“尋味青浦”2026年第一站開啟！

上次的美食征集令刷著大家的推薦，

屏幕都快飄香了……

那么，舌尖首站，

就決定是——

冬天可以暖過棉毛褲的美食

青浦商榻羊肉

（是誰的口水在打轉(zhuǎn)我不說）

冬天一到，急求一套用美食對付寒風(fēng)的方法！在青浦商榻地區(qū)，冬天家中的食譜便會自動開啟羊肉模式。本期的“尋味青浦”讓我們來解鎖商榻“一羊三吃”的秘籍——白切羊肉、羊雜湯、紅燒羊肉，三重美味暴擊，你的首選是哪一款？

白切羊肉

羊肉切片整齊碼放，泛著柔和的光澤。入口膠質(zhì)滿滿，彈牙有嚼勁。羊肉紋理清晰，瘦肉鮮嫩多汁，肥肉部分晶瑩剔透，佐以蘸料，每一口都是對味蕾的極致?lián)嵛俊０浊醒蛉�，吃的便是那一口原汁原味的鮮，這是與食材本味的直接對話，清爽，卻后勁十足。

羊雜湯

寒風(fēng)凜冽的冬日，捧起一碗滾燙的羊雜湯，暖意從手心直抵心間。湯底是這道美味的靈魂：滾燙、濃白、鮮掉眉毛。先喝一口湯，再撈起軟糯又帶點韌勁的雜碎，配上胡椒粉——一碗下肚，這份熱辣與鮮香交織的暖流，瞬間驅(qū)散了周身的寒意，是身心最實在的慰藉。

紅燒羊肉

紅燒羊肉是“顏值擔(dān)當(dāng)”，色澤紅亮如琥珀，“大火收汁，小火慢燉”的烹飪技巧讓羊肉塊的瘦肉部分吸飽了醬汁，鮮嫩入味，沒有一絲柴感，肥肉部分晶瑩剔透，軟糯Q彈，入口即化。香料的醇厚與羊肉的鮮香交織相融，咸中回甘，甜里透鮮，滿是家的煙火氣與踏實的幸福感。

小青果

歲暮天寒，煙火暖香。循著這縷煙火氣，來青浦過大年，以一方暖鍋、滿席羊鮮，溫暖整個冬天吧~

當(dāng)然我們的美食征集繼續(xù)，

吃心不改！

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2026我們帶你尋味青浦，

也等你來“投喂”～

記者：孫妍（實習(xí)）、陸瑪麗（實習(xí)）

視頻：朱昪（名優(yōu)）、孫妍（實習(xí)）、陸瑪麗（實習(xí)）

編輯：沈逸清

責(zé)任編輯：沈偉群（首席）

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