白酒市場(chǎng)真的要變天了？

最近，不少號(hào)稱“知名國(guó)酒”的品牌接連爆雷，揭開了白酒行業(yè)里藏了多年的黑心套路。

這些酒看著包裝精美、標(biāo)注著十幾年甚至幾十年的陳釀，標(biāo)價(jià)動(dòng)輒大幾百上千元，實(shí)際成本連10塊錢都不到，本質(zhì)就是純酒精兌水，再靠虛假宣傳忽悠消費(fèi)者。

這起案件背后的內(nèi)幕到底有多黑？ 我們?nèi)粘Ｉ钪校衷撊绾伪鎰e？

從頭到尾都是 “戲”

這次爆雷的假酒，主要集中在貴州仁懷這個(gè)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，按理說(shuō)這里該是好酒聚集地，沒想到不少小酒廠卻在干著掛羊頭賣狗肉的勾當(dāng)。

釀酒的過程，根本沒有什么傳統(tǒng)工藝、窖藏發(fā)酵，就是簡(jiǎn)單粗暴地用食用酒精兌水，再加點(diǎn)焦糖色素調(diào)顏色。

商家手里就兩種關(guān)鍵東西：大桶的廉價(jià)酒精和小瓶的調(diào)色劑，想做“五年陳”就少滴兩滴，要充“十年老酒”就多放幾滴，顏色越深，越能忽悠人。

包裝上更是花盡了心思，酒壇故意刷層灰做舊，貼上“茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝”“洞藏老酒”的標(biāo)簽，再印上模糊的年份數(shù)字，一套操作下來(lái)，成本幾塊錢的劣質(zhì)酒就搖身一變成了“高端國(guó)酒”。

更離譜的是直播間里的套路，主播拿著四十多塊錢一瓶的酒，吹成“二十年坤沙老酒”，還搞限時(shí)搶購(gòu)、限量發(fā)售。

不少中老年朋友覺得撿了便宜，心甘情愿掏了錢，壓根不知道買的是酒精勾兌的假貨。

10元成本賣899

而這些商家之所以敢冒著違法的風(fēng)險(xiǎn)造假，核心就是兩個(gè)字：暴利。

真正的純糧醬酒，遵循“五斤糧食出一斤酒”的規(guī)矩，光糧食成本就快30塊錢，再加上發(fā)酵、窖藏、人工這些費(fèi)用，一瓶正經(jīng)純糧酒的成本至少得百元以上。

但這些假酒不一樣，用食用酒精兌水，再加上簡(jiǎn)易包裝，每瓶成本也就10塊錢左右，卻能標(biāo)到899元的零售價(jià)，溢價(jià)超過40倍。

還有更夸張的價(jià)格虛標(biāo)，有款酒實(shí)際一箱才賣298元，瓶身?xiàng)l形碼上的零售價(jià)卻標(biāo)著398元一瓶，算下來(lái)一箱虛標(biāo)到2388元，足足翻了8倍。

商家就是抓住了大家覺得“年份越久酒越好”“價(jià)格高就是好貨”的心理，尤其是中老年朋友看重酒的品質(zhì)和面子，更容易被這些虛假宣傳忽悠。

更讓人揪心的是，有些商家還能弄到“正規(guī)”檢測(cè)報(bào)告，甚至能規(guī)避酒精成分檢測(cè)，靠著這些手段，堂而皇之地把假酒賣到了全國(guó)各地。

亂象為何屢禁不止

可能有人會(huì)問，就沒人管這些造假商家嗎？

其實(shí)早在2022年，仁懷市就出臺(tái)了專項(xiàng)行動(dòng)方案，重點(diǎn)打擊酒精勾兌白酒的行為，2023年更是明確規(guī)定，醬香型白酒里嚴(yán)禁添加食用酒精。

國(guó)家和地方的規(guī)定說(shuō)得明明白白，但還是有商家頂風(fēng)作案，核心原因就是監(jiān)管存在漏洞。

一方面，白酒的年份和成分鑒別需要專業(yè)知識(shí)和設(shè)備，普通消費(fèi)者光靠看、聞、嘗根本分辨不出來(lái)，這就給了商家造假的空間。

另一方面，部分檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)有漏洞，商家可以通過精心挑選送檢樣本、添加少量糧食酒掩蓋酒精成分等方式，拿到合格報(bào)告。

加上白酒生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)多，線上線下渠道復(fù)雜，監(jiān)管難度大，讓一些黑心商家鉆了空子，覺得“查不到自己頭上”，越干越猖狂。

消費(fèi)者該如何避坑

這起假酒事件曝光后，官方立刻出手整治，貴州省、市、縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)，派出工作組趕赴仁懷，對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行核查。

當(dāng)場(chǎng)查封了8000多件問題酒，責(zé)令所有涉事商家停止生產(chǎn)和銷售，目前調(diào)查還在持續(xù)進(jìn)行中，后續(xù)會(huì)依法從嚴(yán)處罰。

當(dāng)?shù)匾苍谌骈_展白酒市場(chǎng)清查，希望能徹底清理這些行業(yè)毒瘤。

對(duì)咱們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，尤其是中老年朋友，買酒時(shí)一定要多留個(gè)心眼。

別貪便宜，低于百元的“年份醬酒”基本都是假貨，真正的純糧老酒不可能賣這么便宜；

要看正規(guī)渠道，別在不知名的直播間、小門店買酒，盡量選大型超市、品牌旗艦店；

包裝再精美、宣傳再動(dòng)聽也沒用，要是拿不準(zhǔn)，就選口碑好、有正規(guī)資質(zhì)的品牌，遇到價(jià)格虛標(biāo)、虛假宣傳的情況，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)，維護(hù)自己的權(quán)益。

國(guó)酒的口碑是靠品質(zhì)攢下來(lái)的，這些造假商家為了暴利破壞市場(chǎng)秩序，最終只會(huì)自食惡果。

也希望通過這次整治，能讓白酒市場(chǎng)回歸正軌，讓大家買得放心、喝得安心。