“一根甘蔗”裂變“綠色黃金”

——聚焦柳城糖業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中的生動實踐

《柳州日報》(2025年12月31日 第03版)

甘蔗長勢喜人，蔗葉隨風搖擺，如同綠波蕩漾。

工人用設備搬運白砂糖。

全國每五勺白糖就有一勺源自“甜蜜之鄉(xiāng)”柳城縣，作為國家級重點糖料蔗生產(chǎn)基地，該縣2025年交出一份亮眼答卷：甘蔗種植面積達60.02萬畝，較2024年增加2.88萬畝；預計糖料蔗進廠總量311.88萬噸，較2024年增加70多萬噸；蔗農(nóng)總收入預計達16.8億元……這組刷新歷史的數(shù)據(jù)背后，是一場深刻的產(chǎn)業(yè)變革，是新質(zhì)生產(chǎn)力在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中的生動實踐——擺脫“種蔗榨糖”的單一路徑依賴，用科技要素重構產(chǎn)業(yè)邏輯，讓“一根甘蔗經(jīng)濟”在質(zhì)的有效提升和量的合理增長中甜透全產(chǎn)業(yè)鏈，裂變出無限可能。

種業(yè)“芯片”：

迭代中煥發(fā)新活力

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，更是糖業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的“核心變量”。

在柳城縣甘蔗研究中心的試驗田里，一壟壟甘蔗挺拔而立。該中心主任盧李威俯身觀察新品種長勢，那專注的眼神如同在注視自己的孩子。這個廣西唯一的縣級甘蔗科研機構，卻承擔著國家級糖料蔗基地的品種攻堅任務。

“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎�！北R李威說，“對糖業(yè)而言，這句話的分量更重�！�

多年來，柳城縣甘蔗研究中心團隊錨定“高產(chǎn)、高糖、高抗”育種目標，持續(xù)開展甘蔗新品種繁育、推廣，本質(zhì)上是將生物育種技術與傳統(tǒng)育種經(jīng)驗相結合，以精準靶向的科研突破，打破糖業(yè)發(fā)展的品種瓶頸，這正是新質(zhì)生產(chǎn)力“以技術創(chuàng)新驅(qū)動要素升級”的核心要義。2025年，該中心自主研育的糖蔗核心品種“桂柳05136”，全國種植推廣面積達398萬畝，輻射云南、海南、廣東、廣西等全國5個甘蔗主產(chǎn)區(qū)，品種種植推廣總面積居全國第一，成為科技賦能糖業(yè)的標志性成果。

然而，在盧李威看來，再好的品種也有“衰老”的時候�！肮鹆�05136號”從2005年選定、推廣至今，已經(jīng)過去了整整20年，從產(chǎn)量、糖度、各方面抗性來說，都需要有一個新的品種來取代。

“新品種‘桂柳1541’在全國試驗示范種植面積已超過10萬畝，并順利通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記審核，開始進行示范推廣�！北R李威言語間透著自豪。

在柳城縣馬山鎮(zhèn)，種植大戶韋水秀的300畝“桂柳1541”長勢喜人。

“‘桂柳1541’比‘桂柳05136’好得多！像去年畝產(chǎn)可以達到10噸，只要不倒伏，12噸都沒問題。”她算了一筆賬，畝產(chǎn)提高半噸，一畝就能增收200多元，“這是實實在在的效益�！�

柳城縣正是通過種業(yè)創(chuàng)新迭代持續(xù)賦能，讓蔗糖產(chǎn)業(yè)始終保持旺盛生命力，避免因品種老化而陷入發(fā)展瓶頸。

機械革命：

北斗導航下的“甜蜜效率”

清晨，太平鎮(zhèn)蔗田里傳來機械轟鳴。有著10年糖料蔗種植經(jīng)驗的種植大戶韋安安新購置的兩臺甘蔗聯(lián)合收割機正在作業(yè)——紅色的收割機將甘蔗切斷，黃色的轉(zhuǎn)運機接住蔗料，一氣呵成。

“全程采用機械收割，效率比人工收割提高了10倍以上�！表f安安說，“不到一個月就能完成1000畝蔗田的收割作業(yè)�！�

在柳城縣農(nóng)機推廣站站長藍賢杰看來，推行機械化不僅是解放勞動力，更是生產(chǎn)方式的深刻變革。

“我們采用北斗導航輔助駕駛，一臺機器頂20個人，種植效率大幅提升。”藍賢杰列舉機械化生產(chǎn)優(yōu)勢：出芽率穩(wěn)定、覆土蓋膜質(zhì)量好、減少蔗地碾壓、降低含雜率……

目前，柳城新植蔗機械化聯(lián)合種植面積已占10%以上，且比例逐年提升。這場機械革命正從種植向管理、收獲全環(huán)節(jié)延伸，重構糖料蔗生產(chǎn)圖譜。

智能制糖：

從萬噸設計到“超產(chǎn)”突破

走進廣西鳳糖生化股份有限公司鳳山糖廠，空氣中散發(fā)著甜味。生產(chǎn)線上，原料蔗經(jīng)過破碎、壓榨、提汁、清凈、分離、烘干，最終變成潔白的一級糖。

