天還沒(méi)亮，丹東的草莓大棚里已微光閃爍，種植戶(hù)王大姐彎下身仔細(xì)檢查草莓的生長(zhǎng)情況；而在地球另一端的智利中部山谷，陽(yáng)光正灑滿(mǎn)果園，工人們手腳麻利地采摘著飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的車(chē)?yán)遄?。每年此時(shí)，草莓和車(chē)?yán)遄涌偸恰昂苊Α?，它們何以占?jù)中國(guó)年貨市場(chǎng)的水果C位？這背后是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與全球供應(yīng)鏈的精密協(xié)作，也少不了金融活水潤(rùn)澤產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

它們究竟在什么季節(jié)上市？

在我們的印象中，每隔幾個(gè)月就有新鮮的草莓和車(chē)?yán)遄拥菆?chǎng)。但它們究竟屬于哪個(gè)季節(jié)的水果？答案，藏在生長(zhǎng)周期與技術(shù)的“魔法”里。

草莓：從應(yīng)季到“四季可期”。草莓本是春末夏初的果實(shí)，但現(xiàn)代種植技術(shù)已讓它突破季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)多季供應(yīng)。以“中國(guó)草莓第一縣”遼寧丹東東港為例，這里的種植戶(hù)利用溫室大棚，為草莓制定了精細(xì)的“生長(zhǎng)日歷”：每年8-9月移栽幼苗，通過(guò)溫控與光照調(diào)節(jié)使草莓在冬季進(jìn)入產(chǎn)果高峰?！拔覀冎髟缘募t顏99草莓，一年可收獲2-3茬。”王大姐介紹說(shuō)：“第一茬在元旦前后，第二茬緊貼春節(jié)，第三茬則持續(xù)到三月?！币虼耍局脸醮菏堑|草莓的集中上市期。而到了春夏時(shí)節(jié)，露天草莓陸續(xù)成熟，河南、山東、江蘇等地草莓接棒上市，形成了“冬春大棚鮮，夏秋露天甜”的四季供應(yīng)格局。

車(chē)?yán)遄樱耗媳卑肭虻摹凹竟?jié)接力”。車(chē)?yán)遄訉?shí)為櫻桃的一個(gè)品類(lèi)，其名稱(chēng)源于櫻桃的英文“Cherries”的音譯，大家習(xí)慣把進(jìn)口的大櫻桃叫做“車(chē)?yán)遄印保鴮?guó)產(chǎn)甜櫻桃稱(chēng)為櫻桃。國(guó)產(chǎn)櫻桃同樣成熟于春末夏初，而當(dāng)北半球入冬，南半球的智利恰逢盛夏。智利車(chē)?yán)遄又饕a(chǎn)自中部山谷，每年11月至次年2月，桑提娜、科迪亞等品種接連成熟，通過(guò)海運(yùn)直達(dá)中國(guó)市場(chǎng)，完美契合春節(jié)消費(fèi)旺季市場(chǎng)需求。正是因?yàn)槟媳卑肭虍a(chǎn)區(qū)的交替豐收，才讓我們?cè)诙煲材芟硎艽嗵鸲嘀能?chē)?yán)遄?，?shí)現(xiàn)“車(chē)?yán)遄幼杂伞薄?/p>

跨越千萬(wàn)里為何依然新鮮如初？

草莓和車(chē)?yán)遄雍扛?、極易受損，很多消費(fèi)者好奇：它們?yōu)楹文芸缭角Ю锷踔寥f(wàn)里依然保持新鮮？靠的是什么“科技與狠活兒”嗎？其實(shí)，消費(fèi)者無(wú)需擔(dān)心防腐劑含量超標(biāo)的問(wèn)題。丹東草莓和智利車(chē)?yán)遄幽鼙３中迈r如初，實(shí)際上和整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)步分不開(kāi)。

拿丹東草莓來(lái)說(shuō)，它的保鮮秘訣在于“快”和“冷”。草莓種植戶(hù)每天凌晨就開(kāi)始采摘，這時(shí)氣溫最低，草莓呼吸作用弱；采摘后2小時(shí)內(nèi)完成預(yù)冷處理，將果實(shí)溫度迅速降至0-2℃。接下來(lái)是分級(jí)包裝環(huán)節(jié)，工人們將草莓分類(lèi)后裝入防震包裝，避免運(yùn)輸途中相互擠壓，最后將草莓送上冷鏈物流，最快48小時(shí)可送達(dá)全國(guó)各地。

智利車(chē)?yán)遄右缭桨雮€(gè)地球，面臨的保鮮挑戰(zhàn)更大。它們的保鮮秘訣在于“休眠”和“快線”。“車(chē)?yán)遄硬烧?-4小時(shí)內(nèi)就會(huì)進(jìn)入冰水中快速降溫。”進(jìn)口商李先生介紹道，“隨后進(jìn)入0℃冷庫(kù)，進(jìn)行清潔、分揀、分級(jí)。”最關(guān)鍵的一步是氣調(diào)包裝：在包裝袋內(nèi)充入特定比例的氮?dú)?、氧氣和二氧化碳等氣體，使車(chē)?yán)遄舆M(jìn)入“休眠狀態(tài)”，降低呼吸速率，延長(zhǎng)保鮮期，這一思路與科幻電影中的太空艙休眠不謀而合。最后，車(chē)?yán)遄映藢?zhuān)線快船，約23天順利直達(dá)廣州南沙港。

