當(dāng)夜幕降臨，1600攝氏度的鐵水被奮力潑向古城墻，瞬間綻開(kāi)萬(wàn)朵金花，照亮了五百年的夜空，也點(diǎn)燃了這座塞外小城塵封的記憶。

河北省的蔚縣，一個(gè)在張家口常被“草原天路”光環(huán)掩蓋的隱秘角落，保存著完整的明代古堡群——西古堡，這座建于明嘉靖年間的軍事要塞，集古民宅、古寺院、古城堡、古戲樓于一體。

它是目前華北地區(qū)保存最為完好的古堡之一。而更令人驚嘆的是，這里還傳承著一項(xiàng)古老而震撼的非遺絕技——打樹(shù)花。

進(jìn)入蔚縣，時(shí)間仿佛倒流回明朝。蔚州古城始建于公元580年，已有1400多年歷史，曾是燕云十六州之一。古城保存著大量明清時(shí)期的古建筑，被譽(yù)為“河北省古建筑藝術(shù)博物館”。

其中最具代表性的當(dāng)屬西古堡，這座建于明代的城堡，歷經(jīng)風(fēng)雨卻依然完好地保存下來(lái)。走在青石板路上，你會(huì)看到南北甕城和雙耳戲樓這些獨(dú)特的建筑形式。董家大院結(jié)構(gòu)精巧，蒼竹軒散發(fā)著文人的清幽氣質(zhì)，每一座院落都在訴說(shuō)著過(guò)去的故事。

古城西北部的財(cái)神廟占地901平方米，融合了明、清建筑風(fēng)格。前殿山墻上的蒼龍黑虎壁畫(huà)栩栩如生，西墻上的《立憑證碑》見(jiàn)證了這座古廟的歷史變遷。

距蔚縣不遠(yuǎn)處的暖泉古鎮(zhèn)，因四季恒溫的泉水而得名，是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。這里最引人注目的當(dāng)屬傳承了500多年的打樹(shù)花表演——這項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

打樹(shù)花源于明清時(shí)期，最初由鐵匠從生鐵水注模濺出火花得到靈感。表演時(shí)，藝人反穿羊皮襖、頭戴草帽，用冷水浸泡過(guò)的柳木勺，將高達(dá)1600攝氏度的鐵水潑向古城墻。鐵水撞擊城墻的瞬間，迸發(fā)出萬(wàn)朵金色火花，宛如一棵巨大火樹(shù)綻放，場(chǎng)面極為震撼。

現(xiàn)在，暖泉古鎮(zhèn)推出了室內(nèi)《天下第一堡》和室外《火樹(shù)金花》兩種不同風(fēng)格的表演。室內(nèi)表演融入了當(dāng)?shù)孛袼赘栉?，借助現(xiàn)代舞臺(tái)技術(shù)展現(xiàn)古鎮(zhèn)的歷史文化與民俗風(fēng)情。而室外表演則保留了更濃郁的傳統(tǒng)韻味，在黑夜里近距離感受鐵水濺成金花的震撼。

在探訪古堡和觀賞非遺表演之余，蔚縣的自然景觀同樣令人驚嘆。涌泉莊鄉(xiāng)卜北堡村的老君洞景區(qū)，融合了自然奇觀與道教文化，素有“小張家界”的美稱。

景區(qū)內(nèi)山巒奇特，地質(zhì)景觀多樣，沿途可見(jiàn)形狀各異的山峰和陡峭的懸崖。老君洞洞口寬敞，洞內(nèi)幽深，天然形成的鐘乳石“老君像”栩栩如生。洞內(nèi)還有五彩斑斕的鐘乳石，在燈光照射下顯得格外神秘。這里還是道教全真龍門(mén)派的修行地，道觀建筑錯(cuò)落有致，香火旺盛。

南張莊則被稱為“中國(guó)剪紙第一村”，這里是蔚縣剪紙的發(fā)源地和最大加工基地。超過(guò)300戶人家從事剪紙產(chǎn)業(yè)，形成了一道獨(dú)特的文化風(fēng)景線。

蔚縣剪紙從傳統(tǒng)的窗花演變?yōu)榈犊厅c(diǎn)彩藝術(shù)，采用“陰刻為主、陽(yáng)刻為輔、彩色點(diǎn)染”的獨(dú)特技藝。這項(xiàng)技藝在2006年入選首批國(guó)家級(jí)非遺名錄，2009年更被列入聯(lián)合國(guó)ESCO人類(lèi)非遺代表作名錄。游客可以在村里參觀剪紙工作室，觀看藝人現(xiàn)場(chǎng)制作，甚至參加剪紙?bào)w驗(yàn)課程。

旅行怎能少了美食？蔚縣的飲食文化融合了北方的豪爽與當(dāng)?shù)孛袼滋厣?/p>

柴溝堡熏肉已有200多年歷史，采用柏木熏制，色澤鮮亮、爽淡不膩。制作工藝講究，需選用膘厚3厘米的二級(jí)豬肉，切塊后放入特制的香料中慢火煮制。煮好的肉還需經(jīng)過(guò)柏木鋸末熏制15分鐘，才能達(dá)到理想的風(fēng)味。

與柴溝堡熏肉齊名的還有懷安豆腐皮，它與柴溝堡熏肉、馬市口一窩絲餅并稱為“懷安三寶”。這種豆腐皮顏色金黃、豆味濃郁有嚼勁、薄如紙張。由于當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良和獨(dú)特的制作工藝，懷安豆腐皮的出品率和質(zhì)量都極高，可以做成各種美味菜肴。

當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜“燒南北”也別具特色，主料為塞北口蘑和江南竹筍。口蘑肉質(zhì)肥厚、營(yíng)養(yǎng)豐富，竹筍鮮嫩爽口，兩者搭配用雞湯等調(diào)料燒制，出鍋前勾薄芡，色澤銀紅、鮮美爽口。這道菜在“張家口飯店”等老字號(hào)餐廳都能品嘗到。

當(dāng)最后一抹鐵花的余光消失在夜色中，暖泉古鎮(zhèn)重歸寧?kù)o。第二天清晨，站在蔚州古城的玉皇閣前，整座古城在晨光中蘇醒。遠(yuǎn)處的太行山輪廓漸漸清晰，近處的古建筑群沐浴在金色的陽(yáng)光中。

古城墻的磚縫間，野草在微風(fēng)中輕輕搖曳。一位老人提著鳥(niǎo)籠慢悠悠地走過(guò)，茶館里飄出茉莉花的香氣。這座邊塞古城用它自己的節(jié)奏生活著，不慌不忙，就像那傳承了五百年的鐵花，每一次綻放都完整保留了最初的模樣。

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