西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍發(fā)文官宣重磅回應(yīng)計(jì)劃，引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。這位掌舵餐飲企業(yè)38年的實(shí)業(yè)家在文中明確表示，將于當(dāng)晚10點(diǎn)針對(duì)羅永浩此前的相關(guān)言論，進(jìn)行“一一全面回應(yīng)”，直指其言論構(gòu)成“重大污蔑誹謗”，并要求羅永浩就冷凍有機(jī)西藍(lán)花相關(guān)爭(zhēng)議公開(kāi)道歉，賠償對(duì)西貝、消費(fèi)者及餐飲業(yè)造成的損失。

“你總不能說(shuō)自己是剛知道的吧”，賈國(guó)龍?jiān)谖闹兄敝噶_永浩在西藍(lán)花事件上“欺騙全國(guó)網(wǎng)友”，強(qiáng)調(diào)該爭(zhēng)議已持續(xù)四個(gè)月，不僅損害西貝品牌聲譽(yù)，更對(duì)無(wú)數(shù)寶媽群體的消費(fèi)信任和整個(gè)餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境造成負(fù)面影響。此番發(fā)聲距離西貝確認(rèn)關(guān)閉102家門(mén)店僅一天時(shí)間，這場(chǎng)涉及品牌信譽(yù)與行業(yè)爭(zhēng)議的輿論戰(zhàn)再度升級(jí)。
此前，西貝大規(guī)模閉店消息引發(fā)行業(yè)震動(dòng)，網(wǎng)傳閉店清單覆蓋全國(guó)超30個(gè)城市，涉及門(mén)店約占總數(shù)三成，上海、北京等一線城市成為閉店重點(diǎn)區(qū)域。賈國(guó)龍?jiān)谂笥讶貞?yīng)稱(chēng)，企業(yè)已遭“鋪天蓋地污蔑125天”，1.7萬(wàn)名員工全力自救仍未能扭轉(zhuǎn)局面，自2025年9月預(yù)制菜風(fēng)波后無(wú)一家門(mén)店盈利，累計(jì)虧損超5億。
針對(duì)閉店?duì)幾h，羅永浩于1月16日下午發(fā)布長(zhǎng)文回應(yīng)，以自身創(chuàng)辦錘子科技的經(jīng)歷為例，稱(chēng)“沒(méi)見(jiàn)過(guò)一個(gè)企業(yè)僅僅因?yàn)楸缓诰湍艿归]的”，直言錘子科技倒閉是自身原因，與被黑無(wú)關(guān)。他同時(shí)透露，曾因了解到冷凍西蘭花成本更高等情況，兩次主動(dòng)收手相關(guān)爭(zhēng)議，暗示西貝部分爭(zhēng)議存在誤解，但強(qiáng)調(diào)其“大部分是預(yù)制菜”的核心質(zhì)疑并非“黑”。
這場(chǎng)輿論拉鋸戰(zhàn)始于2025年9月，羅永浩當(dāng)時(shí)發(fā)文質(zhì)疑西貝“幾乎全是預(yù)制菜還那么貴”，呼吁立法強(qiáng)制明示菜品性質(zhì)，引發(fā)公眾對(duì)預(yù)制菜透明化的廣泛討論。西貝初期堅(jiān)決否認(rèn)使用預(yù)制菜，后又發(fā)布致歉信承認(rèn)工藝與消費(fèi)者期望存在差異，承諾調(diào)整部分菜品為門(mén)店現(xiàn)做，并推出降價(jià)、發(fā)券等措施挽回客流，但未能徹底扭轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)頹勢(shì)。
如今，賈國(guó)龍選擇以“全面回應(yīng)”的方式直面爭(zhēng)議，這場(chǎng)定于深夜的回應(yīng)是否會(huì)公布關(guān)鍵證據(jù)？雙方圍繞預(yù)制菜定義、西藍(lán)花食材爭(zhēng)議的核心分歧能否厘清？餐飲業(yè)預(yù)制菜透明化的行業(yè)討論又將迎來(lái)怎樣的轉(zhuǎn)折？一切答案將于當(dāng)晚10點(diǎn)揭曉。