威記曾經(jīng)用一句話概括怎么玩轉(zhuǎn)寧夏：

游在銀川，吃在吳忠，浪在固原，嗨在中衛(wèi)，愛在石嘴山！

而“浪在固原”，是因?yàn)楣淘捎谟辛P山護(hù)佑，其歷史人文資源和自然資源都十分豐厚，形成了一處絕佳的文旅勝地。這些年六盤山旅游日漸火熱，深受游客青睞與追捧，浪在固原享受18℃的夏天，攀六盤山上高峰追尋紅色印記，成為了多少人心中的向往！

不過，如今對(duì)于固原的概括，看來要改一下了：吃在固原，浪在六盤山！

因?yàn)楣淘奈锂a(chǎn)同樣富饒，并且在六盤山清水河的滋養(yǎng)護(hù)佑下，山珍土貨農(nóng)特產(chǎn)更具特色和風(fēng)味！形成了自己獨(dú)具一格的美食風(fēng)味！這是寧南地區(qū)所不能比擬和具備的！比如說：

涇源的牛，固原的雞，西吉的土豆蒸著吃；

隆德的鍋，彭陽的杏，鳳嶺的八珍少人知！

曾經(jīng)，固原的美食和食材雖然好，可是卻少為人知。這些年固原不但加大了文旅宣傳，對(duì)土貨農(nóng)特產(chǎn)更是傾注了更多的努力，讓越來越多的人們知道了固原風(fēng)物和特產(chǎn)，了解了固原風(fēng)物和特產(chǎn)，并且逐漸喜歡上了固原風(fēng)物和特產(chǎn)。

就像這幾天在銀川老城步行街舉辦的第二屆“固原味，老家年”農(nóng)特產(chǎn)年貨大集，讓人看到了琳瑯滿目的固原風(fēng)物和特產(chǎn)。這規(guī)格和規(guī)模比去年都要大，品種更多，也有創(chuàng)新。現(xiàn)場(chǎng)更是人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，雖然離年還有一段時(shí)間，可是這一舉托起了銀川的年味，進(jìn)入到年的氣氛中！

威記看著“固原味，老家年”幾個(gè)字，混著人聲、香味兒，感覺銀川年味一下就濃了�？粗藗兞嘀肮淘碧禺a(chǎn)與文創(chuàng)非遺產(chǎn)品滿面笑容，突然覺得，這哪只是賣年貨，這分明是在幫固原“做自我介紹”，讓那些深藏的好味道被看見、被記住。

期待“吃在固原，浪在六盤山”會(huì)成固原的新招牌。

這可不是隨便加句話，看著簡(jiǎn)單卻有其深意：旅游不只是看風(fēng)景，更是品味道。

當(dāng)爬完六盤山，能坐下來吃一碗用當(dāng)?shù)厥巢淖龅呐伝蛘哐缦�；夏天避完暑，能帶罐彭陽杏脯，西吉芹菜汁，胡麻油等�?dāng)伴手禮——這樣，固原給的印象才真叫又全乎、又踏實(shí)、有回味。

固原的東西為啥好吃？底子是六盤山的好水、黃土高原的日光，天高地凈，種啥養(yǎng)啥都帶著一股特別的香。但更關(guān)鍵的，是這里的人會(huì)收拾、會(huì)做。怎么把土豆蒸得又沙又甜，暖鍋怎么調(diào)才香，“八珍”怎么配——這都是老輩傳下來的手藝，是活著的記憶。

“老家年”這三個(gè)字點(diǎn)得好。中國(guó)人過年，吃是最要緊的事。固原把特產(chǎn)和“過年”綁一塊，等于給這些土貨加了層情感濾鏡。大家買土豆、牛肉、杏脯，買的也是過年的念想，是老家的感覺。

尤其現(xiàn)在都在城里住，這種“老家的味道”，正好解了許多人心里的鄉(xiāng)愁。

期待“固原味，老家年”堅(jiān)持一直辦下去！用旅游帶品牌，借節(jié)慶推產(chǎn)品。固原沒光在自家門口賣，而是跑到省會(huì)銀川最熱鬧的街上擺攤。這靠的是東西真的好，也是會(huì)吆喝。借著“過年”這個(gè)人人都懂的情感，把土特產(chǎn)變成了能分享、有故事的“文化伴手禮”，一下子拉近了和外面的距離。

而且，這種從地里直接搬到街頭的賣法，讓農(nóng)民實(shí)實(shí)在在看得到回報(bào)。自家土豆在銀川被搶著買，養(yǎng)的牛肉不夠賣，這種激勵(lì)比啥都管用。

這就形成了好循環(huán)：好味道吸引人來玩，人來玩了更認(rèn)可這里的東西——文化和經(jīng)濟(jì)，就這么互相帶起來了。

當(dāng)然，威記覺得這只是一個(gè)開頭。要想讓“固原味”一直香下去，還有些事可以接著做！比如

把故事講透： 每樣特產(chǎn)背后，比如有啥來歷、怎么做出來的、誰在堅(jiān)持老手藝，都能挖出好故事。讓產(chǎn)品自己會(huì)“說話”。
讓人能體驗(yàn)： 不光在銀川賣，能不能把大集“搬回”固原，做成冬季旅游項(xiàng)目？讓大家親手做做暖鍋、曬曬杏脯，從“買特產(chǎn)”變成“玩一趟、學(xué)一手”。
保傳統(tǒng)也要?jiǎng)?chuàng)新： 老味道不能丟，但包裝、吃法可以更靈活，比如開發(fā)點(diǎn)方便帶的、當(dāng)零食吃的，讓更多人容易接受。
四季都有味兒： 別光盯著“年味”，每個(gè)季節(jié)都有當(dāng)季的好東西�？梢宰聊ゴ合那锒煌黝}，讓固原味道一年到頭不斷線。

固原的這些山貨土產(chǎn)，好味道就長(zhǎng)在那片山水之間。

“固原味，老家年”——這更像是一句自信的宣告。當(dāng)一片土地懂得珍惜并大大方方端出自己的味道，它就真的走進(jìn)了人心里。

或許，最能打動(dòng)人心的旅游，也許就是從一頓家鄉(xiāng)飯、一袋土特產(chǎn)開始的。

畢竟，舌尖上的記憶最牢靠，老家的情分最長(zhǎng)遠(yuǎn)。

這兩天不趕緊去看看？

這里是寧夏！發(fā)現(xiàn)寧夏之美，感受寧夏之美！

我是威記，用溫暖的文字，翻起塵封的記憶，記錄寧夏的人文歷史！謝謝閱讀關(guān)注！