婆婆家有個(gè)電餅鐺，一般不怎么用，放在櫥柜閑置吃灰。

在我家是沒有這“老古董”的，因?yàn)樵谖业恼J(rèn)知里，就是用來烙餅的，婆婆家的都閑置了，我就更沒有必要買了。

后來才發(fā)現(xiàn)，它之所以會閑置，而是因?yàn)槲覀兏揪筒恢浪€有很多用法。就我們以為能烙餅?zāi)屈c(diǎn)本事，還不到它實(shí)際用途的1成。

今天這篇文章，就讓我們一起探討電餅鐺的隱藏功能，只要這樣用，不僅不能閑置，還能成為廚房C位！

01.在家吃烤肉

如果你想吃烤肉還只能去外邊的飯店吃嘛？那多貴??！可要是在家吃，家里也沒有烤盤，買一個(gè)也不少錢，再吃不了幾回，不就又閑置了嘛~~

可如果你的家里有電餅鐺，你就可以實(shí)現(xiàn)烤肉自由了。不用出門吃，也不用買烤盤。

直接把電餅鐺打開，放在桌子上，兩面都能烤，一面烤蔬菜，一面烤肉，干飯的效率都增加了。

而且電餅鐺還是不粘鍋，烤肉太合適不過了。自己買肉、買菜怎么都比下館子省不少。想在家吃烤肉的，趕緊把閑置的電餅鐺拿出來吧。

02.烤板栗

婆婆特別喜歡吃板栗，可每次都要到外面買，估計(jì)她要是知道電餅鐺也可以烤板栗，立馬興奮不已。

關(guān)鍵用電餅鐺烤出來的板栗干凈衛(wèi)生，而且又香又甜，關(guān)鍵不僅省事，還能省錢。

方法也很簡單，首先將板栗洗干凈，然后瀝干水分，將板栗平面的一側(cè)朝下，然后用刀輕輕的在板栗上面給板栗開個(gè)十字花刀。

之后拿出植物油淋在板栗上，再均勻的撒上小半勺糖。之后加入適量的清水，可以把電餅鐺開火燜煮10分鐘。

然后再把電餅鐺蓋子蓋上燜5分鐘，直到鍋里面的水分燜干即可。

03.烤花生米

平常要是想吃花生米，就得用油炸。而且不管多少花生，必須得倒多一點(diǎn)的油，到最后還會留下一堆廢油，而且火候掌握不好的話，還容易炸糊。

可如果家里有電餅鐺的話，正好可以用來炸花生米。首先就是可以控制油量，只要在電餅鐺上刷一層油，然后開火烤。

如果擔(dān)心油脂過高，也可以不刷油，畢竟電餅鐺是不粘的，而且花生受熱之后自身也會分泌油脂。

而且用電餅鐺來烤花生米，也不用擔(dān)心火候把控不好了。也更不用擔(dān)心油會碰到自己或者是把花生炸黑。

04.烤鍋巴

小時(shí)候最喜歡吃米飯下面那一層鍋巴了，就算能買得到，但也不是小時(shí)候的味道。如果你現(xiàn)在還特別想吃這種鍋巴，不妨用電餅鐺來做。

首先我們將糯米洗干凈，然后用水浸泡20分鐘，之后倒入生抽來攪拌一下。

之后在電餅鐺刷上一層油，然后直接把糯米平鋪在電餅鐺里，還可以放上自己喜歡的臘肉或者香腸，然后倒一點(diǎn)水蓋過糯米，

之后開火，坐等嘎巴脆的糯米鍋巴出鍋即可。家里要是沒有糯米，用普通的大米也可以，而且調(diào)料也可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整。

05.做腸粉

特別愛吃腸粉兒，于是想在家里用電餅鐺嘗試一下，沒想到還真成功了，蒸出來的腸粉和外面賣的一模一樣。

需要提前買腸粉專用粉，然后兌水，之后倒在電餅鐺里。然后就可以加上自己愛吃的小料，比如火腿腸，青菜或者是雞蛋。

加熱之后，面皮兒會慢慢變成透明，到了這個(gè)狀態(tài)就可以吃了。

06.烤蛋撻

如果家里沒有烤箱，只有電餅鐺，而我們又想吃蛋撻，這個(gè)時(shí)候不妨用電餅鐺嘗試一下。

如果在外面買蛋撻價(jià)格很貴，而自己在家里做，就能大大降低成本，而且可以實(shí)現(xiàn)蛋撻自由，只需要買現(xiàn)成的蛋撻皮，放在電餅鐺里。

這時(shí)候可以買現(xiàn)成的蛋液，也可以自己調(diào)，如果自己調(diào)的話，就要使用雞蛋，白糖以及牛奶，攪拌均勻之后倒入蛋撻皮當(dāng)中，然后開火，蓋上蓋子，雙面加熱。

如果怕蓋子把蛋撻壓扁，也可以在下面那層放幾根筷子支撐起來，烤好的蛋撻又香有脆，奶香十足。

07.做鐵板豆腐

喜歡吃鐵板豆腐的朋友，如果家里沒有平底鍋，那電餅鐺就可以用來平替烹飪工具了，而且非常好用。

我們是需要將老豆腐切成一小塊一小塊，然后放到電餅鐺里，煎至兩面金黃。

之后把提前準(zhǔn)備好的調(diào)料，如五香粉、孜然、辣椒和各種調(diào)料均勻的撒在豆腐上。最后在出鍋的時(shí)候切一些蔥花撒在上面就可以出鍋了。

08.做雪花酥

沒想到雪花酥也可以用電餅鐺來做，而且方法還非常簡單。自己做的雪花酥，比外面的味道還要好，無論大人小孩都愛吃。

首先我們需要準(zhǔn)備一些食材，比如棉花糖、堅(jiān)果，凍干草莓、黃油，奶粉、抹茶粉和堅(jiān)果等等，也可以按照自己的喜好來準(zhǔn)備食材。

之后我們就把棉花糖和黃油放到電餅鐺里加熱使之融化，然后再把其他的食材攪碎放到棉花糖里攪拌。攪拌均勻之后讓它冷卻，定型，之后切塊就可以吃了。

09.做雞蛋餅

想要在家里自己做雞蛋餅，可是又沒有平底鍋，那我們就用電餅鐺來做吧。

只需要在碗中打入三個(gè)雞蛋，放入少量的鹽和蔥花，以及適量的面粉，再倒入牛奶或者水來攪拌，直到無顆粒流動的面糊。

然后在電餅鐺上涂抹一層油，然后把面糊弄在電餅鐺上蓋上蓋子，反正面都能加熱，三分鐘就能烙出一張雞蛋餅了。

烙好的雞蛋餅，香甜軟糯，簡直是人間美味。

總結(jié)

之前以為電餅鐺只能用來烙餅，可誰家能天天吃餅?zāi)?，所以電餅鐺特別容易閑置。如今才知道它原來有這么多的用途，趕緊拿出電餅鐺嘗試一下！