雀巢公司近日宣布，因核心營養(yǎng)添加劑ARA（花生四烯酸）的供應(yīng)商原料檢測出潛在風險，正在全球超過50個國家和地區(qū)啟動召回。此事再次將嬰幼兒配方奶粉的原料安全與供應(yīng)鏈管理置于輿論焦點。

1月8日，雀巢集團再度發(fā)布消息稱，可能存在有毒污染影響的嬰幼兒配方奶粉，在全球召回范圍進一步擴大至50國。雀巢集團表示，“受可能存在有毒污染影響的產(chǎn)品已在至少50個國家啟動召回。拉美、亞洲、非洲和中東多個主要市場受影響，包括巴西、智利、中國、埃及、卡塔爾、沙特和阿聯(lián)酋，澳大利亞和新西蘭亦被納入。歐洲已有至少27個國家實施召回”。

1月8日晚間，國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)公告，國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局對此高度重視，第一時間督促雀巢（中國）有限公司認真落實企業(yè)主體責任，召回在中國境內(nèi)銷售的相關(guān)批次產(chǎn)品，切實維護消費者合法權(quán)益。國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局表示將持續(xù)強化監(jiān)管，做好相關(guān)工作，全力保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

截至目前，中國市場的召回涉及力多精、鉑初能恩、舒宜能恩和惠氏膳兒加兒童成長奶粉共4個品牌，總計51個批次的產(chǎn)品。

ARA是花生四烯酸（Arachidonic Acid,ARA）的簡稱，又稱二十碳四烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，是人體生長和發(fā)育所必需的脂肪酸之一。ARA對于嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要，因此也是嬰幼兒配方奶粉中的關(guān)鍵成分。

針對雀巢召回事件，國內(nèi)多家紛紛回應(yīng)：旗下產(chǎn)品中ARA目前無任何問題，并通過多方渠道向消費者確認產(chǎn)品安全。

伊利：

關(guān)于消費者關(guān)注的問題，公司也在密切關(guān)注和監(jiān)測中，目前網(wǎng)絡(luò)上的信息主要是針對某外資企業(yè)對特定批次產(chǎn)品的預(yù)防性自愿召回。公司目前在售的產(chǎn)品未使用涉事奶粉企業(yè)所用的原料，產(chǎn)品經(jīng)過國家檢驗及每批出廠自檢全部合格，請放心食用。

君樂寶：

目前我司所用ARA原料的供應(yīng)商為羅蓋特和潤科生物。我司始終執(zhí)行高于國家標準的企業(yè)內(nèi)控標準，接受國際權(quán)威認證機構(gòu)的飛行檢查，實施從供應(yīng)商審核、原料入廠、生產(chǎn)過程到成品出廠的全流程、批批檢測，并執(zhí)行包括企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗、國際權(quán)威第三方檢測和國家抽檢在內(nèi)的四重檢測，歷年來產(chǎn)品合格率100％。消費者可掃描產(chǎn)品底部二維碼，在公司官方溯源系統(tǒng)中進行查閱與驗證。

飛鶴：

飛鶴方回應(yīng)，公司產(chǎn)品的ARA原料不受任何蠟樣芽胞桿菌毒素相關(guān)問題的影響，可放心食用。公司產(chǎn)品均采用粉狀A(yù)RA作為原料，與涉事外資公司召回產(chǎn)品所使用的液態(tài)ARA非同一種原料。飛鶴嚴格實施從原料入廠到產(chǎn)品出廠的全鏈條質(zhì)量管控，且配有國家合規(guī)檢測報告。所用的ARA等核心原料入廠前均執(zhí)行嚴于歐盟標準的內(nèi)部質(zhì)量標準，在生產(chǎn)過程中制定和嚴格遵循對蠟樣芽孢桿菌在內(nèi)的微生物指標檢測頻率及質(zhì)量標準，以確保生產(chǎn)過程無污染，產(chǎn)品各項指標檢測合格后方能出廠。飛鶴始終堅守質(zhì)量安全底線，成立60余年來保持零事故的安全記錄，在各級監(jiān)管部門的質(zhì)量安全抽檢中，產(chǎn)品合格率100%。

蒙牛乳業(yè)：

蒙牛奶粉從原料采購到生產(chǎn)檢測，均遵循嚴格的國家相關(guān)質(zhì)量管控標準，產(chǎn)品所使用的ARA原料供應(yīng)商，與本次歐洲市場召回事件所涉及的生產(chǎn)商完全無關(guān)。每一批次產(chǎn)品都會經(jīng)過多重檢驗合格后才上市，且配有國家合規(guī)檢測報告，可以放心選購和使用。

