哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請善待那個(gè)為你做飯的人。

說到補(bǔ)鈣很多人首先想到的是牛奶，生活中有很多人不喜歡喝牛奶，用奶制品來代替也是一樣的，甚至還會更補(bǔ)，我家小朋友特別喜歡吃芝士，芝士簡單點(diǎn)說就是濃縮版的牛奶，一片芝士相當(dāng)于十杯牛奶，芝士不僅可以用來做西餐，融合進(jìn)我們中式的飲食里也不違和，就像我們今天分享的這道爆漿芝士牛肉，它可是網(wǎng)絡(luò)上爆紅的一道菜，口感鮮嫩順滑，特別驚艷。

牛肉和雞蛋也是公認(rèn)的高鈣食物，也不知道是誰這么高的“吃商”，能想出把牛肉，雞蛋和芝士組合在一起的吃法，妥妥的補(bǔ)鈣王炸！冬天經(jīng)常吃一吃，手腳有勁強(qiáng)筋健骨，還能為發(fā)育期的孩子儲備能量，來年春天猛個(gè)勁地長！

這個(gè)菜用一口不粘鍋就能做出來了，牛肉和芝士都要選擇品質(zhì)好一點(diǎn)的，做出來的口感也會有很大的不同，愛吃牛肉的朋友一定要收藏起來這個(gè)做法，有空了做給家人吃，簡單快手，還特別受歡迎。

【爆漿芝士牛肉】

用料：牛肉一塊，雞蛋3個(gè)，芝士兩片，洋蔥半個(gè)，鹽少許，黑胡椒粉適量。

步驟：

1，牛肉剁成肉末，下鍋炒散炒香，如果你買的牛肉瘦肉比較多，那就在鍋里少加一點(diǎn)食用油，如果有肥肉，也可以不放油，直接下入牛肉炒，這個(gè)菜不要做得太油膩。

2，牛肉炒掉水分后加入洋蔥丁，少許鹽和黑金胡椒粉，翻炒均勻。

3，把牛肉末稍微攤圓一些，三個(gè)雞蛋攪散，淋入牛肉中，可以轉(zhuǎn)動下鍋，讓雞蛋液流動均勻。

4，表面鋪上兩片芝士，開最小火，慢慢將芝士融化變軟。

5，待芝士看起來軟化了就可以鏟出來，爆漿美味！

小貼士：

牛肉的品質(zhì)要好，可以買現(xiàn)成的牛肉末，或者讓賣肉的師傅幫忙打成牛肉末；

有條件可以換成可生食雞蛋，最好別把雞蛋煎得太老，嫩一點(diǎn)包裹著牛肉更好吃；

用不粘鍋會更好操作哦！

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財(cái)?shù)男∈�，歡迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。