝。

燕麥通過腸菌產(chǎn)生的酚類代謝物降低膽固醇（圖：論文截圖）

基于以上結(jié)果，研究指出，對于代謝綜合征患者，短期、間歇性高劑量燕麥飲食可能是一種快速、有效且可持續(xù)的改善血脂的方法，結(jié)果為需要快速干預(yù)血脂的人群，提供了新的飲食管理思路。

綜上，這項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)證實(shí)，短期高劑量燕麥飲食能快速有效降低膽固醇，燕麥中的酚類化合物在腸道菌群中的代謝物發(fā)揮核心作用，為代謝紊亂提供了全新的飲食干預(yù)策略。未來，仍需要在更大規(guī)模、多中心的人群中驗(yàn)證這一結(jié)果。

參考文獻(xiàn)：

https://doi.org/10.1038/s41467-026-68303-9

助力醫(yī)學(xué)研究高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)醫(yī)療科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化！

研究設(shè)計(jì)|課題申報(bào)|數(shù)據(jù)挖掘|統(tǒng)計(jì)分析

生信分析|選題指導(dǎo)|寫作指導(dǎo)|評審指導(dǎo)

選刊投稿指導(dǎo)|研究項(xiàng)目指導(dǎo)|定制化培訓(xùn)

定制化研究設(shè)計(jì)|真實(shí)世界研究（RWS）實(shí)施

致力于生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域最前沿、最有趣的科研進(jìn)展。

醫(yī)諾維，一站式科研平臺(tái)，助力醫(yī)學(xué)科研成功轉(zhuǎn)化。

轉(zhuǎn)載、進(jìn)群、宣傳成果、課題組招聘、合作推廣等，請?zhí)砑有【?，注明來意?/p>

（請注明來意）