皮蛋口味終于也進(jìn)入零食圈了！

近日，百事旗下的零食品牌多力多滋，在中國(guó)臺(tái)灣市場(chǎng)推出了一款皮蛋口味的玉米片。

圖片來(lái)源：百事

皮蛋味遇上玉米片，這個(gè)組合，看著就很想不信邪得試試。

于是，哪怕發(fā)售前社交媒體上出現(xiàn)大量類似“多力多滋，帶著你的皮蛋口味滾出地球”的言論，但產(chǎn)品真正發(fā)售時(shí)，依然“真香”。

據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，由于部分渠道搶先拿到了貨并提前開(kāi)售，結(jié)果到了真正發(fā)售日，很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)這款皮蛋味玉米片已經(jīng)賣斷貨了，還有的網(wǎng)友則表示，自己跑了好幾家商店才終于買到。[1]

一些搶到了貨的消費(fèi)者，則充分調(diào)動(dòng)起自己的感官和語(yǔ)言，描述出這袋皮蛋味玉米片“黑暗”的味道。

“皮蛋的味道充斥在口腔和鼻腔，濃厚的蛋黃味道凝聚在喉頭?！?br/>“入口后有種皮蛋綿密的蛋黃特有的腥香，這股味道轉(zhuǎn)瞬即逝，緊接著就是玉米片的香氣?！?br/>“就是皮蛋臭臭的味道，一口咬下去，嘴里充斥著濃濃的氨氣的味道。”

很快，網(wǎng)友們的吃法也跟著這玉米片的味道一起抽象起來(lái)。

有的人把此前多力多滋推出的香菜味玉米片拿出來(lái)，一口“香菜”一口“皮蛋”，吃的就是一個(gè)經(jīng)典搭配；有的人把皮蛋味玉米片加到冰淇淋里，聲稱“吃出了冰淇淋外面那層巧克力的口感”；還有的人把皮蛋味玉米片捏碎，攪拌進(jìn)瘦肉粥里，做出一道“低配版皮蛋瘦肉粥”。

圖片來(lái)源：TikTok@bibimhuman_tw、美食家、twopings_travel_food

產(chǎn)品上市后，測(cè)評(píng)、二創(chuàng)內(nèi)容持續(xù)出現(xiàn)，多個(gè)社交平臺(tái)都被皮蛋味玉米片這一抹詭異的黑色“入侵”。截至2026年1月16日上午，小紅書“多力多滋皮蛋口味”標(biāo)簽下筆記共有13.2萬(wàn)次瀏覽量，539次討論量。

難道皮蛋有潛力成為香菜之后，又一個(gè)熱門的“話題食材”？

一、皮蛋味玉米片，搶不到根本搶不到

皮蛋口味的“頂流潛質(zhì)”，在產(chǎn)品發(fā)售前就藏不住了。

2025年12月23日，7-11在中國(guó)臺(tái)灣的官方賬號(hào)，在社交平臺(tái)Threads發(fā)布動(dòng)態(tài)：蛋幾類！多力多滋皮蛋口味即將開(kāi)賣 （絕了！多力多滋皮蛋口味即將開(kāi)賣） 。一句簡(jiǎn)單的預(yù)告，只因觸發(fā)關(guān)鍵詞“皮蛋”，而引起熱議。

圖片來(lái)源：Threads

目前，這條預(yù)告帖已收獲1.1萬(wàn)次點(diǎn)贊、超8000次轉(zhuǎn)發(fā)。在評(píng)論區(qū)，也能看到大量網(wǎng)友們飽含情緒的討論，有人稱其為“邪教口味”，還有人說(shuō)自己“要報(bào)警了”。

2026年初，這款皮蛋味玉米片終于上市。從網(wǎng)友們的分享可以了解到，從包裝到味道，這款產(chǎn)品的確夠獵奇。

僅僅是包裝，就有一股很沖的皮蛋味：包裝的底色，是皮蛋蛋黃濃郁的黑，兩條用于裝飾的折線，則被填充上了皮蛋蛋殼的灰色和紋理。除此之外，還有幾瓣切開(kāi)的新鮮皮蛋點(diǎn)綴在包裝上，仿佛看上一眼，蛋清的彈、蛋黃的粘、吃下去后回味的澀和鮮，就已經(jīng)充斥口腔。

