我不太理解老賈為何要硬剛羅胖子。

　　老賈一定知道羅胖子是誰(shuí)，也肯定知道他的過(guò)往。

　　但在硬剛之前，肯定沒(méi)有充分去分析羅胖子，包括這胖乎的小眼睛有多大的能力和能量。

　　羅胖子是典型從底層殺上來(lái)的人物，他的人生經(jīng)歷跟說(shuō)相聲的郭桃心老師類(lèi)似。

　　兩人的父親都有份“鐵桿莊稼”，但也都沒(méi)能給兒子的人生之路幫上什么忙。

　　在數(shù)年底層的游弋和拼殺間，羅郭兩人不約而同的形成睚眥必報(bào)的性格特征。

　　一朝聞名天下知，必然對(duì)質(zhì)疑、反對(duì)他們的人，下死手的懟殺。

　　就像郭桃心老師酷愛(ài)唱戲，但無(wú)論是京劇還是河北梆子，怎么唱也不火，相聲卻能一統(tǒng)江湖。

　　羅胖子大抵也是如此，做自己想做的產(chǎn)品，做的非常一般；

　　但只要賣(mài)別人的東西，基本都是大火。

　　羅胖子的厲害之處，從不是他的產(chǎn)品創(chuàng)造力、運(yùn)營(yíng)、品控等等，

　　而是他的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)、臨場(chǎng)反應(yīng)這些方面，絕對(duì)是銷(xiāo)售行業(yè)中頂級(jí)里最頂尖的sales，另外他的文字功底也是非常在線(xiàn)。

　　可是，因?yàn)榱_胖子面相、身材等原因，沒(méi)有跟他直接交流過(guò)的人，幾乎都不會(huì)覺(jué)得他是個(gè)頂級(jí)的銷(xiāo)售專(zhuān)家。

　　老賈這種經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)混亂和野蠻生長(zhǎng)階段的企業(yè)家，他的思維已經(jīng)跟不上時(shí)代的變遷；

　　跟每個(gè)人衰老一樣，只根據(jù)自己過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)活著，抵觸事物的變化和發(fā)展。

　　他可能會(huì)認(rèn)為，公關(guān)是個(gè)什么玩意，老子在商場(chǎng)大殺四方的時(shí)候，從來(lái)沒(méi)在乎過(guò)什么公關(guān)不公關(guān)；

