寒冬雖至，威海市臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)的草莓采摘園內(nèi)卻暖意融融、生機(jī)盎然，一個個特色采摘園以匠心育碩果、以創(chuàng)新賦活力，讓冬日里的田園采摘成為市民親近自然、收獲喜悅的優(yōu)選。

優(yōu)質(zhì)草莓俏銷高端市場

走進(jìn)文峰采摘園的溫室大棚內(nèi)，翠綠健壯的草莓枝蔓沿著支架蓬勃舒展，層層疊疊的葉片間，一顆顆鮮紅飽滿的草莓綴滿枝頭，果皮上的籽顆顆飽滿緊實(shí)。這里的草莓憑借無公害種植、優(yōu)質(zhì)口感，成為高端市場的“香餑餑”。

“我們的草莓，從扎根土壤到成熟結(jié)果，每一步都透著原生態(tài)?！辈烧獔@負(fù)責(zé)人鄒積科說。為了培育出高品質(zhì)草莓，園區(qū)堅(jiān)持無公害種植標(biāo)準(zhǔn)，摒棄化學(xué)肥料與農(nóng)藥，每畝地定量施用1噸腐熟有機(jī)肥，既改良了土壤結(jié)構(gòu)，又為草莓生長提供了天然養(yǎng)分，讓草莓積累了足夠的甜度。值得一提的是，采摘園采用山泉水灌溉，清冽甘甜的深井水浸潤根系，讓草莓自帶清甜口感。

這里的草莓枝蔓比普通草莓更為健壯，莖稈粗壯、葉片肥厚，即便掛滿果實(shí)也毫無倒伏之勢，透著旺盛的生命力。“枝蔓長得壯，結(jié)出的草莓才夠扎實(shí)。”鄒積科隨手摘下一顆草莓，果皮上的籽排列均勻、顆粒飽滿，用手輕輕觸碰不易脫落。他笑著說，這些草莓籽足夠“實(shí)誠”，完全能當(dāng)種子留用，這正是生態(tài)種植、果實(shí)飽滿的最好證明，也讓每一顆草莓都承載著自然生長的力量。

優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)自然贏得高端市場的青睞。鄒積科介紹，園區(qū)草莓的銷售渠道精準(zhǔn)聚焦社區(qū)團(tuán)購與高端客戶群體，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和安全的口碑，建立起長期合作關(guān)系?！吧鐓^(qū)團(tuán)購的客戶注重健康與口感，高端客戶群體則對食材安全和品質(zhì)有嚴(yán)苛要求，我們的草莓剛好契合了他們的需求。”不少社區(qū)團(tuán)購團(tuán)長反饋，每次上架文峰草莓園的產(chǎn)品，都能快速售罄，回頭客占比極高；合作的高端客戶群體更是將其納入孩子們營養(yǎng)餐備選食材，家長們對草莓的安全性和口感贊譽(yù)有加。

為保證草莓品質(zhì)穩(wěn)定，鄒積科每天都會穿梭在各個大棚，觀察草莓生長情況，調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，精心打理每一株草莓。“生態(tài)種植雖然投入更多精力和成本，但能讓大家吃到放心、好吃的草莓，同時打開高端銷售渠道，這一切都值得?！编u積科表示，未來將繼續(xù)堅(jiān)守?zé)o公害種植理念，優(yōu)化種植技術(shù)，讓更多人品嘗到深井水與有機(jī)肥滋養(yǎng)的生態(tài)草莓，帶動周邊農(nóng)戶探索生態(tài)農(nóng)業(yè)的增收路徑。

果香四溢引客來

在小崔采摘園，3個草莓柿子大棚與4個草莓大棚整齊排列，翠綠枝葉間掛滿了形態(tài)各異的果實(shí)，清甜果香混雜著泥土的芬芳撲面而來，吸引不少市民前來體驗(yàn)采摘之樂。采摘園負(fù)責(zé)人崔國偉用生態(tài)種植的初心，種出了備受青睞的佳果。

走進(jìn)草莓柿子大棚，一壟壟植株長勢喜人，果實(shí)綴滿枝頭，綠果肩透著濃郁的綠意，金黃線條環(huán)繞果身，盡顯精致?！霸蹅冞@棚里種了丁香草莓柿子和京彩8號兩個品種，各有風(fēng)味。”崔國偉抬手撥開枝葉，指著錯落生長的果實(shí)介紹道，“這果子有個特點(diǎn)，一層一層往上熟，第四層往上的果子糖酸比最合適，口感酸甜爽脆，還帶著特殊香味，是最好吃的。現(xiàn)在第一層已經(jīng)成熟，剛好能讓大家嘗個鮮?！闭乱活w成熟的丁香草莓柿子，果皮脆嫩多汁，酸甜滋味在舌尖瞬間化開，盡顯該品種皮脆肉沙、風(fēng)味濃郁的優(yōu)勢。

相鄰的草莓大棚更是熱鬧，4個棚室里培育著金剛2號、香葉、冰糖心、建德白露等多個優(yōu)質(zhì)品種，其中金剛2號尤為搶眼。只見一個個短圓錐形的草莓果面光滑紅潤，種子微微凸起，個頭飽滿碩大，單果重量遠(yuǎn)超普通品種，拿在手中沉甸甸的。“你看這金剛2號，肉質(zhì)緊實(shí)不空心，香氣特別濃，咬一口滿是甜糯口感，而且硬度足夠。”崔國偉隨手摘下一顆遞過來，果肉粉紅誘人，清甜中帶著淡淡的果香，讓人回味無窮。棚內(nèi)的香葉草莓則散發(fā)著獨(dú)特的香料氣息，冰糖心品種甜度爆表，不同風(fēng)味滿足了多樣口感需求。

問及果子品質(zhì)出眾的秘訣，崔國偉笑著指向田間的有機(jī)肥：“我們所有果蔬全部用腐熟牛糞做肥料，這可是天然的‘營養(yǎng)劑’?！彼忉尩溃＜S中富含氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素和大量有機(jī)質(zhì)，不僅能疏松土壤、激活土壤活力，還能讓果蔬積累更多糖分，降低硝態(tài)氮含量。這種生態(tài)種植方式既減少了對化肥的依賴，又讓果實(shí)口感純正，也收獲了不少回頭客。

從青澀果實(shí)到累累碩果，從單一品種到多元培育，崔國偉用十幾年的堅(jiān)守，將小崔采摘園打造成當(dāng)?shù)赜忻纳鷳B(tài)采摘地。隨著后續(xù)各層草莓柿子陸續(xù)成熟，這里將迎來采摘旺季?！翱粗蠹艺瞄_心、吃得放心，我就覺得這份堅(jiān)持值了?！贝迖鴤フf。