開(kāi)欄的話

民生無(wú)小事，枝葉總關(guān)情。2025年金東區(qū)十大民生實(shí)事項(xiàng)目已全面收官，向全區(qū)人民交出了“事事有回音、件件有落實(shí)”的溫暖答卷。為此，金東區(qū)融媒體中心推出“民生實(shí)事 幸福圖鑒”系列報(bào)道，聚焦實(shí)事成效，解讀背后故事，記錄民生承諾從美好愿景落地為幸福實(shí)景的動(dòng)人歷程。

民以食為天，食以安為先。2025年，我區(qū)緊盯校園就餐安全、日常肉品保障兩大民生關(guān)切，扎實(shí)推進(jìn)中小學(xué)食堂提檔升級(jí)、現(xiàn)代化生鮮肉供應(yīng)鏈基地建設(shè)兩項(xiàng)民生實(shí)事工作，用實(shí)實(shí)在在的舉措筑牢舌尖防線，讓“民生清單”變成群眾看得見(jiàn)、摸得著的“幸福賬單”，讓溫暖滲透三餐四季、惠及千家萬(wàn)戶(hù)。

優(yōu)環(huán)境 提品質(zhì) 舌尖守護(hù)暖校園

“新食堂設(shè)施又新又全，菜品新鮮還足量，孩子吃得舒心，我們家長(zhǎng)也放心！”在嶺下鎮(zhèn)中心小學(xué)嶄新的食堂里，參與“家長(zhǎng)驗(yàn)菜”的王女士看著工作人員規(guī)范操作，臉上洋溢著滿(mǎn)意的笑容。借著民生實(shí)事東風(fēng)，嶺下鎮(zhèn)中心小學(xué)重建高標(biāo)準(zhǔn)食堂，改造后的食堂功能分區(qū)清晰，驗(yàn)菜區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)、就餐區(qū)井然有序，不銹鋼臺(tái)面锃亮如新，現(xiàn)代化廚具配備齊全。每天，由1名家長(zhǎng)代表、1名教師代表與廚師組成驗(yàn)菜小組，在智慧監(jiān)控下嚴(yán)格執(zhí)行“一看二聞三摸四稱(chēng)重”流程，冷凍食材查日期、蔬菜逐筐驗(yàn)新鮮，所有數(shù)據(jù)通過(guò)聯(lián)網(wǎng)電子秤實(shí)時(shí)上傳“天下良倉(cāng)”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)源頭可溯；備餐區(qū)恒溫系統(tǒng)、風(fēng)幕機(jī)、空調(diào)等設(shè)備一應(yīng)俱全，既保障菜品安全，又提供舒適就餐環(huán)境；加之“陽(yáng)光廚房”全程監(jiān)控，成品嚴(yán)格留樣，從采購(gòu)到消毒的每一環(huán)都規(guī)范透明。一道道工序的嚴(yán)格把控，讓孩子們的每一餐都吃得安心、吃得營(yíng)養(yǎng)。

嶺下鎮(zhèn)中心小學(xué)的蝶變，是我區(qū)中小學(xué)食堂提檔升級(jí)的一個(gè)生動(dòng)縮影。2025年，我區(qū)錨定省、區(qū)兩級(jí)民生實(shí)事部署，將校園食品安全視為不可逾越的“生命線”，全力推進(jìn)6所學(xué)校食堂提檔升級(jí)，均高標(biāo)準(zhǔn)完成改造并通過(guò)驗(yàn)收。

為確保民生實(shí)事落地見(jiàn)效，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局成立專(zhuān)項(xiàng)工作組，聯(lián)合區(qū)教體局及第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，深入學(xué)校實(shí)地勘察，結(jié)合辦學(xué)規(guī)模、就餐人數(shù)制定個(gè)性化改造方案；通過(guò)專(zhuān)題部署會(huì)明確責(zé)任分工，建立“一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)”的工作機(jī)制，形成“部門(mén)聯(lián)動(dòng)、學(xué)校主責(zé)”的高效推進(jìn)格局。

“校園食品安全是不可逾越的紅線，我們始終把學(xué)生健康放在首位，以‘釘釘子’精神抓好每個(gè)環(huán)節(jié)。除了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)外，我們還會(huì)定期組織食堂從業(yè)人員開(kāi)展食材采購(gòu)、清洗消毒等關(guān)鍵流程培訓(xùn)，全方位提升食品安全管理水平�！眳^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，金東目前正以示范食堂為標(biāo)桿，搭建學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，推廣硬件改造、流程優(yōu)化等好經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)全區(qū)校園食堂管理水平整體躍升，讓每一份校園餐都充滿(mǎn)“安全感”。