圖片來(lái)源：Instagram@lemontseng

拆開(kāi)包裝，每一片玉米片，都是純黑色，讓人很自然地聯(lián)想到，這玉米片應(yīng)該是已經(jīng)被皮蛋“腌入味了”。

圖片來(lái)源：Instagram@lemontseng

翻看網(wǎng)友們的描述，則可以直觀感受到這款玉米片對(duì)皮蛋味道的還原。

有的網(wǎng)友，從皮蛋味玉米片上嘗到了皮蛋的“靈魂”氨氣味。比如Instagram用戶2baby_mombu就發(fā)帖稱“一口咬下去，嘴里充斥著濃濃的氨氣味道”。

有的網(wǎng)友則感受到了吃下皮蛋時(shí)，喉嚨特有的刺激感。比如YouTube博主“厭世甜點(diǎn)店”在吃下一片后，表示“皮蛋的味道充斥在口腔和鼻腔，濃厚的蛋黃味道凝聚在喉頭。”

而為了嘗一口這獵奇的味道，消費(fèi)者們也夠拼。即使開(kāi)售日到來(lái)時(shí)多家商店已經(jīng)賣斷貨，但仍有多位網(wǎng)友表示，自己還是跑了好幾家商店，買到了這款產(chǎn)品。

二、開(kāi)發(fā)各種“邪修吃法”，網(wǎng)友快把皮蛋味玩壞了

為什么皮蛋味玉米片一上市，能吸引這么高的關(guān)注度？根本原因，還是因?yàn)槠さ啊昂猛妗薄?/p>

皮蛋的好玩，正來(lái)自于其獨(dú)特的風(fēng)味。這個(gè)風(fēng)味，有人覺(jué)得鮮美，有人則覺(jué)得惡心，但無(wú)論評(píng)價(jià)如何，皮蛋一出，必有話題。

就連多力多滋官方，也忍不住在產(chǎn)品的宣傳海報(bào)上“皮一下”。

2025年年底，多力多滋在Instagram發(fā)布的海報(bào)上，寫下一句俏皮的文案“這次真的很皮哦”，并且在海報(bào)的大紅底色上，寫滿了“嘿”，看得出來(lái)，皮這一下確實(shí)很開(kāi)心。

圖片來(lái)源：Instagram@doritostw

看到皮蛋味的玉米片，消費(fèi)者也忍不住跟著“皮”了起來(lái)。

在產(chǎn)品發(fā)布前，網(wǎng)友們就開(kāi)始玩梗調(diào)侃：“你可以不吃，但一定要買給朋友吃”“請(qǐng)跟香菜多力多滋一起離開(kāi)”。

產(chǎn)品發(fā)布后，網(wǎng)友們則更是發(fā)揮想象力，自發(fā)地研究起了比獵奇口味更獵奇的吃法。

這些吃法中，有的人走“經(jīng)典復(fù)刻”路線。

比如Instagram一位叫eatha.foodie的用戶，不知是家里皮蛋用完了，還是抽象的細(xì)胞占領(lǐng)高地了，直接把一包皮蛋味玉米片捏碎，撒在一塊被搗碎的豆腐上。不僅如此，還很有儀式感地加上蔥花和蠔油。

先不說(shuō)味道還原得怎么樣，這賣相，還真可以以假亂真名菜“皮蛋豆腐”。

圖片來(lái)源：Instagram@eatha.foodie

除了皮蛋豆腐之外，經(jīng)典的皮蛋瘦肉粥，也成了很多網(wǎng)友復(fù)刻的對(duì)象。

圖片來(lái)源：TikTok@twopings_travel_food

還有一些人，走起了“創(chuàng)新路線”。

比如，不知道是哪位“老吃家”，先發(fā)現(xiàn)了皮蛋味玉米片竟然跟冰淇淋非常搭。

TikTok網(wǎng)友twopings_travel_food的一條視頻中，她在便利店隨便挑了一盒普通冰淇淋，將皮蛋味玉米片掰開(kāi)混合到一起。據(jù)她的描述，這一步簡(jiǎn)單的操作，就讓一款基礎(chǔ)款冰淇淋，有了脆皮巧克力雪糕那種巧克力脆皮的口感，以及咸甜咸甜的味道。

