在上海，品全球！意大利人吃了還想吃的正宗意式披薩、黃浦江畔近百年的西餐、果木炭烤爐火烘烤的美食……

1月9日晚，2026上海環(huán)球美食匯暨“歐陸風(fēng)味季”在滬啟動。首批“歐陸風(fēng)味”參與商戶近200家，已有50家商戶推出100多個優(yōu)選套餐，中外食客活動期間享受6折起優(yōu)惠。有哪些歐陸美食在等著大家？記者探訪部分2026上海環(huán)球美食匯參與商戶，餐廳亮點(diǎn)與招牌美食挨個看。

和平餐廳華懋閣近期推出冬季下午茶，588元/位，以純正的法式烹飪手法，加以中式食材，創(chuàng)意融合成精致下午茶點(diǎn)。在品嘗這份下午茶時，通常以從下到上的順序，先品味底層的咸點(diǎn)，逐漸至上層的甜點(diǎn)。

和平飯店西點(diǎn)行政主廚錢曉介紹，該法餐廳自1929年飯店建成到現(xiàn)在，連天花板上的裝飾都保留至今。每年4-11月天氣適宜季節(jié)，“9:15露臺”也向客人開放?！艾F(xiàn)在工作日一般出餐30份左右，周末60-80份?！?/p>

外灘三號Mercato意大利餐廳自2019至2025年間都上榜米其林。

該餐廳行政主廚Nikolai Hobart Grigorov介紹，該餐廳使用的火爐是從意大利運(yùn)來，披薩和部分菜品均由果木木炭烘烤而來，有著濃郁的果木香氣。

在餐廳的開放廚房內(nèi)，他現(xiàn)場制作了一份價值228元的“黑松露，三種芝士和有機(jī)雞蛋”，從鋪面餅開始，到抹開黑松露醬，撒上各種芝士和輔料，打上有機(jī)雞蛋，制作完成后由長柄木勺送入果木炭烤的爐子內(nèi)，略等待幾分鐘，松脆可口的披薩就出爐了。

馬當(dāng)路的Scarpetta Trattoria食光·意大利餐廳，使用當(dāng)季新鮮食材，餐廳風(fēng)格浪漫唯美。

招牌超大布拉塔披薩，將白色布拉塔置于熱脆餅底上。每當(dāng)有客人點(diǎn)這份餐品，服務(wù)人員就會端來披薩，現(xiàn)場切開布拉塔讓奶香流淌滿餅底，再撒上后續(xù)的配料，是飽餐之前的視覺盛宴。

新天地IL TEATRO精品意大利餐廳在點(diǎn)評榜單上是黃浦區(qū)意大利菜熱門榜第一名。

此次環(huán)球美食匯，餐廳專門推出兩款優(yōu)選套餐，分別是意大利歌劇院雙人晚市套餐和雙人歌劇院新年雙人下午茶，優(yōu)惠折扣均在七折左右。由于餐廳較為熱門，因此需要提前2-3天訂座，而節(jié)假日則需要提前一周預(yù)定。

同樣位于新天地的CAPRI卡普里餐廳有著絕對正宗的意大利披薩，是意大利人吃了后會反復(fù)再來的店。

在這里，一份瑪格麗特披薩89元，什錦披薩109元，你可以一邊吃，一邊看前方的開放廚房里，一個個披薩被現(xiàn)場制作并利落地被鏟進(jìn)火爐烘烤。一回頭，背后的老外也在吃披薩、喝起泡酒，他們甚至一個人就能吃完一個披薩……