山東
齊魯晚報·齊魯壹點記者 周小涵
近日，有網(wǎng)友反映南京浦口區(qū)一家餐廳后廚環(huán)境惡劣，更有工作人員直接用腳踩洗豬肚類食材，衛(wèi)生狀況堪憂。
該名網(wǎng)友拍攝的視頻畫面顯示，其身處餐廳的后廚內(nèi)，地面看上去污穢不堪，雜物與剩菜殘渣隨處可見。鏡頭中，地上放置著幾個方形盆子，里面盛裝著肉類食材，博主稱這樣的盆子既能裝菜又能收臺，還能裝泔水。隨后，鏡頭顯示一位穿靴子的工作人員正在盆里用腳踩食材，該博主稱：“客人說豬肚有味道，腳踩的豬肚肯定有味道”。他還在視頻中透露，這家店位于南京浦口區(qū)，他曾經(jīng)是該店的員工。
記者搜索發(fā)現(xiàn)，這家餐廳為南京一家連鎖店，菜單內(nèi)有“酸湯豬肚”這道招牌菜。
1月14日上午，齊魯晚報·齊魯壹點記者致電涉事商家核實情況，工作人員表示“不了解相關(guān)情況，后續(xù)會有專人發(fā)布真實情況”，針對記者追問的 “后廚是否存在腳踩食材的行為”，該工作人員則稱 “沒辦法回答您”，未作出正面回應(yīng)。
隨后，記者致電南京市浦口區(qū)市場監(jiān)督管理局，工作人員回應(yīng)稱已關(guān)注到此事，目前，相關(guān)執(zhí)法人員正在調(diào)查核實中。
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