“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，臘月初八是臘月里的一個重要時間節(jié)點，來到臘月初八也就意味著農(nóng)歷新年正式拉開帷幕，喝了臘八粥以后，大家就要緊鑼密鼓的過年事宜，并且很多的年俗講究也開始逐漸回歸。

臘八節(jié)據(jù)說是源自佛教的一個節(jié)日，這天寺廟里會舉辦隆重的祈福儀式，并且也會通過施粥來為大家祈福，寓意讓大家接福轉(zhuǎn)運，在接下來的日子里能夠事事粥全，并且農(nóng)歷新年來臨后能夠家旺人旺福氣旺。

臘月初八“轉(zhuǎn)運日”，別忘：吃2樣，做3事，忌1事，過吉祥如意年！

臘月初八“轉(zhuǎn)運日”，別忘“吃2樣”

一，豆腐

臘八節(jié)除了早上要喝一碗熱騰騰的臘八粥以外，豆腐也是這天餐桌上少不了的一道美食，因為豆腐在民間有兜住福氣和都有福的寓意，臘八節(jié)是接福轉(zhuǎn)運日，吃豆腐有接福轉(zhuǎn)運的好寓意。

推薦菜譜：排骨燉凍豆腐

1.排骨剁成小塊后浸泡去血水，涼水入鍋燒開后撇去浮沫，撈出清洗干凈，凍豆腐切成塊，入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥鲞^涼，過涼后的凍豆腐攥干水分備用。

2.鍋中入油下入排骨煸炒至表皮變黃，下入蔥姜蒜和一瓣八角一起煸炒出香味，烹入料酒和一品鮮醬油把排骨炒上色。

3.鍋中添入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至排骨能夠用筷子插透時，把攥干水分的凍豆腐下入鍋中。

4.燉至鍋中湯汁濃稠以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

二，蒜黃

臘八節(jié)腌制臘八蒜也是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，這天腌制好臘八蒜正好留著除夕開壇搭配餃子食用，不僅酸爽解膩還有算財?shù)暮迷⒁�，而臘八節(jié)這天吃蒜黃，也有接下來的日子能夠財源廣進(jìn)的寓意，并且蒜黃作為這個時節(jié)的應(yīng)季食材，在民間也被認(rèn)為是殺菌和促進(jìn)食欲的好食材。

推薦菜譜：蒜黃雞蛋炒蝦仁

1.蒜黃摘洗干凈后切成段，蝦仁剔去蝦線清洗干凈。

2.雞蛋打入碗中，加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然后下入蝦仁跟雞蛋一起攪拌均勻。

3.鍋中入油，油熱后下入蝦仁雞蛋液，炒至蛋液凝固成熟后盛出。

4.鍋中重新入油下入蒜黃煸炒出香味，加入鹽調(diào)味，把炒好的雞蛋蝦仁入鍋，一起翻炒均勻后即可出鍋享用。

臘月初八“轉(zhuǎn)運日”，別忘“做3事”

一，太陽升起后出門走走

“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”，明日臘月初八正好是五九第一天，而今年的臘月初八來臨后，還有九天的時間就將迎來立春節(jié)氣，因此今年的臘月初八不僅是迎新年，還有迎春接福的好寓意。

進(jìn)入到五九以后，雖然還處于寒冷的大寒節(jié)氣當(dāng)中，但是溫度回升已經(jīng)不可阻擋，而臘月初八也是人們出門祈福的好日子，所以明日臘月初八太陽升起以后，別忘了出門走走，沐浴一下這冬日里的陽光，有條件的也可以沿著河邊溜達(dá)溜達(dá)，看看是否已經(jīng)有了春天的氣息。

二，給家里的長輩和父母送祝福

“臘七臘八，凍死寒鴉”，來到臘八節(jié)也是一年之中比較冷的時候，這個時候家里的長輩父母也開始盼望著過年團(tuán)聚，很多老人開始數(shù)著日歷牌計算子女和親人回家團(tuán)聚的日子。

明日臘月初八這天，不論多忙也別忘給家中長輩和父母送上祝福，并且報一下平安，也把自己的歸期確定，省的家中的長輩和父母牽掛。

三，適當(dāng)存上一點錢

來到臘月初八正是手里有余錢準(zhǔn)備過年的時候，這個時候也不能花錢大手大腳，畢竟“年好過而日子難熬”，因此不能把自己辛苦一年賺來的錢都留著過年，這個時候要計劃的預(yù)算出花銷，而是把結(jié)余的給存起來。

凡是逢八的日子在民間都被認(rèn)為是比較吉利的好日子，尤其是臘月初八和正月初八這樣的日子，因此臘月初八這樣的日子適當(dāng)存點錢，也有招財進(jìn)寶和來年發(fā)大財?shù)暮迷⒁狻?/p>

臘月初八“轉(zhuǎn)運日”，別忘“忌1事”

臘月初八的臘八粥在民間也被稱作“七寶五味粥”、“佛粥”或“大家粥”，臘八節(jié)喝臘八粥有接福轉(zhuǎn)運，以及事事粥全和福氣進(jìn)門的好寓意，因此民間講究熬臘八粥要趁早，并且喝臘八粥也講究過午不喝，以及不能留著下頓喝。

明日臘月初八喝臘八粥，記得不要一次熬煮過多，讓臘八粥剩下造成浪費，在臘月初八這樣的日子是不能浪費糧食，而且接到別人贈送的臘八粥后，也不要嫌棄和丟棄，因為別人贈送的臘八粥這是給你送福氣，所以記得一定要喝完別浪費。

“金碗銀碗搶臘八，誰家搶到福氣多”，來到臘月初八也就要進(jìn)入到忙碌的忙年生活中，而臘八節(jié)也被認(rèn)為是“接福轉(zhuǎn)運”的好日子，別忘：吃2樣，做3事，忌1事，過吉祥如意年！