閱讀本文前，請您先點(diǎn)擊手指上方的藍(lán)色字體“西域昆莫”再點(diǎn)擊，這樣您就可以繼續(xù)免費(fèi)收到精彩文章了。每天都有分享，完全是免費(fèi)訂閱。

你關(guān)注過自己的吃飯速度嗎？

很多人為了趕時(shí)間

經(jīng)常十分鐘就解決一頓飯

但這種“超速”吃飯的習(xí)慣

會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)

吃一頓飯用多久最有利于健康？

吃太快應(yīng)該怎么調(diào)整？

一起了解

01

為什么吃飯要慢一點(diǎn)？

如果吃飯過快，會(huì)在“飽”反饋還未形成之前就吃下過量的食物，瘦素也來不及告訴大腦“該停止了”，導(dǎo)致攝入的食物量超過人體實(shí)際需求。

假設(shè)一個(gè)吃飯快的人

把進(jìn)食速度降下來

身體將發(fā)生以下變化

01

胃腸功能變好

吃慢點(diǎn)會(huì)延長食物的咀嚼時(shí)間，使其被充分研磨進(jìn)入胃，再到達(dá)腸道便能被消化、吸收，能改善因?yàn)殚L期進(jìn)食過快增加胃腸負(fù)擔(dān)帶來的胃脹、胃酸、胃痛、消化不良等癥狀，還能保護(hù)胃黏膜。

02

牙齦更加“堅(jiān)固”

細(xì)嚼、多嚼能鍛煉下頜力量，促進(jìn)牙床健康，還能促進(jìn)牙齦血液循環(huán)。咀嚼時(shí)分泌的唾液，含溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細(xì)菌繁殖。

0

3

緩解代謝疾病

相比吃飯慢的人，吃飯速度快的人肥胖風(fēng)險(xiǎn)增2倍；經(jīng)常狼吞虎咽的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是普通人的3倍。已有研究發(fā)現(xiàn)，增加咀嚼頻率，減緩進(jìn)食速度，可以降低2型糖尿病的患病率。吃飯速度快還會(huì)間接導(dǎo)致高血壓、高尿酸血癥、高脂血癥等疾病。

04

癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低

口腔和食道能承受的適宜溫度一般是10—40攝氏度，50度以上可能就會(huì)產(chǎn)生熱傷害，而65度以上的熱飲是明確的致癌物。慢點(diǎn)吃能避免過燙的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，減少食管癌風(fēng)險(xiǎn)。

05

壓力變小更放松

吃飯時(shí)多咀嚼，可以使記憶中樞——海馬體的血流量增加。用一定節(jié)奏咀嚼，還可促進(jìn)血清素分泌，這種激素能讓我們感到愉悅。

02

吃太快不好，但吃得太慢也非好事。專家表示，進(jìn)餐時(shí)間和個(gè)人飲食習(xí)慣、健康狀況有關(guān)，一般不應(yīng)少于15分鐘。

《中國居民膳食指南》建議：健康人群應(yīng)花費(fèi)15—20分鐘吃早餐，午晚餐用餐時(shí)間為20—30分鐘。

此外，吃飯時(shí)，建議大家有意識(shí)地增加咀嚼次數(shù)。細(xì)嚼慢咽能給胃部充分的反應(yīng)時(shí)間。唾液中的淀粉酶可以初步消化食物中的糖分，同時(shí)起到潤滑作用，保證食物在咽下的過程中順暢通過食道。

03

平時(shí)習(xí)慣性吃太快的人

除了細(xì)嚼慢咽

怎么才能調(diào)整進(jìn)食速度？

留出足夠時(shí)間

有些人之所以吃飯速度快，是因?yàn)轲囸I。所以要保證一日三餐定時(shí)定量，不要暴飲暴食，也不要饑一頓飽一頓。提前安排好一天時(shí)間，給自己留下充裕的吃飯時(shí)間。

晚飯要與睡覺時(shí)間相隔4小時(shí)以上。平時(shí)也可以在三餐之間適當(dāng)進(jìn)行加餐，吃一些水果，或者將酸奶、牛奶等奶制品或者堅(jiān)果作為零食放在兩餐之間食用。

每頓吃七分飽

經(jīng)常吃太多、太撐不僅增加腸胃負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致胃穿孔、急性胰腺炎等。在還未感覺到飽，但對食物的熱情有所下降、進(jìn)食速度明顯變慢時(shí)，就該停下來。

先吃飽腹食物

如果一頓飯中有菜、有飯、有湯，建議先喝一點(diǎn)湯，然后吃蔬菜。喝湯盡量避免肉湯這類高脂肪的食物，適當(dāng)選擇蔬菜湯、粗雜糧湯等低熱量湯水類。

吃飯時(shí)要專心

許多人喜歡邊吃邊看電視或手機(jī)，這樣會(huì)讓注意力過度集中在屏幕上，影響咀嚼和消化。吃飯時(shí)要專心，只做“吃”這一件事。

吃得稍微“粗一點(diǎn)”

多吃富含粗纖維的食物，如蕎麥、燕麥、紅薯、黑米等粗糧，芹菜、油菜、空心菜、胡蘿卜等蔬菜，有助于降低咀嚼速度。先培養(yǎng)起食物在嘴中咀嚼的感覺，漸漸就能改掉平時(shí)狼吞虎咽的習(xí)慣。

看完了有想法的

請?jiān)谙路搅粞?/strong>

高手在民間，評論更精彩

往下拉查看或提交您的評論

— THE END —

來源：央視新聞、新華社、人民日報(bào)客戶端

免責(zé)聲明：我們尊重原創(chuàng)，也注重分享。來源：網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸作者所有，轉(zhuǎn)載請注明；如有侵權(quán)請先聯(lián)系我們刪除或在后臺(tái)告知，我們會(huì)在最短時(shí)間內(nèi)處理。

趕緊告訴身邊人！