建基地 強(qiáng)鏈條 放心肉品惠萬(wàn)家

我區(qū)在緊鑼密鼓提升校園“小餐桌”安全的同時(shí)，更著眼于全區(qū)人民“大餐桌”的供應(yīng)保障。另一項(xiàng)重量級(jí)民生工程——金東區(qū)生鮮肉供應(yīng)鏈基地項(xiàng)目建設(shè)也在江東鎮(zhèn)緊鑼密鼓地推進(jìn)，施工現(xiàn)場(chǎng)塔吊林立、機(jī)器轟鳴，工人們有序作業(yè)，一派熱火朝天的建設(shè)景象。這座集屠宰、分割、冷鏈、檢疫于一體的現(xiàn)代化基地，將構(gòu)筑起食品安全“從牧場(chǎng)到餐桌”的堅(jiān)固防線。

“目前項(xiàng)目推進(jìn)順利，綜合樓已建至四層，冷庫(kù)完成結(jié)頂，屠宰車(chē)間一層樓面澆筑完畢，累計(jì)已完成總工程量的30%�！表�(xiàng)目負(fù)責(zé)人董龍翔介紹，項(xiàng)目采用設(shè)計(jì)、采購(gòu)、施工一體化模式高效推進(jìn)，嚴(yán)格倒排工期，力爭(zhēng)2026年10月前竣工投用。據(jù)悉，該項(xiàng)目總投資約1.9億元，占地面積約34.79畝，總建筑面積超3.1萬(wàn)平方米，建成后年屠宰能力達(dá)到生豬和兩頭烏30萬(wàn)頭、牛1.5萬(wàn)頭、羊15萬(wàn)頭，成為驅(qū)動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

“基地工藝和設(shè)備選型都按照行業(yè)頂尖標(biāo)準(zhǔn)建造，核心就是‘現(xiàn)代化’和‘智能化’。”董龍翔介紹道�；貙�(gòu)建全流程嚴(yán)密檢疫體系，從宰前檢疫到宰后檢驗(yàn)層層把關(guān)，不合格產(chǎn)品一律無(wú)害化處理，堅(jiān)決阻斷問(wèn)題肉品流入市場(chǎng)。數(shù)字化賦能貫穿項(xiàng)目始終，基地將深度對(duì)接“浙江省數(shù)字畜牧應(yīng)用系統(tǒng)”，與“浙農(nóng)碼”“浙食鏈”無(wú)縫銜接，賦予每塊肉品獨(dú)一無(wú)二的“數(shù)字身份證”。同時(shí)，智能照明、能耗監(jiān)測(cè)、設(shè)備監(jiān)控等系統(tǒng)的集成應(yīng)用，還將打造出智慧、高效、綠色的現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)管理中樞。

項(xiàng)目的意義遠(yuǎn)超一個(gè)生產(chǎn)基地本身。建成后，它將有效優(yōu)化金東屠宰行業(yè)布局，提升牛羊屠宰產(chǎn)能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集約化、一體化發(fā)展，逐步淘汰落后散戶(hù)屠宰，引領(lǐng)行業(yè)整體升級(jí)。“投產(chǎn)后，這里不僅能讓群眾吃上更安全優(yōu)質(zhì)的生鮮肉，還能帶動(dòng)飼料、獸藥、包裝等上下游產(chǎn)業(yè)一起發(fā)展，給農(nóng)民提供更多就業(yè)崗位和增收渠道，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能�！倍埾枵f(shuō)。

民生實(shí)事，落地為安。2025年，金東以校園食堂的“明廚亮灶”守護(hù)孩子們的成長(zhǎng)“食”光，以生鮮肉基地的“硬核建設(shè)”充實(shí)百姓的菜籃子。從一餐一飯的安心，到千家萬(wàn)戶(hù)的舒心，民生溫度正浸潤(rùn)著金東的每一個(gè)角落，讓幸福生活有滋有味、實(shí)實(shí)在在。（作者丨滕緒 金佳衡 來(lái)源丨金東區(qū)融媒體中心）