四川人民是很熱情的，可能這與在以前窮苦的日子里經(jīng)常外出打工的經(jīng)歷有關(guān)。四川省多山，山脈定然會(huì)阻礙人們走出去，就很少與外面有交流，所以很多人就不在山上，到外地工作。出門在外一定受到了很多人的幫助。所以可能在你不注意的小事情上，都會(huì)被他們放在眼里，排外的心理幾乎是沒有的。

今日，一位河南網(wǎng)友在朋友圈分享的宜賓酒宴引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。原來是他遠(yuǎn)在四川的好友兒子結(jié)婚了，多年的友誼讓他忘卻了路程的遙遠(yuǎn)，拿著1000元現(xiàn)金就登上了趕往好友家的列車。

在他拍攝的照片里，人們都洋溢著笑臉，在酒席上喝酒吃肉。酒桌上的川菜也是讓網(wǎng)友不禁流下了沒出息的口水，真是沒見識(shí)了，這波不虧！

第一道菜：南溪豆腐干

這道菜是宜賓本地的特產(chǎn)，在酒席上能吃到這道菜真的是不虧，朋友真的是下了功夫的。因?yàn)檫@道菜得提前把豆子磨成豆腐，然后用傳統(tǒng)工藝手工制作成豆腐干。豆腐干制作完成之后再加入調(diào)料等進(jìn)行翻炒。

這道菜很大程度上保留了豆腐原本的香氣，本來嫩嫩的豆腐做成了勁道的豆干，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。原來不愛吃豆腐的人也變得愛吃豆腐了。

第二道菜：李莊白肉

這道菜值得一提的是肉片的厚度，幾乎沒有厚度，非常的輕薄。肉片肥瘦相當(dāng)，非常的合適。肉用的也必須是喂養(yǎng)在一年之內(nèi)的小嫩豬，這樣做出來的肉不會(huì)柴，肉質(zhì)也更加嫩。還有必須說的是蘸料，白肉除了肉香幾乎是沒有別的味道的，但是蘸上蘸料味道一下子就美味了。

這個(gè)蘸料是用蒜做的，還有秘制醬料。味道非常的哇塞，多希望可以天天吃啊。

第三道菜：水煮魚

婚禮的宴席上怎么可能沒有魚呢？“魚”和“余”字諧音，大家伙都認(rèn)為這是好彩頭，所以在婚宴上或者是慶生等都會(huì)有魚，在年夜飯飯上更不可少了。世界各地做魚，都有自己獨(dú)特的手藝和味道。

宜賓這道水煮魚，口味定是偏辣的。魚得先處理成一片一片的，之后將魚肉用秘制的腌料進(jìn)行腌制。放上一堆辣椒，放上魚片，再放進(jìn)一點(diǎn)豆芽等愛吃的蔬菜一起煮，魚片咸香麻辣，甚是好吃！

第四道菜：東坡肉

這道菜用的是上好的五花肉，將一大整塊的處理好的五花肉焯水，目的是為了讓它定型，四四方方的肉塊非常的惹人愛，看著就非常的香。放進(jìn)白糖、醬油和黃酒，再加入純凈水，文火燉大概2個(gè)小時(shí)才行。所以說是非常的費(fèi)時(shí)間的，在酒席上起碼要提前半天就開始準(zhǔn)備。

所以說這個(gè)網(wǎng)友去的是真不虧，肯定能吃的很過癮了。一口肉再配上一口酒，簡(jiǎn)直是神仙般的小日子了。