曾幾何時(shí)，咱們有多少中華老字號(hào)？個(gè)個(gè)都響當(dāng)當(dāng)，風(fēng)光無(wú)限。

單說(shuō)建國(guó)那會(huì)兒，老字號(hào)就高達(dá)16000多家，逛個(gè)街，從街頭到街尾，全是老字號(hào)。

如今再看，叫得出名的，還剩幾家？2023年商務(wù)部一出手，就有55家被摘牌，重慶冠生園、天津稻香村這些國(guó)民品牌，一夜之間，說(shuō)沒(méi)就沒(méi)了。

不是咱們不待見(jiàn)老招牌，只是它們自己作死，一通瞎折騰，把招牌當(dāng)韭菜割，最后把自己割沒(méi)了。

先看看某小泉，它的操作，無(wú)解又好笑。

2022年，有人買了把某小泉菜刀，用它來(lái)拍了幾下蒜頭，結(jié)果，真是“蒜你狠”，蒜沒(méi)事，刀斷了。

找客服理論，人家輕飄飄來(lái)一句——刀不能拍蒜，使用方式不對(duì)，是不是很離譜？

更絕的是領(lǐng)導(dǎo)層，不反思也就算了，還扯上外國(guó)，稱“米其林廚師不是這么用的”，合著中餐拍蒜拍了幾千年，到你這兒倒要向西方學(xué)習(xí)了？

口碑一崩再崩，還瘋狂營(yíng)銷，甚至刷單，被平臺(tái)抓包重罰，從此口碑一落千丈……

再看某仁堂，直接玩起了手段。

本來(lái)，某仁堂作為中藥頂流，有這么好地底蘊(yùn)，只要好心經(jīng)營(yíng)維護(hù)，指定差不了。

但某仁堂卻急功近利，搞起了“授權(quán)”套路，品牌隨便發(fā)，只收錢(qián)，不管質(zhì)量。23年，旗下一款“北京某仁堂99%高純南極磷蝦油”賣得挺火。但第三方一檢測(cè)，結(jié)果讓患者傻眼，有效成分幾乎為零，這“養(yǎng)生神器”，養(yǎng)了個(gè)寂寞。

某仔癀同樣不干正事，把藥當(dāng)理財(cái)炒，把患者當(dāng)韭菜割?！皣?guó)家絕密配方”的宣傳口號(hào)喊得震天響，把清熱解毒的藥炒成天價(jià)，單粒價(jià)格甚至飆到1600元，黃牛搶著囤，患者吃不起……

最終，泡沫還是破了，價(jià)格跌到600元都沒(méi)人要了，現(xiàn)在庫(kù)存堆積如山，再也賣不動(dòng)了。

餐飲界同樣如此。

響當(dāng)當(dāng)?shù)哪巢焕戆樱F(xiàn)在人都不理了，這些年，妥妥的“坑人代名詞”。一籠幾十上百塊，貴得離譜不說(shuō)，味道也就那樣，就連天津當(dāng)?shù)厝硕紕裼慰蛣e去。

更離譜的是，有博主吐槽難吃價(jià)貴，結(jié)果分店直接報(bào)警，稱“侵犯名譽(yù)權(quán)”，這公關(guān)能力，不服都不行，結(jié)果玩到最后，只能關(guān)門(mén)大吉。

要我說(shuō)，這中華老字號(hào)可不是什么免死金牌。消費(fèi)者埋單，想買的是真材實(shí)料、放心靠譜，不是吃情懷，不是交智商稅。

你倒好，抱著這招牌死命薅人羊毛，一點(diǎn)點(diǎn)信任最后全沒(méi)了。你這百年、千年招牌，底蘊(yùn)再厚，也經(jīng)不住瞎折騰，不踏實(shí)做好產(chǎn)品、抓好服務(wù)，再老的招牌，早晚都得涼！