圖片來(lái)源：TikTok@twopings_travel_food

還有的人把抽象進(jìn)行到底，一口香菜味多力多滋，一口皮蛋味多力多滋，換一種方式品嘗這對(duì)經(jīng)典組合。

YouTube博主bibimhuman甚至還把香菜也替換成香菜味玉米片，做了一個(gè)“多力多滋版香菜皮蛋豆腐”。跟真正的“香菜皮蛋豆腐”對(duì)比之后，他表示“多力多滋版”更像甜點(diǎn)。

圖片來(lái)源：YouTube@bibimhuman

三、皮蛋口味，逐漸在食品中滲透

多力多滋之前，已經(jīng)有多個(gè)品牌都在休閑零食中引入皮蛋口味。

比如2025年7月，零食品牌華元旗下的薯片系列“波的多”，就推出了一款“酥炸辣皮蛋風(fēng)味薯片”。

這款薯片以民間美食炸皮蛋為風(fēng)味靈感，品嘗過(guò)的網(wǎng)友稱，舌頭碰到薯片的一瞬間，會(huì)有皮蛋蛋黃特有的味道出現(xiàn)，但沒(méi)到讓人害怕的地步，接著咸辣的感覺(jué)就會(huì)上來(lái)。

圖片來(lái)源：vocus@貪吃小娜

早在2021年，零食品牌“可樂(lè)果”，就曾推出一款“青龍皮皮挫口味可樂(lè)果”。這款可樂(lè)果（中國(guó)臺(tái)灣流行的一種零食）與一家叫”欣葉小聚“的餐館聯(lián)名，其口味靈感同樣來(lái)自于一道以皮蛋和糯米椒為主要食材的菜肴。

圖片來(lái)源：styletc

皮蛋也曾多次在餐飲品牌的獵奇產(chǎn)品中出現(xiàn)。如2024年6月，肯德基曾推出一款“香蔥皮蛋蛋撻”。一口咬下去，蛋撻餡包裹皮蛋碎，達(dá)到了真正的“中西合璧”。此外，2024年2月，必勝客也曾推出一款“香菜皮蛋牛肉披薩”。

圖片來(lái)源：小紅書@雯雯今天吃什么

其實(shí)在民間，“皮蛋+”的潮流早已出現(xiàn)。

在多力多滋推出皮蛋味玉米片之前，中國(guó)臺(tái)灣的社交媒體上，就曾流行一種皮蛋搭配多力多滋玉米片的吃法：將皮蛋與香蔥、辣椒等食材剁碎后混合，制成“皮蛋醬”，并涂在多力多滋玉米片上，常作為下酒菜食用。

圖片來(lái)源：A Day Magazine

皮蛋口味零食的出現(xiàn)以及其在社交媒體上的快速傳播，反映出消費(fèi)者對(duì)于能夠帶來(lái)情緒價(jià)值的獵奇口味，產(chǎn)生了更高的需求。據(jù)艾媒咨詢的一項(xiàng)調(diào)查顯示，“消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品的原因”中，“獵奇心理”占比27.68%，排名第五。[2]

近些年頻繁上市的獵奇口味食品，則更直觀地反映了這一趨勢(shì)。從香菜方便面，到把子肉酸奶，再到螺螄粉味瓜子，食品已經(jīng)漸漸從一種滿足基本需求的消費(fèi)品，變?yōu)閹в袏蕵?lè)屬性的媒介。

而這些獵奇口味中，自帶紅黑特質(zhì)的皮蛋、香菜、折耳根等，則在快速傳播上天然具備優(yōu)勢(shì)。

參考來(lái)源：

[1]皮蛋多力多滋開(kāi)賣就缺貨！網(wǎng)哀號(hào)：搶不到 「4神級(jí)吃法」快筆記，2026年1月，三立新聞網(wǎng)

[2]《艾媒咨詢 | 2025年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及消費(fèi)行為調(diào)查數(shù)據(jù)》，2025年12月，艾媒咨詢

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：Pride，編輯：Panda，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系授權(quán)。