1月21日，由定安縣人力資源和社會保障局、就業(yè)服務中心主辦，龍門鎮(zhèn)人民政府、海南就業(yè)驛站龍河龍門站、海南新起點職業(yè)培訓學校協(xié)辦的中式面點師初級培訓班，在龍門鎮(zhèn)久溫塘村開班。這場扎根鄉(xiāng)村的技能培訓，既是精準對接群眾就業(yè)需求的務實舉措，也是就業(yè)服務下沉基層、賦能鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

開班當天，久溫塘小學的庭院里座無虛席�！�2026年定安縣龍門鎮(zhèn)中式面點師2026004593初級培訓班”的紅色橫幅十分醒目，來自村里及周邊的村民們圍坐一堂，眼中滿是對掌握新技能、拓寬增收路的熱切期盼，現(xiàn)場學習氛圍濃厚。

（龍門鎮(zhèn)社會事務服務中心莫文松主任）

龍門鎮(zhèn)社會事務服務中心主任莫文松出席開班儀式并致辭。他表示，中式面點技藝兼具實用性與市場潛力，此次免費培訓為村民搭建了便捷的技能提升平臺，希望全體學員倍加珍惜學習機會，沉下心鉆研技藝、苦練本領，真正將面點手藝學深學透，轉化為就業(yè)創(chuàng)業(yè)的“硬支撐”，用技能點亮幸福生活。

隨后，身著專業(yè)廚師服的授課講師登臺，圍繞中式面點的文化傳承、市場需求及實操要點展開講解。從水調面、膨松面的基礎調制，到傳統(tǒng)饅頭、創(chuàng)意點心的制作技巧，從原料配比到熟制火候，講師以通俗易懂的語言、干貨滿滿的內容，為學員們系統(tǒng)梳理了中式面點的核心知識，贏得現(xiàn)場陣陣點頭認可。

培訓現(xiàn)場，身著“海南就業(yè)驛站?定安龍河龍門站”紅馬甲的志愿者們忙碌穿梭，有序為學員發(fā)放培訓資料、講解報名流程、解答就業(yè)疑問，用細致周到的服務為培訓順利開展筑牢保障防線，讓村民們感受到貼心的服務溫度。

據(jù)悉，本次中式面點師初級培訓班為期13至15天，課程設置兼具專業(yè)性與實用性，涵蓋食品安全健康、原料計量配比等基礎常識，分設水調面、膨松面、稻米制品、雜糧面點四大核心模塊，從理論講解到實操演練，從配方優(yōu)化到考前輔導，全方位、系統(tǒng)化提升學員的面點制作技藝與就業(yè)競爭力。

“學會一門面點手藝，就多了一條增收門路�！币晃粎⒂柎迕駶M臉笑意地說，掌握這項技能后，不僅可以考慮在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市開一家早餐店自主創(chuàng)業(yè)，也能應聘餐飲企業(yè)的面點崗位，靠手藝穩(wěn)定增收。對久溫塘村及周邊村民而言，這場培訓不僅是一次技能的提升，更是一扇通往致富之路的“金鑰匙”，讓“小面點”真正撐起“大民生”。

麥香正濃，未來可期。隨著培訓班的正式開課，我們有理由相信，不久的將來，一批掌握精湛技藝的面點師將從久溫塘村走出，用雙手揉出幸福生活，用匠心點亮鄉(xiāng)村煙火。據(jù)悉，下一步海南就業(yè)驛站龍河龍門站也將繼續(xù)扎根基層，以技能培訓為筆，以就業(yè)服務為墨，書寫更多鄉(xiāng)村振興的溫暖故事。

（中國日報社海南記者站 編輯：陳博文）

來源：中國日報網(wǎng)