本文是圓方的第1407篇原創(chuàng)

（點(diǎn)擊標(biāo)題下方小耳機(jī)標(biāo)志可收聽音頻）

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今天圓方開車去開會的路上，看到了一位開著小貨車，賣零食的大叔。

他開著一輛小貨車，賣的應(yīng)該是膨化玉米棍（也叫康樂果、江米棍），屬于玉米，大米經(jīng)膨化機(jī)制作的懷舊零食。

拍攝的時候正在等紅燈，被耳中循環(huán)往復(fù)的“十元一大包”魔性叫賣洗腦，就隨手拍了記錄一下，小伙伴們可以聽一聽。

拍之后圓方就在想，這個生意一天大概能賺多少錢？

02

我們簡單做個算術(shù)題哈。

這個零食的核心原料是玉米/大米，批發(fā)價約2~3元/斤，1斤原料能做出數(shù)斤膨化成品，原料成本極低。

攤主自產(chǎn)自銷，跳過批發(fā)、零售層級，直接讓利，沒有中間商賺差價。

用小型膨化機(jī)現(xiàn)場制作，無復(fù)雜加工和包裝成本，僅需燃料和人工，制作工藝比較簡單。

如果一天能賣80~120包，按10元/包算，日銷售額約800~1200元。

如果只算可變成本的話，單包成本約2~3元（含原料、燃料、袋子），單包利潤7~8元，日利潤約560~960元。

如果一個月滿勤的話，那么就有15,000~3萬左右的利潤，是不是聽起來還不錯？

當(dāng)然，如果把綜合成本算進(jìn)去，就沒有這么高了。

首先要考慮車輛的折舊，攤主大叔開的小貨車（如五菱小卡）約5萬元，按5年使用、年出攤300天算，日均折舊≈30元；

算算油費(fèi)，一天往返+擺攤移動約50公里，油耗8L/100km、油價7元/L，日均油耗≈30元；

運(yùn)輸類日均總成本≈60元

再算算人工成本，攤主一天出攤8小時，按當(dāng)?shù)嘏R時工15~20元/小時的薪資標(biāo)準(zhǔn)，日均人工成本≈120~160元，或者說攤主如果不干這個工作，去送外賣或者一些其他的，大概一天能有個150塊錢的收入。

那這樣算下來按150每天計(jì)算人工比較合適。

換言之，如果按照每天銷售80-120包來計(jì)算的話，實(shí)際每天的利潤大概是350-750元，每天的盈虧平衡點(diǎn)大概是在30-40包左右的水平。

大家覺得這位大叔一天能賺多少錢呢？

03

所以我們可以看到，在這個模型當(dāng)中，成本不是關(guān)鍵，人工也不是關(guān)鍵，

關(guān)鍵的是位置和定價

位置的重要性就不說了，因?yàn)槲恢脹Q定了人流，決定了實(shí)際的購買量。如果定價不是10元，而是15元，那么意味著利潤是翻倍的。

就比如說，如果有位小販在紐約的最繁華的街頭賣玉米棍，那么他能賺多少錢呢？

首先大概率不會是那種大的塑料袋包裝，而是用這種電影院的包裝。

圓方搜了搜，美國紐約電影院的爆米花大概是10美元，美國麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l大份是5美元。

這樣算的話，一桶圖中這樣的玉米棍賣個5美元應(yīng)該可以的。

如果同樣是每天賣出來80~120份，那么收入大概是400~600美元。

400～600美元？？！！

四舍五入一天賺個500刀，感覺很簡單呀？！！

圓方突然感覺自己算錯了，因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)說，60%的美國人是拿不出1000美元的。

如果在美國賺錢這么容易，怎么還會有這么多人跌入斬殺線呢？

所以現(xiàn)在街頭擺攤到底還能不能賺錢？

圓方畢竟自己沒有出過攤

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