　　這點(diǎn)“小事”，我說(shuō)硬扛就扛了；

　　再說(shuō)，我的牌子，又不是沒(méi)出過(guò)事，不也都化險(xiǎn)為夷了嘛；

　　我的牌子硬，店也多，無(wú)非做點(diǎn)打折活動(dòng)，

　　消費(fèi)者們有什么公關(guān)記憶，他們只關(guān)注打折力度，該回來(lái)送錢(qián)的，還是回來(lái)給我送錢(qián)。

　　這個(gè)想法，在邏輯上沒(méi)毛病，但很失策。

　　老賈失策就失策在，現(xiàn)在是2025年，不是他創(chuàng)業(yè)伊始的1995年，

　　時(shí)代無(wú)時(shí)無(wú)刻不在變化，你的腦子得緊跟時(shí)代。

　　現(xiàn)在的消費(fèi)者，不是只有你這個(gè)品牌可選，市面上物美價(jià)廉的餐飲品牌多的是。

　　錢(qián)在消費(fèi)者兜里，他們并非必須上桿子送你，送給別家也是送。

　　所以，老賈在自己的朋友圈里吐槽，什么所有的門(mén)店都沒(méi)有正向的現(xiàn)金流。

　　也就是說(shuō)，所有店面別說(shuō)賺錢(qián)，連不虧本都做不到，僅僅125天就虧了5億。

　　看似他在硬剛羅胖子，實(shí)際上，他在硬剛自己的消費(fèi)群體。

　　盡管絕大多數(shù)消費(fèi)者的記憶力比金魚(yú)強(qiáng)不到哪兒去，

　　發(fā)生了就吃瓜，吃完撂爪就忘，但每個(gè)行業(yè)的吃瓜事件會(huì)累計(jì)起來(lái)的。

　　食品是入口的，涉及大家健康，包括我在內(nèi)，也會(huì)關(guān)注安全性，

　　從牛奶到鴨蛋，再到臭腳丫子酸菜面，這都是記憶的累計(jì)。

　　可能沒(méi)有人會(huì)一下子說(shuō)出來(lái)具體事件的品牌和時(shí)間點(diǎn)，

　　但入口安全，在我們腦海里根深蒂固。

　　老賈這哪里是硬剛羅胖子，這是跟大家腦海里的入口安全硬剛。

　　羅胖子跟郭桃心老師在這方面腦子都非常清楚，

　　他明白打你幾寸，你會(huì)疼，打你哪里，會(huì)讓消費(fèi)者看到你流血。

　　你倆一掐起來(lái)，大家根本不會(huì)去分析到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，都會(huì)情不自禁的站羅胖子，

　　因?yàn)槟憷腺Z賺的每一分錢(qián)都是我們的啊，羅胖子雖然花的錢(qián)不是我們的，但花錢(qián)這個(gè)形式跟我們是一樣的；

　　在這點(diǎn)上，羅胖子有點(diǎn)民意代言人的味道。

　　（這個(gè)臺(tái)球游戲，奧沙利文迄今為止也沒(méi)打明白）

　　當(dāng)然，也不是沒(méi)人站老賈這邊，

　　但站在老賈這邊都是企業(yè)家，這些企業(yè)家一年才會(huì)去老賈那消費(fèi)幾回，

　　主要的消費(fèi)群體，還得是蕓蕓眾生。

　　產(chǎn)品的消費(fèi)群體定位很重要，像小罐茶，就是典型的智商稅。

　　但人家明顯就是不坑窮人，割的都是中產(chǎn)以上的韭菜；

　　普通消費(fèi)者再罵，人家根本不理會(huì)，因?yàn)槟銈儔焊粊?lái)消費(fèi)。

　　老賈就疏忽這點(diǎn)，你的消費(fèi)群體可是老百姓啊，

　　老百姓多好糊弄，就說(shuō)句“我們做的不夠好”，連道歉就不用道，

　　老百姓鐵定就原諒你，這事就過(guò)去了。

　　像當(dāng)時(shí)面對(duì)羅胖子的吐槽，老賈就應(yīng)該直接給個(gè)臺(tái)階：

　　“我接受您的意見(jiàn)，我們會(huì)馬上改進(jìn)。我邀請(qǐng)您來(lái)當(dāng)我們的品控監(jiān)督員，歡迎您可以隨時(shí)帶著家人來(lái)我們?nèi)魏我患疫B鎖店里監(jiān)督指導(dǎo)?！?/p>