菲仕蘭：

菲仕蘭在1月7日發(fā)布一則“關(guān)于美素佳兒相關(guān)原料的聲明”稱，“荷蘭皇家菲仕蘭旗下美素佳兒系列所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和包裝全部在荷蘭完成，有嚴格的監(jiān)管體系，經(jīng)過荷蘭和中國政府的雙重檢驗。美素佳兒系列所有產(chǎn)品添加的金槍魚油（DHA）和花生四烯酸油脂（ARA）由荷蘭皇家菲仕蘭旗下的食品配料公司生產(chǎn)，未從涉事供應(yīng)商采購原料，未使用涉事問題 ARA，產(chǎn)品安全可靠，可放心使用”。

合生元：

經(jīng)核查確認，我司所使用的ARA原料與該事件無關(guān)聯(lián)。合生元始終將產(chǎn)品質(zhì)量與安全置于首位，建立并執(zhí)行從原料到成品的全過程質(zhì)量可追溯與風險監(jiān)測體系，確保全程安全可控。目前，所有在售的嬰幼兒配方奶粉均符合國家食品安全標準且通過國家市場監(jiān)督管理總局的嬰幼兒配方乳粉配方注冊。同時，每批次產(chǎn)品均經(jīng)過嚴格的檢測，為消費者提供高品質(zhì)、安全可靠的產(chǎn)品，請消費者放心選購和使用。

美贊臣中國：

美贊臣中國回應(yīng)媒體稱，美贊臣中國與近期召回事件中的供應(yīng)商不存在ARA原料供應(yīng)合作關(guān)系。美贊臣中國表示其在產(chǎn)品質(zhì)量與安全管理上一直嚴格遵從國家嬰幼兒食品質(zhì)量與安全標準，建立從原材料采購、生產(chǎn)控制、至成品檢驗的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理體系，每一批產(chǎn)品均符合國家相關(guān)食品安全標準。

圣元：未使用涉事企業(yè)原料

圣元奶粉表示，公司產(chǎn)品所用ARA、DHA油脂粉由集團旗下美泰科技(青島)股份有限公司供應(yīng)，未使用涉事企業(yè)原料；生產(chǎn)過程嚴格依照法律法規(guī)，對生產(chǎn)加工環(huán)境全程監(jiān)控，防范加工環(huán)節(jié)污染風險；所有原料均針對蠟樣芽孢桿菌執(zhí)行嚴于歐盟的內(nèi)控標準，且逐一入廠檢測，合格后方投入生產(chǎn)；每批次成品均檢測蠟樣芽孢桿菌，檢驗合格后才放行出廠，可安心選購使用。

宜品：

宜品表示，此次召回事件涉及的供應(yīng)商不是宜品的ARA原料供應(yīng)商。產(chǎn)品生產(chǎn)出廠后都會經(jīng)過檢測確保品質(zhì)安全，具體詳細的檢測報告，消費者可以收貨后通過掃碼溯源罐底碼進行核實。

達能：

達能相關(guān)負責人表示，達能所有嬰幼兒配方奶粉均嚴格按照高標準生產(chǎn)，紐迪希亞生命早期營養(yǎng)品管理（上海）有限公司所有官方進口的嬰幼兒配方奶粉均未使用雀巢涉事供應(yīng)商的ARA原料。

雀巢表示，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，其供應(yīng)商生產(chǎn)的某種原料存在質(zhì)量問題，這些原料中可能含有蠟樣芽孢桿菌毒素（cereulide），這是一種源自蠟樣芽孢桿菌的細菌性物質(zhì)，可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等消化問題。經(jīng)供應(yīng)商確認，該物質(zhì)來源于一種富含花生四烯酸（ARA）的油脂，而這種油脂被用于某些嬰兒配方奶粉中。

ARA是花生四烯酸（Arachidonic Acid,ARA）的簡稱，又稱二十碳四烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，是人體生長和發(fā)育所必需的脂肪酸之一。ARA對于嬰幼兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要，因此也是嬰幼兒配方奶粉中的關(guān)鍵成分。

多家乳企回應(yīng)：旗下產(chǎn)品中ARA目前無任何問題

嬰幼兒奶粉的安全關(guān)乎嬰幼兒群體的健康安全，而且嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量更是社會高度關(guān)注的領(lǐng)域。此次事件凸顯出食品行業(yè)供應(yīng)鏈透明度與原料溯源機制建設(shè)的緊迫性。此次事件的爆發(fā)，也明確要求企業(yè)進一步夯實質(zhì)量管控體系，嚴格履行主體責任，以共同維護消費者信心與行業(yè)健康發(fā)展。

另外，也必須強調(diào)，現(xiàn)在很多視頻號發(fā)出的內(nèi)容都是具有誤導(dǎo)的，整理出來的所謂很多品牌都添加了ARA，談虎色變，嚇唬普通消費者。事實上，ARA是所有有嬰兒奶粉必須添加項。這次只是某家ARA生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)了問題，只是個案，其他ARA生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品則是沒問題的，眾多品牌選擇沒問題的ARA就不存在目前的問題。

因此要看官方公布，而非炒作的信息。不應(yīng)談虎色變。