今天（1月9日）上午，市政府新聞辦舉行新聞通氣會(huì)，邀請(qǐng)市商務(wù)委黨組書記申衛(wèi)華，市商務(wù)委副主任劉敏，市文化旅游局副局長(zhǎng)金雷，浦東新區(qū)副區(qū)長(zhǎng)徐欣，黃浦區(qū)副區(qū)長(zhǎng)沈丹娜，市商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)吳星寶，上海廣播電視臺(tái)(上海文廣集團(tuán))副臺(tái)長(zhǎng)、副總裁吳茜共同出席，介紹2026“上海環(huán)球美食匯”總體安排，并回答記者提問。

近年來，上海全力打造國(guó)際美食之都，已匯聚全球五大洲、43個(gè)國(guó)家和地區(qū)近萬家國(guó)際美食餐廳，各國(guó)不同風(fēng)味菜系呈現(xiàn)集群化、主題化分布。從品牌豐富度與餐廳數(shù)量看，上海在全國(guó)各省市中餐飲國(guó)際化程度最高、市場(chǎng)效應(yīng)最好，不僅豐富了市民游客的飲食選擇，更成為展現(xiàn)上海國(guó)際化水平、彰顯城市文化魅力的重要窗口。

為進(jìn)一步彰顯上海環(huán)球美食吸引力，豐富全市餐飲供給，打造更具國(guó)際美譽(yù)度和知名度的上海環(huán)球美食大ip，上海將舉辦2026“上海環(huán)球美食匯”。以“上海環(huán)球美食匯global taste in shanghai”作為年度活動(dòng)ip，統(tǒng)領(lǐng)全年各類環(huán)球美食主題活動(dòng)，以“在上海，品全球”為口號(hào)，為全年系列環(huán)球美食活動(dòng)確立主基調(diào)。

構(gòu)建“4+12+1”主題型、沉浸式環(huán)球美食活動(dòng)。其中，“4”指按季度分別推出歐洲、亞洲、美洲以及融合等4大風(fēng)味美食主題，“12”指按月開展國(guó)別或區(qū)域主題美食活動(dòng)，“1”指以春節(jié)假期為重點(diǎn)的新春主題活動(dòng)。推動(dòng)環(huán)球美食與商圈街區(qū)、文化演出、體驗(yàn)賽事和展覽展會(huì)等場(chǎng)景深度融合，支持美食與香料、餐具、食材等周邊類別產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)，舉辦各類集市活動(dòng)或展會(huì)，推動(dòng)開發(fā)設(shè)計(jì)citywalk新線路。圍繞“名店、名廚、名菜”，打造熱點(diǎn)話題和流量關(guān)注，并于年終發(fā)布年夜必吃餐廳、年夜人氣主廚等年度熱點(diǎn)檢索，樹立行業(yè)標(biāo)桿。

采用線上線下相結(jié)合的方式，推出環(huán)球美食月度紀(jì)念手冊(cè)，按照每月活動(dòng)主題推薦名店、名廚、名菜指南和地圖，用積分兌換獎(jiǎng)勵(lì)方式提供特色旅游景點(diǎn)、重點(diǎn)文化演出活動(dòng)、體育賽事和展覽展會(huì)等專屬權(quán)益。發(fā)揮smg集團(tuán)媒體力量，策劃美食季播類電視綜藝節(jié)目，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外名廚來滬交流、食材供給平臺(tái)搭建、餐飲主理人交流合作，積極引進(jìn)國(guó)際餐飲品牌。在本市餐飲業(yè)相關(guān)支持政策基礎(chǔ)上，繼續(xù)用好上海商務(wù)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)資金、國(guó)家消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式新場(chǎng)景試點(diǎn)，以及支持我市夜間經(jīng)濟(jì)人氣地標(biāo)發(fā)展等政策，從引進(jìn)環(huán)球美食品牌、打造國(guó)際美食街區(qū)、打造“美食+”體驗(yàn)場(chǎng)景和活動(dòng)、支持市集活動(dòng)食品安全監(jiān)管措施等方面推出專項(xiàng)支持政策，制定環(huán)球美食街區(qū)建設(shè)指引。

2026“上海環(huán)球美食匯”活動(dòng)安排

（一）全年安排

以“季季有主題、月月有亮點(diǎn)、周周有熱點(diǎn)”為核心節(jié)奏，按四大風(fēng)味主題分季推進(jìn)。

第一季（1月-3月）：歐陸風(fēng)味主題活動(dòng)。圍繞元旦、春節(jié)、情人節(jié)、元宵節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)，聚焦“來滬游客”與“在滬市民”兩大核心群體，依次舉辦意大利、西班牙、法國(guó)特色美食月活動(dòng)。

第二季（4月-6月）:美洲風(fēng)味主題活動(dòng)。緊扣“五五購物節(jié)”、上海國(guó)際電影節(jié)等重大節(jié)展賽事熱點(diǎn)，以“美食旅行”為主線激活夜間與戶外消費(fèi)，依次舉辦墨西哥、巴西、加勒比特色美食月活動(dòng)。

第三季（7月-9月）:亞洲風(fēng)味主題活動(dòng)。對(duì)接“上海之夏”等暑期重大活動(dòng)，以暑期來滬親子游、年輕人消費(fèi)、入境消費(fèi)為重點(diǎn)，依次舉辦中華美食、東南亞、南亞特色美食月活動(dòng)。

第四季（10月-12月）:風(fēng)味無界主題活動(dòng)。把進(jìn)博會(huì)環(huán)球食品與上海環(huán)球美食資源對(duì)接，結(jié)合上海時(shí)裝周、上海國(guó)際馬拉松等年度重磅活動(dòng)，依次舉辦烘焙&甜品節(jié)、餐酒文化節(jié)、食品&香料節(jié)。

（二）春節(jié)安排（2.14-3.3）

分兩個(gè)階段依次推出“環(huán)球年味”迎春特別活動(dòng)：

第一階段環(huán)球風(fēng)味團(tuán)圓宴（2月14日-2月23日)，將以“享佳宴，品世界”為主題，以商業(yè)綜合體國(guó)別餐廳、特色街區(qū)為重點(diǎn)，組織環(huán)球美食餐廳推出特色套餐與菜品，主打餐廳浪漫套餐、年夜飯、團(tuán)聚餐。

第二階段環(huán)球美食嘉年華（2月24日-3月3日)，將聚焦返滬人群親朋好友團(tuán)聚需求，結(jié)合春節(jié)期間文體活動(dòng)，組織開展“美食+”活動(dòng)，把環(huán)球美食與熱門景點(diǎn)、重點(diǎn)商圈等購物場(chǎng)所結(jié)合起來。

期待與大家攜手，共赴美味之約，共創(chuàng)美食精彩！

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供稿：生活性服務(wù)業(yè)發(fā)展處

來源：上海發(fā)布

編輯：張瀚森

上觀號(hào)作者：上海商務(wù)