“以前工廠需要50多個季節(jié)工，現(xiàn)在只需要幾個人�！睆V西鳳糖生化股份有限公司鳳山糖廠生產(chǎn)技術科科長湯繁青說，自動防滑卸蔗機等設備的投入，僅人工成本一年就節(jié)約了五六十萬元。

湯繁青介紹，更深刻的變化發(fā)生在制煉環(huán)節(jié)。在集成控制系統(tǒng)上線后，高品質(zhì)糖比例從40%提高到70%。機械臂、機械手的應用，讓包裝、碼垛等環(huán)節(jié)實現(xiàn)自動化。

產(chǎn)能的突破更令人振奮：設計日榨量1萬噸的糖廠，實際日榨量為1.02萬噸至1.06萬噸，最高可達1.08萬噸。

這是數(shù)字化、智能化技術賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的體現(xiàn)，也是新質(zhì)生產(chǎn)力向工業(yè)端的深度滲透，用智能裝備替代人工操作，用系統(tǒng)控制保障產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)“降本、提質(zhì)、增效”的三重目標。

在廣西鳳糖六塘糖廠，一場更高端的轉(zhuǎn)型正在進行。2025年，企業(yè)斥資1.24億元在這里打造高品質(zhì)糖及多品種糖項目，其中藥用糖裝包車間達到10萬等級潔凈度，相當于醫(yī)院手術室級別的衛(wèi)生標準。

“整個廣西糖業(yè)，只有兩家糖廠能達到這個標準。”六塘糖廠總經(jīng)理周錦華說，“糖業(yè)發(fā)展要從人力化、機械化、自動化向智能化邁進，我們正在跟上爭做第三家�！�

循環(huán)裂變：

吃干榨盡的“甘蔗經(jīng)濟學”

如果說種業(yè)創(chuàng)新是“點上突破”，機械化是“線上升級”，那么柳城糖業(yè)最精彩的篇章，在于產(chǎn)業(yè)鏈的“面式拓展”——構建“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”的循環(huán)經(jīng)濟體系。

“廣西提出了‘一根甘蔗經(jīng)濟’，我們是‘一根甘蔗經(jīng)濟’的延伸�！痹诎茬鹘湍福荩┯邢薰荆ㄒ韵潞喎Q“安琪公司”）生產(chǎn)車間，制糖衍生的副產(chǎn)品糖蜜正被轉(zhuǎn)化為高附加值的酵母產(chǎn)品。安琪公司副總經(jīng)理陳法科說：“我們擁有全球最大的酵母抽提物生產(chǎn)線，糖蜜生產(chǎn)酒精產(chǎn)值不高，但生產(chǎn)酵母抽提物，產(chǎn)值可成倍增長�！�

陳法科口中所說的“糖蜜”，是蔗糖企業(yè)生產(chǎn)過程中衍生的副產(chǎn)品，是生產(chǎn)酵母所需的主要原料。安琪公司當初選址在柳城縣建廠，正是得益于當?shù)馗收岱N植面積廣、蔗糖產(chǎn)量高這兩個因素。

“我們把‘一根甘蔗’產(chǎn)業(yè)鏈做得更深，附加值更高�！标惙ǹ普f，2024年企業(yè)產(chǎn)值達16億元，產(chǎn)值與產(chǎn)能年均增長率均超過5%，“僅僅是酵母蛋白單個品種，一個月銷售收入就達上千萬元�！�

在廣西鳳糖柳城生態(tài)肥有限責任公司，“變廢為寶”是一場重頭戲。該公司總經(jīng)理覃有波抓起一把褐色顆粒，“這是用糖廠濾泥生產(chǎn)的有機無機復混肥�！�

曾經(jīng)，濾泥發(fā)酵的臭味能飄出兩里地；如今，通過工藝改進，濾泥變成廣受歡迎的肥料。該公司年處理濾泥13萬至14萬噸，產(chǎn)值突破2億元�！盀V泥處理好了就是資源，處理不好就是污染物�！瘪胁ㄕf。

在相鄰的合山市，種植大戶陸路見證了這種肥料的神奇之處。去年，他在石漠化土地上種蔗，畝產(chǎn)僅3噸多；今年使用有機無機復混肥后，畝產(chǎn)達到七八噸，“產(chǎn)量翻了一倍�！�

從甘蔗到蔗糖，從糖蜜到酵母，從濾泥到肥料，柳城糖業(yè)實現(xiàn)了“吃干榨盡”。柳城縣副縣長秦能算了一筆賬：通過全產(chǎn)業(yè)鏈布局，甘蔗綜合利用率達98%以上，年增效益超7億元。

從單一制糖到百花齊放的產(chǎn)業(yè)集群，柳城縣通過深耕“甘蔗經(jīng)濟學”，走出了一條資源充分利用、產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展、效益持續(xù)倍增的特色之路。

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圖文來源：柳州日報

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