中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“提升多元化食物供給能力”。啥是多元化食物供給？如何提升這種能力？對(duì)咱農(nóng)民有啥好處？咱們一起用大白話聊聊。

啥是多元化食物供給？

多元化食物供給，關(guān)鍵在“多元”，意思就是要讓咱們吃的東西更豐富多樣。為啥？

第一，老百姓需求變了。

以前，老百姓可能覺(jué)得，水稻、小麥、玉米這些主糧吃飽就行?，F(xiàn)在生活好了，人們對(duì)食物的需求日益多樣化，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”轉(zhuǎn)變。

第二，為了端牢飯碗。

糧食安全是“國(guó)之大者”。當(dāng)前國(guó)內(nèi)外形勢(shì)復(fù)雜，氣候變化、國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)都可能影響供給。

把食物來(lái)源拓寬，就算某種食物（比如大豆）供應(yīng)緊張，咱們還有森林食品、海洋食品、設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等可以補(bǔ)充，這樣飯碗就端得更穩(wěn)、更有韌性。

如何提升多元化食物供給能力？

國(guó)家已經(jīng)給出方案，核心思想就是：穩(wěn)住主食，添足副食。

穩(wěn)住主食。

水稻、小麥等口糧生產(chǎn)必須抓牢，要守住18億畝耕地紅線，繼續(xù)實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)，這是根本。

添足副食。

思路要變，不能光在耕地上“內(nèi)卷”，要向整個(gè)國(guó)家的土地資源要食物。

在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，適合干啥就干啥，種糧食、放牧、養(yǎng)魚(yú)、種樹(shù)等都可以。

可以向草原要肉奶。大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)和飼草產(chǎn)業(yè)，讓牛羊吃得飽、產(chǎn)得好。

可以向森林要美味。發(fā)展油茶、核桃等木本糧油，搞林下種植養(yǎng)殖，比如種藥材、養(yǎng)蜜蜂，把“綠水青山”變成“金山銀山”。像山西，干果經(jīng)濟(jì)林一年產(chǎn)量就超過(guò)200萬(wàn)噸。

可以向江河湖海要蛋白。科學(xué)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，特別是向深遠(yuǎn)海進(jìn)軍，建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”，我國(guó)的水產(chǎn)品總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)36年世界第一。

當(dāng)然了，這些自然資源，咱們得合理利用，根據(jù)不同地方情況，看看環(huán)境適不適合，然后再來(lái)安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成合理的結(jié)構(gòu)和布局。

和咱農(nóng)民有啥關(guān)系？

首先就是咱農(nóng)民朋友最關(guān)心的收入問(wèn)題。

在種地的基礎(chǔ)上，咱們還可以養(yǎng)點(diǎn)家禽牲畜或者搞點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖，比如既種糧食和經(jīng)濟(jì)作物，又養(yǎng)點(diǎn)雞鴨牛羊或者魚(yú)蝦蟹之類(lèi)的，這樣就能多賺點(diǎn)錢(qián)。

河北樂(lè)亭縣通過(guò)鹽堿地改造種植耐鹽堿作物，發(fā)展稻蟹共生模式，實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)量與稻蟹養(yǎng)殖效益雙豐收。

除此之外，還可以試試別的生產(chǎn)模式，比如在樹(shù)林下、沙地里或者遠(yuǎn)一點(diǎn)的海里搞養(yǎng)殖種植。

同時(shí)，多元化食物供給還延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，給農(nóng)民提供更多就業(yè)機(jī)會(huì)。

這樣一來(lái)，農(nóng)民除了參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還能參與到加工、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)中，在家門(mén)口就能掙錢(qián)。

最重要的一點(diǎn)是改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
多元化食物供給體系堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先原則，在保護(hù)中開(kāi)發(fā)、在開(kāi)發(fā)中保護(hù)，鼓勵(lì)發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，減少化肥、農(nóng)藥使用量。 長(zhǎng)此以往，農(nóng)村生產(chǎn)環(huán)境改善了，土地資源的可持續(xù)利用能力提高了，農(nóng)業(yè)面源污染降低了，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全更有保障，更能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

總之，提升多元化食物供給能力，關(guān)乎國(guó)家糧食安全、關(guān)乎每個(gè)人的吃飯問(wèn)題、也關(guān)乎億萬(wàn)農(nóng)民的生計(jì)。

把這盤(pán)棋下好，咱們才能真正做到，手中有糧，心中不慌；碗中有肉有菜，生活有滋有味！

關(guān)于中央農(nóng)村工作會(huì)議

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監(jiān)制：杜娟 編輯：劉婉茹