2026年1月14日至1月20日，北京香格里拉飯店攜手承載無數(shù)人記憶的“莫斯科餐廳”，在咖啡CHA全日制餐廳隆重推出俄羅斯美食節(jié)。這場為期僅七天的美食盛宴，不僅是一次味蕾的邂逅，更是一場穿越時(shí)光的飲食文化之旅。

當(dāng)“老莫”遇見香格里拉：一次經(jīng)典與優(yōu)雅的碰撞

莫斯科餐廳，北京人口中親切的“老莫”，自1954年開業(yè)以來，便以其典雅的氛圍、地道的俄式菜肴和獨(dú)特的時(shí)代印記，成為這座城市珍貴的集體記憶。從宏偉的穹頂壁畫到無數(shù)北京家庭的“第一頓西餐”，“老莫”在2019年榮獲“北京老字號”稱號，象征著六十余載對風(fēng)味與情懷的堅(jiān)守。

此次，這份經(jīng)典的俄式風(fēng)味從展覽館路“搬”進(jìn)了香格里拉景閣一層的咖啡CHA餐廳，實(shí)現(xiàn)了老字號與國際化酒店品牌的創(chuàng)意聯(lián)袂。

舌尖上的莫斯科：經(jīng)典菜品全呈現(xiàn)

美食節(jié)期間，兩店廚師團(tuán)隊(duì)攜手合作，精心復(fù)刻一系列俄式經(jīng)典：

· 經(jīng)典首都沙拉：層次豐富，口感扎實(shí)，是俄式餐桌上不變的開場。

· 醇厚紅菜湯：色澤鮮亮，酸甜開胃，蘊(yùn)藏著地道的俄羅斯靈魂。

· “老莫”罐燜牛肉：酥爛的牛肉裹挾著濃郁湯汁，是幾代人念念不忘的招牌。

· 俄式煎餅：香甜軟糯，可佐以果醬或奶油，盡顯樸素溫暖的家常風(fēng)味。

· 莫斯科奶油烤魚：奶香與魚鮮交融，呈現(xiàn)俄式烹飪中對海鮮的獨(dú)特理解。

每一道菜品均嚴(yán)格把控選材與工藝，力求還原最正統(tǒng)的“莫斯科味道”。

不止于美食：沉浸式的俄式風(fēng)情體驗(yàn)

步入咖啡CHA餐廳，賓客將被濃郁的俄羅斯元素裝飾所環(huán)繞，從傳統(tǒng)圖案到特色陳列，營造出沉浸式的異國文化氛圍。在品嘗地道美食的同時(shí)，也能直觀感受俄羅斯的民俗風(fēng)情。

餐廳本身亦是一大亮點(diǎn)——這里素有“龍蝦之家”美譽(yù)，午餐與晚餐時(shí)段均無限量供應(yīng)龍蝦。開放式餐臺琳瑯滿目：海鮮、刺身、壽司、西式烤肉、披薩、亞洲湯面、甜點(diǎn)冰淇淋等環(huán)球美食并陳，宛如一座微型的國際美食市集。更難得的是，餐廳坐擁酒店中式花園景致，讓這場味覺之旅同時(shí)成為身心放松的愉悅體驗(yàn)。

限時(shí)七日，邂逅即珍藏

咖啡CHA餐廳始終致力于拓展美食文化的邊界，此次俄羅斯美食節(jié)正是其推動(dòng)餐飲文化交流的又一次生動(dòng)實(shí)踐。這不僅為京城食客提供了近距離品味正宗俄餐的難得機(jī)會(huì)，也為活躍的餐飲市場增添了亮眼的一筆。

七日短暫，風(fēng)味長存。 不妨趁此契機(jī)，走進(jìn)香格里拉，與“老莫”經(jīng)典重逢，讓舌尖赴一場限定版的俄羅斯之約。

俄羅斯美食節(jié)信息一覽

· 時(shí)間：2026年1月14日–1月20日

· 地點(diǎn)：北京香格里拉飯店景閣一層·咖啡CHA餐廳

· 亮點(diǎn)：莫斯科餐廳團(tuán)隊(duì)親制經(jīng)典俄菜 + 咖啡CHA“龍蝦之家”無限量龍蝦及環(huán)球自助

· 預(yù)訂建議：席位緊俏，建議提前咨詢預(yù)約