　　這話(huà)一公開(kāi)說(shuō)，事兒不就完了嘛。

　　底層殺上來(lái)的人，最在意的是什么，不是錢(qián)，不是權(quán)，是面子，

　　面子大過(guò)天，甚至比命都重要。

　　吃瓜群眾也會(huì)覺(jué)得你老賈多大度，羅胖子也超級(jí)有面子，雙贏的事。

　　而且，羅胖子明顯是個(gè)吃軟不吃硬的人。

　　你看他在視頻里的言談舉止，是非常具有江湖氣，

　　估計(jì)最想干成的事，就是當(dāng)個(gè)江湖大哥，

　　譬如延邊來(lái)的棒骨戰(zhàn)神老綿、哈爾濱來(lái)的丸子頭酷帥張謙蛋。

　　一旦讓這一步，羅胖子不僅不會(huì)繼續(xù)硬剛，反而有可能會(huì)有種惺惺相惜，大概率最終化敵為友。

　　為什么我這人這輩子都做不了生意，

　　因?yàn)樯馐菆?chǎng)面事，需要廣交朋友，廣結(jié)善緣，伺候好那些給你錢(qián)的人。

　　你總?cè)サ米锷蠗U子來(lái)你這買(mǎi)單的人，你這生意還怎么做。

　　你的錢(qián)，都是老百姓消費(fèi)送給你的，

　　哪怕你有坐火箭去火星，給土豆撒尿施肥的實(shí)力，你做生意也得有顆忙忙活活擠公交的心。

　　姿態(tài)高高在上，是做不好老百姓生意。

　　當(dāng)你不是甲方的時(shí)候，你需要站在甲方的角度，用甲方的思維，去審視你們的合作關(guān)系。

　　不過(guò)，這次我鐵定得站在老賈這邊，

　　不是說(shuō)我多支持他的品牌，是羅胖子這邊人都站滿(mǎn)了，沒(méi)下腳的地方。

　　這群古早的企業(yè)家，都有種傲慢的老登味兒。

　　他們最輕視的就是普通消費(fèi)者，認(rèn)為這個(gè)群體無(wú)非都是些“見(jiàn)小利舍命”的人，

　　不怕你們有什么不滿(mǎn)，我做個(gè)活動(dòng)，打個(gè)七折，你們乖乖的都會(huì)繼續(xù)來(lái)送錢(qián)給我。

　　普通消費(fèi)者確實(shí)不夠聰明，甚至可以說(shuō)是階段性的“傻”，但不可能是永久性的傻。

　　當(dāng)你觸碰到消費(fèi)者底限（入口安全性等），他們就會(huì)階段性的“覺(jué)醒”。

　　餐飲行業(yè)更有自己的特殊性，

　　它不像其他行業(yè)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，只要割到一波韭菜，就可以全須全尾的撤出。

　　這是個(gè)想割韭菜，你得先深耕細(xì)作的行業(yè)；

　　是不進(jìn)則退，隨時(shí)會(huì)被踢出圈子的行業(yè)。

　　要不為什么餐飲行業(yè)，以前稱(chēng)作勤行呢。

　　這也是麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等品牌的存活之道，

　　即使?jié)q價(jià)，仍舊客流不斷，其實(shí)，就是尊重消費(fèi)者，

　　哪怕我的漢堡已經(jīng)跟馬卡龍比大小，最基礎(chǔ)的人性化服務(wù)，不缺失不降級(jí)。

　　時(shí)至今日，老賈還在嘴硬，自喊其冤，就是不承認(rèn)是預(yù)制菜。

　　他可能到死也明白，你本人承認(rèn)不承認(rèn)，都不重要；

　　重要的是，你的消費(fèi)群體認(rèn)不認(rèn)為是預(yù)制菜。

　　當(dāng)這個(gè)印象根深蒂固后，你在朋友圈里再怎么賣(mài)慘，

　　說(shuō)自己在北京就一套房，所有的資產(chǎn)和現(xiàn)金流都投入在品牌里，國(guó)外什么財(cái)產(chǎn)都沒(méi)，老家的房子都是租的，等等等；

　　你自己琢磨琢磨，說(shuō)這些有什么用呢。

　　老賈的另外一個(gè)行為，我也不明白；

　　他不僅賣(mài)慘，還跟自己的公關(guān)公司表忠心。

　　公關(guān)公司是什么，是等著你發(fā)錢(qián)的，是你的乙方啊。

　　我都懷疑老賈是不是老糊涂了，還是有什么把柄在乙方手里。

　　跟乙方玩命表忠心，跟甲方死鴨子嘴硬；

　　老鐵，究竟誰(shuí)是付錢(qián)的，誰(shuí)是大小王？

　　這些上了歲數(shù)的古早企業(yè)家，總喜歡把當(dāng)年的大勢(shì)所趨、“借東風(fēng)”，錯(cuò)當(dāng)自己的能力；

　　那種凌駕于人之上的傲慢，溢于言表，簡(jiǎn)直覺(jué)得自己就是生不逢時(shí)，回到古代都穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)個(gè)開(kāi)國(guó)帝王。

　　餐飲的特殊性擺在這，干好了，真是印鈔機(jī)，干不好，就是碎鈔機(jī)。

　　每天只要開(kāi)門(mén)做生意，多少固定成本就擺在那，租金、水電、員工工資社保、貨款等，哪一分錢(qián)也省不了。

　　整整四個(gè)月過(guò)去了，老賈還是不肯原諒他的衣食父母?jìng)儯?/p>

　　老賈不改變心態(tài)，嘴還這么硬，不反思自己的公關(guān)策略，

　　別說(shuō)他的品牌，他想做別的生意，也難，還是那句話(huà)：

　　老登啊……不是，老賈啊，時(shí)代變了……

　?。ū疚乃形淖种x絕轉(zhuǎn)載、圖片源于網(wǎng)絡(luò)）