這些“網(wǎng)紅水果”安全嗎？

草莓和車(chē)?yán)遄佑执笥趾贸?，很多消費(fèi)者擔(dān)心是不是打了過(guò)量農(nóng)藥、用了膨大劑呢？面對(duì)消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注，丹東草莓和智利車(chē)?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)建立了一套完整的質(zhì)量安全體系。丹東草莓實(shí)施了綠色培育技術(shù)，施用有機(jī)肥為草莓補(bǔ)充養(yǎng)分，加上蜜蜂授粉、物理驅(qū)蟲(chóng)，讓草莓健康成長(zhǎng)?！拔覀兊牟葺疁厥掖笈铮€能支持私人訂制服務(wù)！”王大姐表示：“客戶(hù)可在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下單，認(rèn)養(yǎng)和訂購(gòu)自己的專(zhuān)屬草莓，還能通過(guò)監(jiān)控?cái)z像頭實(shí)時(shí)查看草莓生長(zhǎng)情況，吃得透明又安心?！?strong>智利車(chē)?yán)遄訌姆N植到出口均執(zhí)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，其出口標(biāo)準(zhǔn)涵蓋果徑大小、硬度、糖度、色澤等多項(xiàng)指標(biāo)。李先生補(bǔ)充道：“只有符合標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)?yán)遄硬拍艹隹诘街袊?guó)。”進(jìn)口車(chē)?yán)遄拥礁酆?，還需經(jīng)過(guò)海關(guān)的檢驗(yàn)檢疫，確保符合中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這種源頭控制與口岸查驗(yàn)相結(jié)合的模式，為消費(fèi)者提供了雙重保障。

金融支撐：廣發(fā)銀行潤(rùn)澤特色產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與全球供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)的背后，離不開(kāi)金融活水的精準(zhǔn)滴灌。廣發(fā)銀行通過(guò)創(chuàng)新金融產(chǎn)品，為丹東草莓和智利車(chē)?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)鏈注入活力。

在丹東，針對(duì)草莓種植環(huán)境要求高、前期投入集中的特點(diǎn)，廣發(fā)銀行大連分行積極聯(lián)動(dòng)當(dāng)?shù)夭葺a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，深入東港、寬甸、鳳城等草莓種植核心區(qū)，整合農(nóng)戶(hù)信用檔案、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)等多維信息，推出“鄉(xiāng)村E貸”草莓專(zhuān)項(xiàng)融資方案，授信額度最高達(dá)30萬(wàn)元，有效緩解農(nóng)戶(hù)從生產(chǎn)投入到銷(xiāo)售回款周期內(nèi)的資金壓力。目前，該產(chǎn)品已累計(jì)投放超1000萬(wàn)元，惠及百余戶(hù)草莓種植戶(hù)，帶動(dòng)新增草莓種植面積數(shù)千畝。此外，分行將服務(wù)范圍延伸至產(chǎn)業(yè)鏈上游，正推進(jìn)對(duì)丹東最大草莓種植企業(yè)的授信項(xiàng)目落地，助推丹東草莓產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向升級(jí)。

在智利車(chē)?yán)遄咏?jīng)南沙到港后的“第一站”——“全國(guó)最大水果集散中心”廣州市江南水果批發(fā)市場(chǎng)，廣發(fā)銀行廣州分行緊跟物流與銷(xiāo)售全鏈條。以服務(wù)產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)廣東某供應(yīng)鏈管理公司為例，分行依托數(shù)字化風(fēng)控，高效完成300萬(wàn)元授信審批，專(zhuān)項(xiàng)用于支付國(guó)際采購(gòu)款與國(guó)內(nèi)物流費(fèi)用?！皬V發(fā)銀行的服務(wù)及時(shí)又靈活，讓我們穩(wěn)穩(wěn)抓住了春節(jié)銷(xiāo)售旺季?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人如此評(píng)價(jià)。

冬日，當(dāng)一家人圍坐分享鮮紅的草莓與車(chē)?yán)遄樱@份甜蜜的背后，凝聚著無(wú)數(shù)人的辛勤勞作，匯聚了現(xiàn)代科技的智慧結(jié)晶，更是金融活水潤(rùn)澤產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)寫(xiě)照。廣發(fā)銀行持續(xù)以有溫度的服務(wù)、有智慧的方案，守護(hù)從枝頭到餐桌的每一份鮮甜，助力特色產(chǎn)業(yè)走向更廣闊的田野與市場(chǎng)。

來(lái)源：廣發(fā)銀行